無花果乾食用方法

A. 無花果乾如何食用

無花果很多人都吃過，知道它是一種可以鮮食，而且味道甘甜，果汁量大的美味水果，但是無花果大量上市時，人們也會把新鮮無花果脫水以後製成無花果乾再保存，那麼這時製成的無花果乾應該怎麼吃呢？無花果乾在生活中有多種不同的吃法，下面小編會和大家一起去了解。

做甜品

3、燉湯

平時用無花果乾燉湯，味道也特別好，而且有利於人體對它營養成分的吸收和利用。用無花果乾燉湯時，需要准備無花果乾十個，瘦肉200克，把瘦肉洗凈後切絲，無花果乾，從中間切開日起入湯鍋，加清水煲至成湯，出鍋前加入適量食用鹽調味，高原以後取出直接食用，能提高腸胃消化功能，也能預防腸胃炎發生。

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B. 無花果乾如何吃

可以和紅糖泡水喝，清腸的。

C. 無花果乾可以直接吃嗎

無花果乾可以直接吃。因為無花果乾就是由無花果製作而成的。無花果本來就能生吃，製成干也一樣。

D. 無花果乾能直接吃嗎

可以

文章目錄
一、無花果乾怎麼吃
二、無花果乾的製作方法
三、無花果乾的忌宜人群

無花果乾怎麼吃
1、無花果乾怎麼吃

直接食用:現在市面上很多無花果乾都是作為休閑零食賣的,這些都是開袋即食,直接食用的。小貼士:不用剝皮,直接吃哦。煲湯:無花果乾和瘦肉一起燉湯,清潤好喝,還能化痰祛濕、調理腸胃,你也可以放玉米一起煲哦。准備少量的熟肉,切絲,然後和無花果乾一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。

2、無花果乾泡水怎麼做

無花果乾和陳皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。玫瑰雖然有美容功效,但是長期食用會導致氣虛,所以最好定期間斷服用。干無花果可泡水製成無花果茶,其做法是無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。無花果乾怎麼吃

3、無花果乾是什麼

無花果乾,市面上能買到的無花果乾是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。採收時充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易於生成褐色。果實成熟時摘取鮮果,曬干,研成細末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。

無花果乾的製作方法無花果乾怎麼吃
市面上能買到的無花果乾是雞蛋黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成干製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的,採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質。原料及成熟度:採用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣製得的成品質量較好而得率也較高。預處理:脫皮方法是用鹼液脫皮,配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鍾,撈起無花果於水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動,並加入稀酸中和鹼性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免鹼液對皮膚的腐蝕。包裝:採用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,並注意包裝裝璜。無花果肉內含較高糖份,干制後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。

E. 無花果乾怎樣吃好

1. 無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2. 無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%；目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。
3. 無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7. 無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
9. 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
* 成份：
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中葯材。《本草綱目》載：「無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。每100克無花果含水分81．3克，蛋白質1．5克，脂肪0．1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1．1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1．82毫克，鉀212毫克，鈉5．5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0．17毫克，鋅1．42毫克，銅0．01毫克，磷18毫克，硒0．67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
* 無花果是一種天然的保健美食。
1. 健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2. 降血脂，降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
3. 利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4. 補充營養。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。
5. 防癌抗癌。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質「苯甲醛」，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。少吃點 再好的東西吃多了都沒好處

F. 無花果乾怎麼吃最好

關於無花果乾的製作方法，小編就介紹到這里，至於無花果乾的吃法，則要因人而異，因為每個的喜好不盡相同，大家在食用時可以根據自己的愛好來做出適合自己口味的無花果乾美食哦。

G. 無花果乾的吃法及禁忌是什麼

用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。

脂肪肝患者忌食：由於無花果具有一定的減肥清脂功效，但是脂肪肝患者卻不能吃，相信這個問題很多患者都不了解，這是由於無花果中也含有大量油脂，而脂肪肝患者需要控制油脂的攝入量，因此是不能食用無花果的。

(7)無花果乾食用方法擴展閱讀：

作用：

無花果含豐富的營養成分，供食用。在便秘時可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

H. 無花果乾怎麼吃

無花果乾的常見吃法

1、無花果乾能涼拌
用無花時干製成涼拌菜是一種不錯的先，大家可以提前把無花時干泡軟，切成絲狀，再把吃剩下的西瓜皮去掉外皮洗凈，也切成絲狀，把它放在一起加香醋和生抽以及少量食用鹽，最後再放入適量的麻油，調勻以後就能食用。
2、無花果乾能煮粥
用無花果乾煮粥也是它的常見吃法之一，平時可以把適量的無花果乾洗凈，切成片狀，與糯米一起入鍋，加入清水一起煮制，開鍋以後調小火力，慢慢的煮製成粥，煮好以後取出食用，對人類的腸胃有很好的調理功效。
3、無花果乾能泡茶
用無花果乾泡茶也是一種不錯的吃法，平時可以把無花干三十克，切碎，入鍋炒制，炒到半焦以後取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入適量的白糖，然後再沖入沸水，泡製五分鍾以後打開杯子蓋降溫以後就能飲用。

I. 干無花果怎麼吃

干無花果可以通過煮粥喝，也可以通過燉湯的方式進行口服，多見於用干無花果和豬蹄燉湯，和排骨燉湯，對於人體的身體調養，都是有非常大的益處。在臨床上干無花果可以很好的治療相關疾病，特別是可以幫助人體來預防心腦血管疾病，對於降低血液中的膽固醇，改善血管內環境，幫助降低血壓等等，都是有非常好的療效。

干無花果還可以幫助減肥，特別是增加人體的脂肪代謝，促進人體廢物的排出，對於減肥瘦身，配合運動飲食效果會更加的明顯。中老年患者可以通過吃干無花果來達到維持腸道健康的目的，可以很好的輔助治療腹瀉、腹痛、腸炎、便秘，這些都可以。

無花果乾的吃法：可以用來熬湯，也可以煮粥吃，把無花果乾切成片放在粥里一起煮。同時還能洗凈後直接當零食吃，也能拌冷盤吃。無花果的功效：清熱解毒、止渴生津、化痰、祛濕等。無花果的禁忌：對於脂肪肝、大便溏薄、腹瀉、正常血鉀性周期性麻痹患者，不宜食用。

J. 無花果乾怎麼吃

無花果乾所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。並且，無花果還具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
【熬粥】准備幾個無花果乾，洗凈，切片，然後參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化，保養腸胃。
【燒湯】准備少量的熟肉，切絲，然後和無花果乾一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
【拌菜】無花果乾和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
無花果燉梨
無花果即可以當鮮果生吃，也可製成乾果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌症. 今天就用新鮮的梨子和乾的無花果來做一道甜品，即滋陰養顏，又可保護嗓子。
材料
梨子1個，干無花果4顆，冰糖適量，清水
做法
1.梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾.即可熄火，涼至不燙口就可食用.
玉米無花果湯
百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作葯用之外，平時煲湯食之，滋養力強，對陰虛內熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。
材料
玉米1根，干百合10g，干無花果20g，雞腿1隻（最好去皮），鹽1茶匙（5g）
做法玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開後改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。
無花果檸檬雞
這是一個簡便美味的烤雞腿菜譜。如果你覺得汁不夠，可以自己再多加一些。
材料
檸檬，1個，紅糖，55克，白醋，60毫升，水，60毫升，無花果乾，680克，檸檬，1個，雞腿，12個，鹽，適量，新鮮歐芹，1湯匙，干歐芹，1茶匙
做法
1.預熱烤箱至200度。2.一個檸檬，榨汁。用一個小碗，把檸檬汁、紅糖、醋和水混合在一起。放一邊。3.另外一個檸檬，切片。把檸檬片和無花果乾鋪在11X16寸的烤盤底里。然後把雞腿擺在檸檬片和無花果的上面。把糖醋水倒在雞腿上。最後撒上鹽和干歐芹。4.200度烤50分鍾，中途擦一下油，如果無花果乾開始變成金黃色，要不時翻動一下。5.烤完後，把雞腿、無花果和檸檬挑出來放在碟子上。把烤汁里的油濾掉，然後淋在雞腿上。撒上新鮮歐芹作裝飾即成。