川貝的食用方法

1. 貝母的食用方法

【葯 名】
土貝母
【拼 音】
TUBEIMU
【來 源】
為雙子葉植物葯葫蘆科植物土貝母的乾燥塊莖。
【功 效】
散結解毒、排癰消腫、止血收口。
【主 治】
治乳癰，瘰癧痰核，瘡瘍腫毒及蛇蟲毒。
【性味歸經】
苦，涼。①《本草從新》:「味苦。」②《百草鏡》：「味苦，性平微寒，無毒。」
入心、肝二經
【用法用量】
內服：煎湯，0.3～1兩；或入丸、散。外用：研末調敷或熬膏攤貼。

【別 名】
土貝(《百草鏡》)、大貝母(《綱目拾遺》)、地苦膽、草貝(《陝西中草葯》)
【動植物資源分布】
分布河南、河北、山東、山西、陝西、甘肅、雲南等地。葯材主產河南、陝西、山西、河北等地。
【葯材的採收與儲藏】
秋、冬採挖，洗凈泥土，將連結的小瓣剝下，蒸透後曬干。
【拉丁名】
原植物假貝母Bolbostemma paniculatum( Maxim.)Franquet
【考 證】
出自《本草從新》；貝母在《綱目》以前的歷代文獻，並無川貝、浙貝、土貝之分，明《本草正》曾載「土貝母」一條，系指「浙貝母」而言。至清《本草從新》始於「貝母」條下，分別附述「象山貝母」與「土貝母」(指本品)的性味功用，但據以前各家所述形態及附圖，早已包括本品在內，如陸璣《詩疏》謂「葉如栝樓而細小」，《本草圖經》並有蔓生的 「貝母」附圖。參見「川貝母」、「浙貝母」條。

【生葯材鑒定】
乾燥塊莖呈不規則塊狀，多角或三棱形，高0.5～1.5厘米，直徑0.7～2厘米；暗棕色至半透明的紅棕色，表面凹凸不平、多裂紋，頂端常有一突起的芽伏物；質堅硬，不易拆斷，斷面角質，光亮而平滑；微有焦糊氣，味微咸而苦。以個大、紅棕色、質堅實、有亮光、半透明者為佳。
【中葯化學成分】
塊莖中含有麥芽糖，而在乾燥以後則含有蔗糖，葉柄主要含還原糖，葉主要含蔗糖。
參考資料：神農網

2. 川貝的用法

川貝配梨煮，熬水喝。效果不錯。您應該帶她去中醫院找個中醫大夫給開個葯方。這樣更好。這些小方不一定能起多大的作用。最好找個有經驗的中醫大夫。願你們合家歡樂。

3. 川貝怎麼個吃法

【川貝】
學名叫貝母,因主產四川故叫川貝,別名卷葉貝母。屬百合科，多年生草本植物，形態變化較大，生於森林中、灌叢下、草地、河灘、山谷等濕地或岩縫中，雲南、四川和西藏等省區能尋得它的芳蹤。其味苦,甘,微寒,歸心,肺經,有潤肺化痰,,清熱散結的功效,常用於咳嗽,喘息,肺癰,瘰癧,還可用於,乳癰,結胸,吐血,咳血,咯血,衄血,郁證,內服6-10克,大劑量可用15克.
川貝海帶粥
原料方法：海帶、丹參各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，紅糖適量。
烹制方法：將川貝、丹參先煎湯後去渣，然後加入海帶、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。
食用方法：每日晨起空腹溫服，連服15～20天，用於頸部腫大、惡心、便溏等
川貝釀梨,
〖主料〗：
鴨梨300克
〖輔料〗：
冬瓜50克,
糯米20克,
冰糖90克,
川貝母6克

4. 川貝的用量與用法

川貝母

葯性 性味：苦、甘、微寒 歸經：歸肺、心經

功效主治：清熱潤肺 化痰止咳 （肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，痰中帶血）、散結消癰（瘰癧，乳癰、肺癰）。

用法用量：煎服，3-10克，研粉沖服，1次1-2克。

使用注意：不宜與川烏、草烏、附子同用。

浙貝母

葯性 性味：苦，寒 歸經：歸肺、心經

功效主治：清熱化痰止咳（風熱咳嗽，痰火咳嗽）、解毒散結消癰（瘰癧，癭瘤，瘡毒，肺癰，乳癰）。

用法用量：煎服5-10克

使用注意：不宜與川烏、草烏、附子同用。

貝母有川貝母、浙貝母之分，明代《本草綱目》以前歷代本草，皆統稱貝母，至明《本草匯言》始有貝母有「川者為秒」之說，清《軒岐救正論》才正式有浙貝母之名，川貝母、浙貝母皆味苦性寒涼，歸肺、心經。均能清熱化痰止咳，散結消癰，都可用治痰熱咳嗽，燥熱咳嗽，瘰癧、乳癰、肺癰，不同之處在於，川貝母味苦甘、性微寒，本品味甘質潤，長於潤肺止咳，尤其於內傷久咳，陰虛勞嗽，痰中帶血，燥咳痰黏，浙貝母苦寒較甚，「開泄力大」，清熱開郁，解毒散結消癰力強，多用於風熱犯肺或痰火郁肺所致的咳嗽，以及瘰癧、瘡毒、肺癰。

5. 川貝的功效與作用吃法 川貝應該怎樣吃求解

川貝因主產四川而得名，別名卷葉貝母。四川除了美女多、有天府之國之稱之外，還有我們出名的中葯—川貝!不過川貝的功效與作用吃法等你都知道嗎? 我們先來認識一下川貝啊!川貝為百合科多年生草本植物的地下球形鱗莖，以鱗莖入葯。川貝母含貝母鹼，其總生物鹼及非生物鹼部分，均有鎮咳作用。此外，川貝母鹼還有祛痰、降壓作用。 接下來我們先了解川貝的功效，等下再了解川貝的吃法!川貝能清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。川貝味苦，性微寒，歸肺經，具有清熱化痰止咳之功，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結開郁之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰癧痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。 那麼有這么好的功效的川貝應該怎樣吃呢?其實川貝的吃法有很多種的，吃法非常簡單。不過今天呢，就給大家簡答的介紹一種做法--川貝燉豬肺吧： 主料：10克川貝母, 1副帶氣管豬肺, 2個蛋清,白鬍椒0.3克,鹽以及醬油適量。方法是把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中，然後用線繩結扎管口，置入鋁鍋或砂鍋內，加水適量，用小火煮熟，吃時加少許細鹽、醬油調味。 這道菜的特點是嫩軟適口。功效是止咳化痰。

6. 川貝母蒸梨的吃法

川貝母性微寒,脾胃不是很好的話,可飯後用。。。 燉梨的話，可喝汁後，將梨一起食用。。。 畢竟正宗川貝是比較貴的。。。 吃多少。。。現在葯店都有磨成粉的川貝粉小包裝買。。。 往梨上掏個洞，加入3-9克為宜，不用一次吃完，控制在一次1-2克。。。即可（自己把握，不用那麼精準） 療程的話確實沒有特別限制。。。 不過不要指望它像西葯那樣起效迅速。。。中葯重在調理。。。愈後是相當可觀的。。。 如果你是久咳。。。痰比較少。。。咽喉比較燥的話。。。可適當加入麥冬。。。百合等 如果你咯痰不爽，也可適當配伍一點知母。。。 希望對你有所幫助。。。

7. 貝母能直接吃嗎

川貝是一味很有效果的止咳中葯，常常被人們當做葯材，而且川貝的功效作用也很多，所以它的地位是不容置疑的。但是川貝怎麼吃呢這個倒是一個問題，有人就疑惑：川貝可以直接吃嗎？
川貝粉是中葯川貝母的粉狀物一般副作用要小於其他類鎮咳葯，可以把川貝粉加入生梨中隔水蒸五到十分鍾！這樣起到潤肺化痰之功效。
你可以打成粉然後用開水泡一下，一起喝下去，這樣還好點，如果是粉劑的話可以直接沖服，但是劑量要盡量小一點，這個跟湯劑的葯量是不一樣的，也可以燉點梨然後用燉出來的水沖服川貝母粉。最好不要和粥混在一起吃 會降低葯效的。
川貝的正確食用方法：
可以將川貝砸成粉末後用少量開水沖服即可；如果是小兒，則將川貝粉末用少量開水沖成糊狀，然後放點白砂糖，就是嬰幼兒也肯服用。

8. 藏貝母的食用方法

貝母梨材料： 梨3個，貝母15克，黑糖3大湯匙。 做法： 1. 梨洗凈後，在梨的上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。 2．將貝母搗碎成粉末，分別放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。 3．將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時取出，梨汁和果實一齊食用。貝母燉豬肺製作方法： 1.將豬肺250克切片，加清水，用手擠洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎塊。 2.豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。 食用方法： 每日1次，佐餐食用。

9. 川貝要如何食用治咳效果好

最好的還是川貝弄成粉，然後與雪梨一起煮，煮好後加冰糖服用。止咳化痰，效果不錯