干天麻的功效與作用及食用方法

A. 天麻的功效和食用方法

天麻的天麻素含量高，微量元素豐富，能激活腦細胞、改善微循環、防止腦血管疾病、補腦健腦、抗衰老、增強免疫力，對頭目眩暈、頭風、頭痛、久病體虛、肢體麻木、半身不遂、腦震盪、高血壓等有較為顯著的效果。天麻除有平肝息風、祛風定驚作用外，還有抗炎作用，對多種炎症的滲出和腫脹均有抑製作用；在心血管系統方面，對心臟有保護作用；有一定的增加腦血流量和中樞抑製作用；對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等有鎮痛作用。
天麻燉豬腦原料：天麻10克，豬腦一個，清水適量。製法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。

B. 干天麻的吃法

可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚
1、天麻燉雞
原料：母雞1隻（重約1500克），天麻15克，水發凍菇50克，雞湯 500克，調料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功效：平肝息風，養血安神。
適應范圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
2、天麻豬腦粥
原料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。 功效：平肝息風，行氣活血。
適應范圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。
3、天麻鯽魚
原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。
烹制方法：
⑴將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。
⑵將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸約30分鍾。
⑶將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。
適應范圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症
天麻營養價值豐富，野生的更好，我在淘寶「玲依天使」買了1斤，是野生的天麻，質量很好。

C. 干天麻的怎麼吃治頭暈

天麻蒸魚： 原料：天麻15克，川芎10克。 烹制方法：鯉魚1尾。鯉魚去鱗甲、腸雜，洗凈，剖開，放入天麻、川芎，加生薑、胡椒、鹽等，置碗中，添適量的水，蒸熟。 食法、食量：除去川芎食。 功效：以天麻平抑肝陽、止痛，川芎鎮靜止痛。 適應范圍：用於肝陽止亢或高血壓病，眩暈頭痛。淘寶網「綠色鄰居」店有純天然野生的天麻。

D. 天麻的功效與作用及禁忌 哪些人不宜食用天麻

對症使用天麻是避免天麻的副作用的關鍵，以下幾種情況，請大家在咨詢醫生後再使用天麻：
1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2.重視配伍應用。《本草衍義》有「天麻須別葯相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。
5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
「天麻的副作用」含義：正確對症使用天麻沒有副作用，也不會有不良反應，不是人們常說的「是葯三分毒」這個概念，而是指沒有根據個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發生一些不良反應。所以用葯遵醫囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻後的反應是避免發生副作用的根本途徑。同時天麻的副作用極為少見，天麻一直都是傳統的保健葯膳的常用名貴葯材。

E. 天麻的功效與作用

1、天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力。

2、有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、天麻中含有的天麻素可以抑制體內的中樞神經，起到鎮靜的作用。

4、天麻還具有降壓的作用，天麻可以擴展血管，增加血管的通透性，並能降低血液的粘稠度，增加外周及冠狀動脈的血流量。

(5)干天麻的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1、天麻適宜生長在夏季涼爽、冬季又不十分嚴寒的環境。我國中西南地區多分布在海拔1300～1900米的高寒山區。東北因緯度高、氣溫低，天麻多分布在海拔200～700米的低山區或丘陵地區。地溫10～12攝氏度以上天麻開始萌動生長。達15攝氏度以上時天麻生長漸趨旺盛。

2、天麻通常5月下旬至9月上旬，地溫在20～25攝氏度時為天麻生長的旺盛期。但當土溫超過30攝氏度時，蜜環菌和天麻的生長均受到抑制。氣溫低於15攝氏度時生長迅速減慢，隨著氣溫的再度下降生長也逐漸停滯，進入越冬休眠期。產區年降雨量在1000毫米以上。

3、平均相對溫度80%左右，多雨潮濕的氣候條件。最適宜天麻的生長。

F. 天麻的功效和吃法

天麻味辛，性平。有熄風、祛痰、止痙的作用。最適用於虛風內動、風痰上擾而致的眩暈、四肢麻木、抽搐等症。作用於以下幾種情況：
1.頭痛、眩暈：本品味辛能鼓風，能入肝經，善熄內風（肝風），有自內達外之功。並有祛痰的作用，所以一味天麻既能熄風，又能祛痰。一般祛風、化痰葯均有燥性，惟天麻辛潤不燥，通和血脈，有益筋骨，故前人稱天麻是「風葯中之潤劑」。如因肝風內動，風痰上擾而致頭痛、眩暈、眼黑、走路不穩、手足麻木等症，可配合鉤藤、白蒺藜、菊花、川芎、赤芍、膽南星、桑葉、生地、澤瀉等同用。如中風口眼歪斜、口角流涎，可配白僵蠶、全蠍、白附子、荊芥、白芷、南星、半夏、蘇木等同用。
2.中風：中風半身不遂、言語不利、半身麻木等，可配合桑枝、半夏、制南星、紅花、防風、桃仁、赤芍、地龍、白蒺藜、鉤藤、雞血藤、川芎等同用。
3.驚風、癲癇：小兒驚風、大人癲癇而致的抽搐、牙關緊閉、眼吊、煩躁不安等症，可配合全蠍、蜈蚣、鉤藤、天竺黃、黃連、黃芩、鬱金、菖蒲、遠志、香附、陳皮等同用。
據近代研究報導，本品對實驗性癲癇的動物，有制止癲癇反應的作用。此外，本品配合羌活、獨活、防風、秦艽、威靈仙、桑枝、當歸、陳皮等，也可用於風濕痹痛（包括風濕性關節炎、風濕痛等）、肢體麻木不仁等症。
蒼耳子發汗散風濕，治頭痛、頭暈，善搜外風。天麻祛痰熄風、定驚癇，治眩暈、頭痛，偏治內風。
蔓荊子散上部風熱，傷治外感實邪的頭痛，內傷虛性頭痛慎用。天麻偏治頭痛眩暈屬於內風挾痰者，外風頭痛較少用。
用量一般3～9克。
血虛者慎用。

G. 野生干天麻怎麼食用

您好！
問題分析：野生天麻具有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降低血、明目、增智作用。一般使用可以研末沖服，或切片燉服、煎服。
康復指導：建議天麻蒸羊腦子，原料：天麻片50克，洗凈的羊腦子2副。加工方法：將天麻、羊腦子同放入瓷盆內，加入適量水，隔水蒸熟後食用。功效：具有祛風開竅、鎮靜、滋補等功效。適用於治療肝虛型高血壓、動脈硬化、神經衰弱、頭暈眼花及腦血管意外導致半身不遂等症。
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H. 天麻的功效與作用及食用方法

天麻的功效和作用主要是明目作用、鎮痛作用、降低血壓作用：

1、明目作用

天麻對於人體的大腦來說具有非常明顯的保護作用，同時還能起到一定的調節作用。除此以外，還可以幫助增強我們視覺神經的分辨能力。所以現在我們國家的高空飛行人員，一般都會食用含有天麻成分的保健品，日本更是將其做成注射液來防止出現老年痴呆現象。

(8)干天麻的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

天麻的食用方法：

最常見的食用方法就是用天麻跟魚一起食用，選擇一條比較肥美鯽魚，清理干凈以後放入碟子中蒸，然後將川穹茯苓等切成片狀，然後將天麻浸泡四個小時左右，然後切成絲。

最後將核桃、天麻絲等放到魚肚子里，再放入蔥姜等調味料，再放入一定量的清水蒸。大約半個小時以後就可以拿出來食用了。

對於野生天麻，大家都應該在完全清楚其功效以及食用方法之後再食用，否則不能更好的達到理想中的治療和改善效果。野生的天麻還能入葯，可以根據醫生的建議選擇搭配食用的葯材。