意式咖啡壺的使用方法

㈠ 有哪些種類的咖啡壺，它們各自的使用方法是怎樣的

常見咖啡壺種類及使用方法如下：

手沖咖啡壺，使用時先將濾紙放入濾杯並濕潤，讓濾紙貼合濾杯。把研磨好的咖啡粉倒入濾紙，輕拍平整。用熱水緩慢、均勻地以畫圈方式澆在咖啡粉上，從中心開始逐漸向外擴展，萃取咖啡液。

法壓壺，先將咖啡粉倒入壺中，接著注入適量熱水，水溫一般在90 - 95℃。攪拌均勻後，蓋上壺蓋，等待3 - 5分鍾，然後緩慢下壓濾網，將咖啡渣與咖啡液分離。

意式濃縮咖啡壺，這種壺分上下兩部分。先在下部加入適量水，將咖啡粉填壓在濾網中，放入下部。再把上部擰緊在下部上，放在爐灶上加熱。隨著水溫升高，水會通過咖啡粉層上升到上部，萃取出濃縮咖啡。

虹吸壺，下壺裝水，上壺放入研磨好的咖啡粉。把下壺放在熱源上加熱，水沸騰後會通過導管上升到上壺。此時用攪拌棒攪拌咖啡粉與水，使其充分混合。待萃取完成，移開熱源，上壺中的咖啡液會迴流到下壺。

㈡ 意式咖啡壺的工作原理和使用方法介紹

沒有誰能抵擋住咖啡美味香醇的誘惑，相對於速溶咖啡來說，大多數人更喜歡研磨的咖啡，也就是我們常說的現磨咖啡。其實有時候想喝到一杯醇厚的現磨咖啡很簡單，一個意式咖啡壺就能幫你搞定，什麼時候喝咖啡都是最正宗的意式口味。只是意式咖啡壺是怎麼工作的呢?而且意式咖啡壺自身有哪些的優點或者是不足呢?怎樣才能用意式咖啡壺製作出一杯咖啡呢?此刻需要小編為大家介紹意式咖啡壺的更多知識哦。

意式咖啡壺的工作原理

意式咖啡壺通常都具備有鍋爐產生出熱水，之後將熱水加熱到9個大氣壓之後流經金屬過濾器中的粉狀咖啡豆沖煮出咖啡，一般經過這一程序沖煮出的咖啡香味會更加的濃郁一些，同時還會具有乳化的油脂。現在的意式咖啡機的種類有很多，最為普通的就是單鍋爐咖啡機，不同類型的咖啡機它們之間的都是各有千秋的。

意式咖啡壺的優缺點

意式咖啡壺最初都是半自動咖啡機，這一種咖啡機在製作咖啡的時候程序更為嚴謹，和全自動咖啡機相比，它的工序也更多一些，按照正確的方式使用意式咖啡機製作咖啡，能夠製作出口感更為濃郁，更高品質的咖啡，同時意式咖啡機它的功能還十分的全面，能夠製作出各種花式咖啡。從價格上來說，意式咖啡機它唯一的缺點就是價格比較昂貴，即便是家用的意式全自動咖啡機它的價格通常都在萬元左右。（價格僅供參考，來源網路）

意式咖啡壺的使用方法

1、將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內，目測咖啡超過蓋子的水平線，用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。

2、以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。

3、把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓)，再重復一次，下壓時同時用手腕平轉90度。然後，將濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈。

4、鎖上濾蓋，按開關，蒸氣開始通過咖啡粉，咖啡流出。

想要用意識咖啡壺製作出香醇美味，那麼還是需要小編給你一點小技巧的，在煮咖啡之前，一定要讓意式咖啡壺進入預熱暖機的過程，這樣煮出來的開飛味道才能更香醇;如果你沒有第一時間就把煮好的咖啡喝掉，那麼放在意式咖啡壺中保溫的咖啡，請一定不要超過20分鍾再去喝，因為咖啡原本的香味會在時間中流逝在意式咖啡壺中，這些是使用意式咖啡壺煮咖啡必須掌握的哦。