沙棘食用方法

A. 沙棘怎麼食用

沙棘可以做沙棘果醬和沙棘酸奶西米露。

一、沙棘果醬做法：

1、將沙棘洗凈，倒入鍋中。

B. 沙棘油怎麼吃

每天早晨空腹喝一口，晚上臨睡前再喝一口，不但養顏美容，而且通便效果非常好。

C. 沙棘的功效與作用 沙棘可以怎麼吃

沙棘的功效與作用有：

1、對心血管疾病有防治作用

沙棘所含總黃酮可以增強心肌收縮能力，使心肌舒張功能得到改善，加強心臟功能。可對抗由垂體後葉引起的心肌缺血。對冠狀動脈阻塞引起的心肌梗塞的面積能明顯縮小，亦能提高在常壓和低壓下的耐缺氧能力。

2、具有抗癌作用

沙棘提取物對肉瘤、淋巴細胞，白血病等具有明顯的治癒效果和防治功能，其對人類白血病細胞株（K562）及人類胃癌細胞株7901均有直接的殺傷作用。

沙棘提取物有阻斷N-亞硝基化合物的致癌作用以及抑制黃麴黴素B1誘發癌前病灶的作用。

沙棘提取物有增強人體免疫功能和激活巨噬細胞的吞噬作用，而且能增強氧自由基清除劑--超氧化物歧化酶的活性。

3、對肝病的防治作用

沙棘籽油是一種具有非常好的保肝、護肝保健功效的食用油脂。沙棘籽油對四氯化碳、乙醇、撲熱息痛所致的肝損傷的谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的升高均有明顯的抑製作用，並能對抗肝MDA（丙二醛）含量升高。

4、對胃病的防治作用

沙棘籽油能有效地保護胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受損程度降低，沙棘籽油還有抗炎生肌、促進組織再生、促進潰瘍癒合的作用。

5、對燒傷、燙傷的療效

沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，不僅可以治療輕度的燒傷、燙傷，也可治療II、III度燒傷，每日在燒傷面塗敷2-3次，即可獲得滿意的效果，而且一般不留疤痕，對於化學燒傷同樣有效。

6、沙棘的護膚養膚作用

沙棘籽油中的游離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂等這些護膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。這些物質極易被皮膚吸收，具有近似於皮脂的護膚作用。

7、沙棘的抗衰老作用

沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶具有清除人體內自由基的作用，同時又能增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，可提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老。

沙棘的食用

1、沙棘果可製做成果子羹，果醬、軟果糖、果凍、果泥，果脯及露汁等多種食品。

2、果核內種子含油16—18%以上，可榨油。

(3)沙棘食用方法擴展閱讀：

沙棘的生態意義

1、沙棘根系發達，並有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽鹼的特性，因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優良樹種。

2、沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，表土流失減少75%，風蝕減少85%。栽植沙棘，會取得生態、經濟、社會三大效益。自20世紀80年代起，沙棘產業是加速治理黃土高原水土流失、促進當地經濟發展的一個重要突破口。

D. 沙棘怎麼食用最好

1、沙棘果能泡酒
沙棘果泡酒吃是它的常見食用方法之一，平時可以准備一百克新鮮的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗凈以後去掉水分，然後放入到白酒中，密封浸泡，十天以後就能泡好，這時可以取出白酒飲用也可以食用泡好的沙棘果。這種用白酒泡製的沙棘果能明目也能消炎還能止咳平喘。
2、沙棘果糖水
沙棘果還能煮糖水喝，平時可以准備新鮮的沙棘果一百克，白糖適量，把沙棘果洗好以後與白糖一起入鍋加清水煮制，煮一個小時左右，取出降溫就能食用，這種沙棘果糖水能提高人類身體免疫力，也能預防癌症，抵抗輻射對人體的傷害。
3、沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。
4、沙棘醋
將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大麴，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
5、沙棘果醬
選擇八九成熟、品質好的沙棘果實作原料，先用清水沖凈，瀝干水分後，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特製鍋內煮沸，後加入果肉，煮制20min，待果肉透明時，再加剩餘的糖水，繼續煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達68%以上時，裝罐。

E. 沙棘怎麼吃沙棘有哪些功效與作用

沙棘，又名醋柳、黃酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，是一種耐干寒、耐鹽鹼、耐貧瘠、生命力極強的多年生灌木或小喬木漿果植物。沙棘為葯食同源植物，沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，在藏葯中被稱為包治百病的「靈丹妙葯」。沙棘廣泛應用於食品、醫葯等領域。中國是世界上沙棘資源最多的國家，主要分布在華北、東北和西北地區，其中山西省分布最多。

F. 沙棘油的正確使用方法

一、使用方法：

1、內服，每日三次，每次二粒。

2、外用，將膠囊剪破，擠出內容物塗於患處，一日數次。

二、主要功能：

1、調節血脂(降低總膽固醇)

2、免疫調節

3、抗菌消炎

三、適宜人群：

1、體弱多病、免疫能力低下者

2、高血脂及其傾向的亞健康者

(6)沙棘食用方法擴展閱讀：

沙棘油是沙棘的精華，醫學臨床表明，沙棘總黃酮可以降低高血脂、軟化血管。並降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉積物，磷脂能促進脂質轉運和清除，加速血液中甘油三酯的代謝。

防治動脈粥樣硬化的形成。由於沙棘中含有大量的氨基酸、有機酸等多種營養成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養胃、疏肝理氣的作用。

參考資料：沙棘油-網路

G. 沙棘怎麼吃

據史籍記載，沙棘是傳統的藏葯、蒙葯和中葯。古人稱沙棘果為「聖果」。
現代研究顯示，沙棘含有極豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。 從沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗體的產生，保護紅細胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗輻射、抗癌變、抗衰老功效，能調節人體免疫功能，防止心血管疾病。同時它能消炎、止痛、殺菌，促進細胞再生，對皮膚、粘膜具有特殊的修復作用。
[編輯本段]沙棘果-製作方法
沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。
沙棘醋
將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大麴，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
沙棘果醬
選擇八九成熟、品質好的沙棘果實作原料，先用清水沖凈，瀝干水分後，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特製鍋內煮沸，後加入果肉，煮制20min，待果肉透明時，再加剩餘的糖水，繼續煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達68%以上時，裝罐。裝好後最好用封口機冗密封，產苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻後擦乾水分，檢查合格後入庫。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無砂糖結晶，無果柄等雜物，具沙棘風味，無異味。 將採摘下來的沙棘嫩葉立即進行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低於25℃的室內，平攤厚度以下不超過10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然後利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團，向前方推滾，使葉成條。揉捻時要按輕、重、輕順序用力，並向一個方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過的葉子投入鍋內，雙手壓在鍋內滾炒，並幾次散開葉子，使其均勻受熱，要反復進行20min。初炒至葉子有彈性並感到刺手時，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾後的葉倒入鍋中復炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要勻，至葉燙手為止。最後，將葉裝袋，貯存於乾燥、無異味的室內。

H. 沙棘的功效與作用沙棘可以怎麼吃

沙棘的功效與作用：

1、沙棘的葯用價值很高，有多種功效，可以生津止渴、有利於養胃、清熱化痰、活血化瘀。食用沙棘，可以有效地治療咳嗽痰多、胃痛等病症。

2、吃沙棘的話能夠很好的治療心血管疾病，這主要是因為沙棘裡面有大量的沙棘黃銅、機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢復。將血中的垃圾徹底排出後，也可以使腎的功能得到恢復。

3、沙棘有治療冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘後，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且還把心血管擴張了，使栓塞逐漸被溶化，從而避免了心絞痛等病症的出現。

4、食用沙棘還有治療面癱、肩周炎、脊椎病、股骨頭壞死等疾病的功效。

5、食用沙棘，有抑制我們皮膚的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們皮膚中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的皮膚變得白嫩光滑，並且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。

沙棘吃法：

沙棘糖水

1、我們可以先把買回來的沙棘果洗干凈。

2、然後把洗好的沙棘果放進鍋中，再往鍋中加入適量的水，開始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比較軟的時候，也就是說煮大概1個小時後，就可以加入白糖攪拌均勻了。

沙棘果糖水還可以有效地降低膽固醇，所以非常適合膽固醇偏高的人群食用。它還可以預防疾病，延緩衰老。

(8)沙棘食用方法擴展閱讀：

食用沙棘注意事項：

1、食用了沙棘後，不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物，也不可以抽煙、喝酒。飲食方面應該改為清淡為主。這樣食用沙棘才不會有副作用。

2、沙棘對糖尿病患者會產生副作用，所以說糖尿病患者不應該食用沙棘。

3、沙棘對高血壓、心臟病患者和肝病等慢性病患者會產生一定的副作用，也會有一定的好處，所以這些患者要在醫生的指導下食用沙棘。

4、沙棘對那些本身就對沙棘過敏的人群會產生副作用，所以那些對沙棘過敏的人群不適宜食用沙棘，否則會出現不同程度的副作用。

5、沙棘不應該和其他滋補性的中葯一起服用，否則會產生不同程度的副作用。

6、年紀大而且身體比較虛弱的老人或者是小孩，應該在醫生的指導下食用沙棘，否則如果食用沙棘的方式不當的話，會出現副作用。

I. 新鮮沙棘果的食用方法

那就是洗干凈了，直接使用還可以泡水使用。