① 枸杞的功效與作用及食用方法
枸杞的功效與作用及食用方法
枸杞子，具備補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴和潤肺止咳的功效。它適用於治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽以及消渴等症狀。
枸杞子的作用包括：
1. 抗脂肪肝作用
寧夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃）能夠抑制由四氯化碳引起的小鼠脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。此外，它還能防止四氯化碳導致的肝功能紊亂。長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜鹼可以升高血和肝中的磷脂水平。
2. 擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射可引起兔血壓降低和呼吸興奮。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管，並收縮兔耳血管。這些作用主要是由枸杞中除甜菜鹼外的其他成分引起。
食用枸杞需注意的事項：
- 枸杞溫熱身體的效果較強，因此感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人應避免食用。
- 高血壓、性情急躁或面泛紅光的人不宜食用。
- 若肝腎不虛，則無須服用枸杞。
- 枸杞是葯品，治療疾病依賴於其葯性。身體健康無虛證者不宜應用，邪實而正氣不虛者不宜亂用補虛葯。
- 虛寒體質的人服用枸杞可能導致滑脫泄瀉，內熱未清的人應謹慎食用。
- 過量食用枸杞可能導致眼睛不適和視力模糊。因此，不應過量常食。
枸杞的常見食用方法包括煮粥、熬膏、泡酒，或與其他葯物、食物搭配食用。作為滋補養人的上品，枸杞有助於預防多種疾病，特別是肝病，並具有延衰抗老的功效。
② 枸杞的功效與作用和食用方法
枸杞的功效與作用：
1、增強免疫能力
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
2、枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
枸杞的最佳吃法是生吃：就是將枸杞用流水沖洗干凈後放在嘴裡干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比較合適。
(2)枸杞子食用方法及注意事項擴展閱讀：
枸杞使用的注意事項：
1、泡枸杞茶不能用開水
因為水溫太高的話，會破壞枸杞的營養。所以，最好的就是水溫適中的時候，放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞泡水其實沒有入粥或炒菜營養多，所以最好就是拿來煲粥或加各種蔬菜炒。
2、枸杞煲湯時間不宜過長
枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使枸杞中的微量元素流失掉。
參考資料來源：人民網-枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效
參考資料來源：人民網-枸杞有四大驚人功效能清肝明目
參考資料來源：人民網-盤點吃枸杞的注意事項哪些人不宜吃枸杞？