⑴ 紅茶的正確沖泡方法
中國茶文化歷史悠久，尤其是紅茶是很多朋友所喜愛的，那麼紅茶的正確沖泡方法是什麼呢？現在就來詳細說說：
步驟1、選擇茶器：玻璃白瓷茶器為佳。
步驟2、投茶：10g左右。
步驟3、溫潤泡：以迴旋注水法向壺中注入少量開水。
步驟4、沖泡：待干茶吸收水分舒展開時再沖水至250ml，注水量可根據個人的口感進行適當的調整。
步驟5、出湯：湯色紅艷明亮、滋味濃強鮮醇。
⑵ 紅茶沖泡方法
紅茶沖泡方法
紅茶是全發酵茶類，它質性溫和，純喝口感好，加入糖或牛奶風味亦佳，是深受大眾喜愛的茶類。時到深冬，來上一杯紅茶，品嘗冬日暖陽般的溫煦。那麼，該怎麼沖泡，才能泡出一杯溫暖美味的紅茶呢?
1、備茶具：
中號白瓷蓋碗、燒水壺、公道杯、品茗杯、濾網、電子稱;
2、水溫：
紅茶選料比較細嫩，例如《豆蔻》早春滇紅茶，是以春茶純芽尖製作而成。若是泡茶的水溫度太高會激發出它的苦澀。故以82℃——85℃水溫為佳。若是水溫過高，可將沸水倒入干凈的公道杯中冷卻到你敢用手握住杯身五六秒，即可用於沖泡。
3、溫杯：
將沸水倒入中號白瓷蓋碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出;
4、投茶：
用電子稱，稱取紅茶5克，投入中號白瓷蓋碗;也可根據個人口感濃淡增減投茶量。
5、洗茶：
紅茶洗茶一次，即入即出;
6、沖泡：
將82℃——85℃的水沿蓋碗壁注入，避免水直接沖在茶葉上;
7、出湯：
品質較好的紅茶一般可泡十泡以上。例如《豆蔻》早春滇紅茶，前四泡即入即出。第五泡開始，往後每泡逐次增加悶泡時間5——10秒，至第十泡可悶至30秒。茶湯依然清甜，回甘清越，飲一口溫潤如春。
8、分茶：
把茶湯倒入品茗杯中即可飲用。
1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先准備好茶具，如煮水的`壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當量茶入杯後，然後就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鍾後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
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