Ⅰ 核桃油的功效與作用及食用方法
核桃油的功效與作用及食用方法
核桃油的功效與作用
1. 延緩衰老：核桃油含有豐富的角鯊烯和黃酮類化合物，以及天然多酚。這些成分能促進血液循環，提高人體細胞活性，有助於保持器官功能和年輕狀態。
2. 降低膽固醇：核桃油能幫助維持膽固醇在正常水平，預防心血管疾病，如中風和心肌梗塞。
3. 健腦益智：核桃油富含DNA和亞油酸，能增強腦細胞活性，提高記憶力和智力。
4. 補鈣壯骨：盡管核桃油本身含鈣量不高，但它含有促進鈣吸收的營養成分，有助於骨骼和牙齒健康，預防骨質疏鬆。
核桃油的食用方法
1. 作為食用油：核桃油可以直接用作烹飪油，或在涼拌菜和沙拉中調味。
2. 飲品搭配：核桃油可以加入牛奶、酸奶或蜂蜜中調勻後飲用，增添口感和營養價值。