㈠ 生熟地的功效與作用
生熟地的功效與作用
生熟地的功效與作用，這種食物是有很高的營養價值的，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，否則中醫也不會沿用這種葯材多年，不適量食用葯材可能會造成不可挽回的後果，生熟地的功效與作用，教你正確養生。
補腎
熟地是六味地黃丸的主要成分之一，對補腎有很大的功效。如果加上山葯、山茱萸等合用，可以用來治療腰膝酸軟、肝腎陰虛、盜汗遺*等症狀。對陰虛骨蒸潮熱的患者可以用知母、黃柏等一起服用。
強心利尿
熟地具有強心利尿的作用，特別對於一些心臟衰弱者而言，使用熟地能夠起到強心的作用。如配合木通則利尿作用加強。
抗衰老
經研究發現，熟地能夠有效地防止細胞過早的老化，加強細胞的運作能力，能使人延緩衰老，是抗衰老的最佳葯物之一。
降低高血壓
熟地對心血管系統有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
骨髓造血
熟地可以促進貧血動物紅細胞。血紅蛋白的恢復。根據實驗，將熟地黃水煎劑給失血性貧血的小老鼠服用。每隻0.5g，每天1吃，一共連續了十天發現的。熟地黃能加快造血幹細胞、骨髓紅系造血祖細胞的增殖、分化作用。
養血補虛
熟地甘溫質潤，補陰益精以生血，為養血補虛之要葯。常與當歸、白芍、川芎同用，治療血虛萎黃，眩暈，心悸，失眠及月經不調、崩中漏下等;若心血虛心悸怔忡，可與遠志、酸棗仁等安神葯同用;若崩漏下血而致血虛血寒、少腹冷痛者，可與阿膠、艾葉等補血止血、溫經散寒葯同用。
增強免疫力
經過中醫論證，常使用熟地能夠增強機體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的.強身健體之效。
肝腎陰虛諸證
熟地性質溫和，對於滋補腎陰虛方面非常有效果。可以填精益髓。使補腎、陰虛非常要的葯材。古人稱之為它「大補五臟真陰」。熟地黃能夠治療腰膝酸軟、耳痛、耳鳴、遺*、盜汗肝腎陰虛等疾病。
調節體內異常激素
用三碘甲狀腺原氨酸(T3) 給予大鼠造成陰虛模型並給予熟地黃水煎劑3ml(70%濃度)灌胃,共6日,對甲亢型陰虛大鼠的體重改變,24小時飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素(T4)及醛固酮(AD)濃度有顯著改善，即T3濃度降低，T4濃度升高，並趨於正常，說明熟地黃不僅能改善陰虛症狀，並能調節異常的甲狀腺激素狀態。
抑制血栓
熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血症，均有抑制血栓形成的作用。認為對纖溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用機制。
熟地的食用方法
1、熟地粥
材料：熟地10克，大米100克，白砂糖適量。
做法：將熟地擇凈，切細，用清水浸泡片刻，而後同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入白砂糖，再煮一、二沸即成。
功效：養陰補血，益精明目，適用於氣血虧虛，腎精不足引起的頭目眩暈，視力下降，記憶減退，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，須發早白，盜汗遺*，消渴口乾，腸燥便秘及女子月經不調，崩漏，不孕等。
2、熟地水鴨湯
材料：水鴨1隻，金銀花15克。生、熟地各10克，瘦肉100克.鹽適量。
做法：先將水鴨殺好洗凈、瘦肉洗凈切塊備用。 再將水鴨、瘦肉連同葯材一起放入砂煲中，加清水適量，煮約4小時，最後加油、鹽調味即可。
功效：具消暑清熱，解皮膚濕毒之功效。
3、熟地豬肉湯
材料：豬肉250克、枸杞15克、熟地15克、女貞子15克。
做法：肉與葯材同時加入1200毫升清水燉湯，加入適量的食鹽後即可食用。
功效：枸杞、熟地、女貞子味甘，均為滋陰佳品，豬*具有補陰作用，故此方是養陰佳品，可補益腎精、滋養陰血，可適用於女性腎陰虛之不孕，證見月經頻發，量少色紅，手腳心熱，口易渴，腰酸腿軟。
熟地的禁忌
1、熟地不可與蘿卜、蔥白、韭白、薤白同食。
《本草品匯精要》記載：忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。《要葯分劑》雲「忌萊菔、蔥、蒜、諸血」。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。
2、炮製煎煮不可見銅鐵器
《雷公炮製葯性解》雲：「採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白發，男損營，女損衛也。」熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《葯鑒》：「若犯鐵器，令人腎消。」貯藏應如《本草從新》言，「味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也」。
3、傷寒家不宜用
傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：「又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向里，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。」
4、脾虛痰多氣郁之人慎服
熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣郁者慎用。《本草從新》雲：「按熟地黃性滯，痰多、氣郁之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。」《本草征要》雲：「熟者性滯，若痰多氣郁之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。」《本草通玄》言「熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用葯之權衡也」。
熟地味甘，微溫。歸肝、腎經。具有補血養陰，填精益髓。
血虛諸證：甘溫質潤，補陰益精以生血，為養血補虛之要葯
肝腎陰虛諸證：質潤入腎，善滋補腎陰，填精益髓，為補腎陰之要葯。
治療肝腎陰虛，腰膝酸軟、遺*、盜汗、耳鳴、耳聾及消渴等
熟地黃煎劑治療高血壓，血壓、血清膽固醇和甘油三酯均有下降，且腦血流圖和心電圖也有所改善
性質粘膩，較生地黃更甚，有礙消化，凡氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服。重用久服宜與陳皮、砂仁等同用，防止粘膩礙胃。
㈡ 生地黃的功效與作用及食用方法
下文是為大家提供的生地黃的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助!
生地黃，別名：地髓、原生地、干生地、地黃、生地、苄、芑、牛奶子、婆婆奶，玄參科、地黃屬植物，地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血葯。用於溫熱病熱入營血，身熱口乾、舌絳或紅等症狀?有清熱生津滋陰，養血的功效。中國各地逗毀均有生產。
具有清熱涼血功效用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。如清營湯。
治溫病後期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數者，如凱旁青蒿鱉甲湯。
可用於治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸;
養陰生津功效 用於津傷口渴，內熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。
性味歸經：
生地黃味甘、苦,性寒。歸心、肝、肺經。
生地黃的作用 ：
地黃中含有有效成分(R-BP-F)，經過實驗研究證明，對於患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用;
生地黃還含有止血的作用，經過實驗研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所需要的時間，從而山孫備達到止血的功效;
生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產生抗血管內凝血的功效;
中葯地黃為玄參科植物的根莖，曬干即成生地，將生地以砂仁、酒、陳皮為輔料，反復蒸曬至顏色變黑，質地柔軟即為熟地。生地與熟地葯理作用是不同的，切不可將兩葯互相替用。
外形區別：
生地黃：多呈不規則的團快狀或長圓形，中間膨大，兩段稍細，長6~12cm，直徑3~6cm，有的較細，長條狀，稍扁而彎曲。表面棕黑或棕灰色，極皺縮，具不規則的橫曲紋。體重，質較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑或烏黑色，有光澤，具粘性。味微甜。
熟地黃：為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤、味甜。
葯效區別：
生地黃：性寒，功能涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用於治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主所制的六味地黃丸，就是千古著名的補腎良方，臨床還常用於慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療。
熟地黃：性溫，其功用也發生變化，為補血要葯。配伍當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的「四物湯」，常用於治療血虛症。熟地配白芍能養肝，配柏子仁養心，配龍眼肉能養脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛者少食，腹滿便溏者不宜服用。
所以生地黃和熟地黃還是有一些差別的，無論在外型上還是葯效上都有所不同，所以購買時一定要多加註意。
1、生地黃粥
功效：清熱生津，涼血止血。適用於消渴病及熱病後期，陰液耗傷，低熱不退，勞熱骨蒸，或高熱心煩，口乾作渴，口鼻出血。
材料：生地黃50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。
做法：取新鮮生地黃適量，洗凈後切段，每次榨取生地黃汁約50毫升。或用於地黃60克煎取葯汁，粳米加水煮沸後加入地黃汁，煮成稀粥。
用法：每日早晚服，空腹食。
禁忌：服此葯粥時，忌吃蔥白、韭菜、薤白及蘿卜。
來源：《二如亭群芳譜》
2、生地黃煲水蟹
材料：生地黃50克、水蟹3隻、蜜棗2枚、生薑2--3片。
做法：生地黃、蜜棗用清水洗凈，並稍浸泡片刻;水蟹宰後，洗凈。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2――3人食用。
功效：中醫認為它有清熱解毒、補腎添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、滋肝陰和充胃液之功，還認為有黃疸、眩暈、健忘、喉腫、疥癬、腰酸腿痛和風濕關節炎等症患的人，宜常食螃蟹。
3、藕節生地黃排骨湯
材料：鮮藕節100克、生地黃30克、黑木耳10克、蜜棗2個、豬排骨400克、生薑3片。
做法：各物洗凈。藕節刮皮去須;蜜棗去核;豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3――4人用。
功效：藕節有收斂止血、涼血散瘀的功效，為調理各種熱性出血的食療之物;生地黃能清熱瀉火、涼血養陰;黑木耳能潤腸通便、涼血止血;加入甘潤的蜜棗和補益的豬排骨為湯，能清熱涼血、養陰止血，對秋暑乾燥時的痔血者，及月經過多，或淋瀝不盡兼見口乾口苦、煩躁易怒、便秘等有輔助治療作用。
禁忌：脾胃虛寒、經漏或血崩屬氣虛者慎用。
4、百合生地黃粥
功效：滋陰潤肺，涼血寧心。適用於陰虛肺燥，咳嗽痰轎，潮熱盜汗，手足心熱，心中煩擾，夜寐不安，或經期衄血等症。
材料：百合30克，生地30克，粳米30克。
做法：先煎生地2次，取汁，與百合、粳米共煮粥。
用法：1日內服完。
來源：百病飲食自療
5、枸杞子生地黃粥
功效：滋補肝腎，養心安神。主治陰虛火旺型五心煩熱，頭暈耳鳴，心煩失眠等。
材料：百合30克、生地15克、枸杞子12克、酸棗仁10克
做法：酸棗仁10克水煎取汁，入粳米100克煮粥。
用法：1劑/日，分早、晚2次溫服。