摘花生後的食用方法

❶ 老醋花生的做法

老醋花生
菜式配料 ·配 料: 小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
·菜式製作 操 作: 1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炒熟 晾涼備用
主料：花生米 輔料：生菜、香乾 調料：香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥 各式老醋花生成品(20張)
製作方法： 1、將花生米油炸熟； 2、將生菜洗凈切絲、香乾切丁、小蔥切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用； 4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。 2.當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生里。 3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。 營養成分 花生 - 花生學名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有「中國堅果」、「綠色牛奶」和「素中之葷」的美稱。由於營養豐富，故人們譽為「素中之葷」。

❷ 花生收獲後怎麼處理

答：花生收獲後，主要任務是防霉爛，花生仁如果發生霉變，就會產生一種叫黃麴黴素的毒素（也有人稱它是屁霜），人吃後就會危及生命健康安全，所以，花生收獲後應注意，抓住如下幾點工作：
（二）如果用花生聯合收獲機收獲花生，機械會把花生果揚的很乾凈，用三輪車拉回家，直接涼曬即可，如果是人工摘花生果，這里強調一點，必須揚凈後再涼曬，防止花生葉與花生果混合，避免夜間燒熱，造成花生果霉變。
（原創於202O年6月15日）

❸ 怎麼煮花生米好吃又入味，求方法。

水煮花生米好吃又入味煮的時候把八角、桂皮、干辣椒少許、小茴香、鹽加進去就可以的。放入清水把花生米入鍋，加鹽味精，鹽味要重點，大火煮開，水一定要蓋過花生米，多點可以的。然後留苗火燜一小時。

水煮花生米佐酒下飯都很不錯哦，桌上大魚大肉多的時候，做一碟開胃小菜，清清爽爽解油膩。