雞冠花食用方法

Ⅰ 雞冠花葉子怎麼吃

食材：雞冠花 1多，冬瓜 500克，白醋 10克，白糖 5克。

1、收集的雞冠花一朵。

Ⅱ 雞公花怎麼吃

雞冠花（學名：Celosia cristata L.），中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。原產非洲，美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。另外具有很高的葯用價值。
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Ⅲ 雞冠花用來煮菜能吃嗎

可以做菜食用： 1、作為一種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。
2、據報導，每百克鮮雞冠花花序中，含蛋白質2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β－胡蘿卜素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質及維生素。雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高，占鮮重的2.29％~5.14％ ，另含一定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補強身作用。
3、如將雞冠花去籽，拖刀切薄片，豬肉切片，投入菜油燒至七成熟的炒鍋中，稍炒，再依次放入薑片、蔥和泡辣椒的斜段，加入味汁，顛翻炒勻，裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。
4、將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、薑片下入鍋內，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調勻。將雞蛋一隻打入鍋內，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養血之功。可用於治療便血、崩漏、白帶等症。

Ⅳ 雞冠花能吃嗎 雞冠花可以怎麼吃

雞冠花燉豬肺
雞冠花燉豬肺的做法
配方：
白雞冠花20克 豬肺100克 冰糖30克
製作：
1，白雞冠花洗凈，用紗布袋裝好封口；豬肺洗凈，切成顆粒狀，冰糖打碎。
2．把白雞冠花、冰糖、豬肺同放燉杯內，加水200毫升。
3．將燉杯置武火上燒沸，改用文火燉煮50分鍾即成。
食法：每日1次，每次1杯。
功效：清熱解毒，涼血止血。肝硬化腹水，並有出血患者食用。

雞冠花瘦肉湯
原料：雞冠花20克，豬瘦肉100克，紅棗10個。
雞冠花瘦肉湯的做法
1．將雞冠花、紅棗(去核)、豬瘦肉洗凈。
2．把全部用料一齊放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煮30分鍾，調味即可，隨量飲用。
功效：清熱利濕止帶。適用於帶下屬濕熱者。症見帶下增多，色黃或黃赤相兼，有穢臭味，伴外陰潮紅、瘙癢，下腹脹痛，小便短赤，舌紅苔黃厚膩。

雞冠花雞蛋湯
雞冠花雞蛋湯的做法
主料：雞冠花40克,雞蛋75克
調料：白砂糖20克
雞冠花雞蛋湯的做法：
1. 將雞冠花加水2碗，煎至1碗，去渣。
2. 將雞蛋去殼，攪勻，加入雞冠花液中燒開，加入白糖適量即可。
健康提示
1. 清熱，涼血，止血。
2. 適用於血熱崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板減少性紫癜。
3. 雞冠花性涼，味甘。
4. 《玉揪葯解》雲：「清風退熱，止衄斂營，治吐血、血崩、血淋諸失血證。」配伍雞蛋，健脾養血。
食物相剋
雞冠花：本品忌魚腥豬肉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

Ⅳ 雞冠花可以吃嗎

雞冠花除具有觀賞和葯用價值外，還是一種高蛋白飼料。用雞冠花子粒喂雛雞，每隻每日喂1克～2克，日增重提高20%，而且可預防雛雞白痢；肉雞飼料中添加5%的雞冠花子粒，產肉量提高15%；產蛋雞日糧中添加6%的雞冠花子粒可代替2%的進口魚粉和4%的豆餅，產蛋量提高14%，飼養成本降低8.5%；肉用子鵝日糧中添加8%的雞冠花莖葉，平均日增重提高15.4%；奶牛日糧中添加鮮雞冠花莖葉每頭50千克～60千克，平均日產奶量提高16%～18%，乳脂率提高1.8%左右。
雞冠花適應性強，產量高，可充分利用房前屋後的空閑地種植，既可美化環境，又能廣辟飼料來源。80克種子混於細土中可撒播667平方米，每667平方米可收莖葉8500千克，一般從播種到收獲僅需75天

Ⅵ 紅雞冠花怎樣吃

作為一種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑
雞冠花酒
[來源]《中葯大辭典》
[組成]白雞冠花(曬干為末)180克 米酒1升
[功用]涼血止血。
[主治]婦女赤白帶下。
[製法]將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口；5-7日後開啟，過濾去渣，即可飲用。
[用法]每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。
[按語]雞冠花性味甘涼，入肝、腎經。功效涼血止血，不僅可治婦女崩中，赤白帶下，還可以治療痔漏腸風下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等症。製成酒劑，常用於治療婦女赤白帶下。《孫天仁集效方》曰：「治婦女白帶，白雞冠花，曬干為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)。」

雞冠花燉豬肺
配方：白雞冠花20克 豬肺100克 冰糖30克
製作：1，白雞冠花洗凈，用紗布袋裝好封口；豬肺洗凈，切成顆粒狀，冰糖打碎。
2．把白雞冠花、冰糖、豬肺同放燉杯內，加水200毫升。
3．將燉杯置武火上燒沸，改用文火燉煮50分鍾即成。
食法：每日1次，每次1杯。
功效：清熱解毒，涼血止血。肝硬化腹水，並有出血患者食用。

雞冠花雞蛋湯
[原料]雞冠花40克，雞蛋1隻，白糖適量。
[做法]將雞冠花加水兩碗，煎至一碗，去渣，將雞蛋去殼攪勻燒開，加入白糖適量即可。
[用法]每天1次，連服7天。
[作用]清熱涼血止血。適用於血熱崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板減少性紫癜。
[評注]雞冠花性甘涼。《玉揪葯解》雲：「清風退熱、止衄斂營，治吐血、血崩、血淋諸失血證」。配伍雞蛋，健脾養血。

雞冠花茶
【配方】雞冠花３０克，茶葉５克。（民間驗方）
【用法】共煎，隨時飲用。
【功效】收澀止帶。適用於赤、白帶廠，對陰道滴蟲亦有殺滅作用。

【松糕】
材料：粳米5杯、濁酒、白糖、熱水、鹽、大棗、雞冠花、石耳、黑芝麻
做法：1.把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出後磨成面。
2.以100克粳米面配10克白糖，15克濁酒，45克水的比例和面，在30℃發酵8小時。
3.將大棗去核切成絲。雞冠花要挑紅且嫩的洗凈並撈取，和黑芝麻一並炒。
4.把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里，並將大棗和雞冠花、黑芝麻、石耳作為調料放在上面。
5.看到蒸鍋冒熱氣後，再蒸20分鍾以上，涼後切成菱形和四角形即可。

Ⅶ 雞冠花可以吃嗎怎麼吃

雞冠花是一味中葯，功能主治：涼血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。水煎服。但是不對症的不要服用哦。

Ⅷ 曬乾的雞冠花怎麼做著吃

一、雞冠花燉豬肺

配方：白雞冠花20克、豬肺100克、冰糖30克

製作：

1、白雞冠花洗凈，用紗布袋裝好封口。

Ⅸ 雞冠花可以吃嗎

雞冠花可以吃，沒有毒。而且雞冠花作為一種美食，還可以補充人體所需要的氨基酸，營養十分全面，風味也別具一格。主要的吃法有紅油雞冠花、花玉雞、雞冠花豆糕、雞冠花蒸肉、雞冠花籽糍粑等，都非常鮮美可口。

Ⅹ 雞冠花可以吃嗎

雞冠花除具有觀賞和葯用價值外，還是一種高蛋白飼料。用雞冠花子粒喂雛雞，每隻每日喂1克～2克，日增重提高20%，而且可預防雛雞白痢；肉雞飼料中添加5%的雞冠花子粒，產肉量提高15%；產蛋雞日糧中添加6%的雞冠花子粒可代替2%的進口魚粉和4%的豆餅，產蛋量提高14%，飼養成本降低8.5%；肉用子鵝日糧中添加8%的雞冠花莖葉，平均日增重提高15.4%；奶牛日糧中添加鮮雞冠花莖葉每頭50千克～60千克，平均日產奶量提高16%～18%，乳脂率提高1.8%左右。 雞冠花適應性強，產量高，可充分利用房前屋後的空閑地種植，既可美化環境，又能廣辟飼料來源。80克種子混於細土中可撒播667平方米，每667平方米可收莖葉8500千克，一般從播種到收獲僅需75天