❶ 薏米和紅豆的功效 薏米和紅豆怎麼煮
1、紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。
2、另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的葯用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
3、薏米：甘淡、微寒、無毒。入脾、胃、肺、大腸。功效清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。主治風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。孕婦及津枯便秘者忌用；滑精拿譽、小便多者不消爛段宜食用。
4、薏米紅豆湯
材料：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢、大棗10顆、甘草1片。
做法：
把紅豆和薏米提前四個小時浸泡，然後洗干凈後放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放歷凱進後用大火煮開。之後關火蓋上悶大概30分鍾。之後轉小火煮約30分鍾。
作用：薏米紅豆粥是治濕邪最好的葯。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
❷ 意米和赤小豆的功效與作用及食用方法
1、薏仁米，在中葯材里稱「薏苡仁」，能夠治濕痹，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中葯材里稱之為「紅小豆」，也是顯著的利濕、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。
2、薏米赤小豆湯具備清熱祛濕，散血消腫的作用，也可以緩解葯品對肝臟、機體免疫功能的危害。
3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利濕、清熱利濕；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。
4、薏米赤小豆湯具備清熱利濕有利排尿，降低癌症的產生的功效。
5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細致，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。
6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛濕盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛濕、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。
7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內濕氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去濕氣乃至還含有別的作用的呢。
8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人盡量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。
9、高血脂病人：薏仁米盡管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為葯物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，干萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。
10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。
❸ 紅豆薏米粥的功效與作用 紅豆薏米粥的做法與食用建議
一、紅豆薏米粥的功效與作用
薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中葯，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
二、紅豆薏米粥怎麼做好吃
前期的准備工作很重要，因為紅豆和薏米都是比較難煮的食材，因此在煮之前必須先用水泡上2個小時，若想好吃的話，可根據自己的口味加入自己愛吃的百合、黑芝麻等。下面為你介紹美味紅豆薏米粥的做法：
材料：紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量。
步驟：
1、將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。
2、開大火煮沸後，轉中火煮30分鍾。
3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。
4、將紅豆薏米水過濾出來，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。
5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。
6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。
7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一並倒進高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鍾關火，悶至鍋里沒有氣體就可以了。
三、紅豆薏米粥的食用建議
紅豆薏米粥什麼時候吃最好呢？建議早上食用，早上胃活動能力強，比較容易消化吸收，而晚上胃處在休息的階段，若這時候吃紅豆薏米粥的話，不僅會影響消化，且營養也吸收不了。
對於想通過紅豆薏米粥來去濕氣的人群，建議長期食用。因為一般體內痰濕較盛是長時間積累的，從飲食調理的話完全去除是非常困難的，一般可以長時間喝，沒有規定一天幾次的粥但可以長時間喝的，一天三頓喝都可以，但如果體內濕邪較大，建議最好能喝中葯調理一下，單靠紅豆薏米粥是不行的，平常還要注意其他飲食，不要吃辛辣刺激及生冷油膩的食物。
對於不同體質的人，在煮紅豆薏米粥的時候添加不同的食材，具有不同的療效哦！體質偏寒：裡面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以。失眠：體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合。女性痛經：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關節疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。