介紹做法簡便、營養時鮮、傳統滋補的三種食譜如下： 冰糖芡實湯 鮮芡實米100克及適量的冰糖為原料，先加水600克人鍋，大火燒開，然後將鮮芡實米洗凈，放人鍋中燒開，最後加入適量冰糖即可食用。此湯做法簡便，香氣濃郁，是鮮芡實米最常用的食用方法，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛、脾胃虛弱、貧血、氣短者具有良好的療效。 芡米炒蝦仁 用鮮芡實米200克、新鮮蝦仁400克及適量的蔬菜作原料，將鮮芡實米、新鮮蝦仁分別先悼一下，起油鍋，加蔬菜一起倒進鍋中，加鹽翻炒。此菜做法簡便，鮮香濃郁，是鮮芡實米的一道名菜，具有易消化、營養高、老少咸宜的特點，深受消費者歡迎。 芡實粥 用刺芡干米、梗米各100克，山葯、茯苓各50克作原料。將山葯洗凈切塊，梗米淘洗干凈，與芡米、茯苓一起加水共煮作粥。本粥甘淡平補，清香甘甜，味美滑糯，具有利耳目、補腎、固精的功效，適用於耳目不聰、遺精泄瀉、體倦頭昏等症。 推薦芡實功效文章芡實有哪些醫療和保健功效？芡實加工需要什麼樣的場所？芡實的營養價值芡實蓮子湯的做法和功效芡實燉雞的做法 芡實燉雞的功效芡實有什麼作用