❶ 沙棘的功效與作用 沙棘的食用方法與禁忌
一、沙棘的功效與作用
1、止咳平喘
傳統醫學認為沙棘具有止咳平喘、利肺化痰的功效，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道疾病有顯著療效。
2、防治心血管疾病
沙棘中的沙棘黃酮、不飽和脂肪酸等成分能有效調節血壓、血脂、血糖，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集，軟化血管，改善血液循環，防止動脈硬化。
3、增強免疫力
沙棘富含維生素C、維生素E、類胡蘿卜素等抗氧化物質，能調節體液免疫和細胞免疫，具有抗過敏作用，增強人體抗病能力。
4、促進消化
沙棘含有豐富的氨基酸、有機酸等營養成分，能促進胃酸、胃液分泌，改善消化功能。
5、保護肝臟
沙棘中的蘋果酸、草酸等有機酸能緩解抗生素和其他葯物的毒性，促進受損肝細胞癒合，降低轉氨酶，保護肝臟。
6、養顏護膚
沙棘中的多種氨基酸、維生素、微量元素能防止皮膚老化，淡化老年斑、黃褐斑，改善睡眠質量，提高記憶力，保持旺盛的精力和體力。
二、沙棘的食用方法
1、沙棘酒
清洗干凈沙棘果，瀝干水分，放入裝有酒的壇子中密封，10天後即可製成沙棘酒。沙棘酒能降低血壓，調理脾胃，強身健體。
2、沙棘糖水
將沙棘果清洗後加入水中煮沸，加入適量白糖調味即可食用。沙棘糖水能提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。
3、沙棘蛋花湯
將雞蛋攪拌均勻，煮至蛋花狀，加入清洗干凈的沙棘，煮5分鍾，放入冰糖再煮5分鍾即可飲用。此湯適合身體疲勞、缺乏活力的人。
4、沙棘醋
選擇飽滿無病害的沙棘，倒入缸中加入大麴攪拌，等待第一次發酵。發酵結束後，加入麩皮打碎，再次放入缸中攪拌，進行第二次發酵。沙棘果醋具有養顏瘦身、降低血脂、降血壓、保肝護胃、軟化血管的功效。
5、沙棘果醬
將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜，與沙棘渣一起攪碎，加水濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。沙棘果醬富含維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養成分，能增強人體免疫功能。
三、沙棘的副作用
1、誘發過敏
沙棘果含有果酸和多種微量元素，易過敏體質者食用後可能出現皮膚痛癢或丘疹等過敏反應。
2、加重高血糖
沙棘果含糖量高，食用後易使血糖升高，高血糖患者食用後會加重病情，對健康不利。
3、導致腹痛
過量食用沙棘果會刺激腸胃，導致腹痛或腹瀉，脾胃虛弱者更易出現此症狀。
四、沙棘的食用禁忌
1、身體溫度過高不宜食用
高溫環境下不宜食用沙棘果，以免引起不適。
2、不可以過量食用沙棘果
過量食用沙棘果會導致身體不適，應適量食用。
3、禁忌食用辛辣、生冷食物
食用沙棘果時應避免辛辣、生冷食物，以免引起身體異常反應。
4、服葯時不宜食用沙棘果
服葯期間不宜食用沙棘果，以免影響葯物吸收。
5、禁止與滋補中葯材同食
沙棘不宜與滋補中葯材同食，以免減弱滋補功效，影響營養吸收。
❷ 沙棘的功效與作用沙棘的食用方法與禁忌
一、沙棘的功效與作用
1、止咳平喘：沙棘在傳統醫學中用以止咳平喘、利肺化痰，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道疾病有顯著療效。
2、心血管保護：沙棘中的沙棘黃酮、不飽和脂肪酸等成分能調節血壓、血脂、血糖，降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，改善血液循環，預防動脈硬化。
3、增強免疫力：豐富的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素等抗氧化物質存在於沙棘中，能調節體液和細胞免疫，具抗過敏作用，增強人體抗病能力。
4、促進消化：沙棘含有氨基酸、有宴坦凱機酸等營養成分，能促進胃酸和胃液分泌，幫助消化。
5、肝臟保護：沙棘中的有機酸能緩解抗生素和其他葯物的毒性作用，促進受損肝細胞癒合，降低轉氨酶，保護肝臟。
6、美容護膚：沙棘中的多種氨基酸、維生素和微量元素有助於防止皮膚老化、淡化老年斑、黃褐斑，改善睡眠質量，提高記憶力，保持旺盛的精力和體力。
二、沙棘的食用方法
1、沙棘酒：清洗沙棘果後瀝干，放入酒壇中密封，10天後製成。沙棘酒能調理脾胃，強身健體。
2、沙棘糖水：清洗沙棘果後加水煮沸，加入白糖調味即可。沙棘糖水能提高免疫力，預防疾病，延緩衰老。
3、沙棘蛋花湯：清洗沙棘果後煮沸，加入雞蛋攪拌成蛋花，再加入冰糖煮沸即可。適合身體疲勞、缺乏活力的人群。
4、沙棘醋：選擇飽滿無病害的沙棘，加入大麴發酵，再加麩皮打碎二次發酵。沙棘醋具有養顏瘦身、降低血脂、降血壓、保肝護胃、軟化血管的功效。
5、沙棘果醬：清洗沙棘果並榨汁，澄清後與打碎的沙棘果渣和水一起濃縮，加糖煮沸後盛起裝瓶。沙棘果醬富含維生素C、胡蘿卜素、糖類等營養成分，增強免疫功能。
三、沙棘的副作用
1、過敏反應：沙棘果含有果酸和微量元素，過敏體質者食用後可能導致皮膚痛癢、丘疹等過敏反應。
2、血糖影響：沙棘果含糖量高，糖尿病患者食用後可能導致血糖升高。
3、腹痛：過量食用沙棘果可能刺激腸胃，導致腹痛或腹瀉，脾胃虛弱者更易出現。
四、沙棘的食用禁忌
1、高溫環境：高溫環境下不宜食用沙棘果，以免引起身體不適。
2、過量食用：避免過量食用沙棘果，以免身體不適。
3、食物搭配：沙棘果不宜與辛辣、生冷食物搭配食用，以免身體異常反應。服葯期間也應避免。
4、滋補中葯材：沙棘不宜與滋補中葯材同食，以免影響滋補效果和沙棘營養的吸收利用。
❸ 沙棘的功效與作用吃法
1、功效與作用
（1）提高抵抗力：沙棘果實有明顯的增強機體免疫力，能夠提高身體在低溫環境下的耐寒能力和耐缺氧能力。其沙棘籽油能夠全面的增強機體活力，有一定的抗輻射損傷和抗腫瘤作用。
（2）保護心血管：沙棘可以降低血清總膽固醇，升高血清高密度脂蛋白膽固醇和肝臟總膽固醇，緩解心絞痛發作，有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
（3）止咳平喘：沙棘有明顯的祛痰、鎮咳平喘的作用，可以用於治療慢性氣管炎。
（4）健脾消食：沙棘可以健脾消食，適用於緩解消化不良、食積腹痛，胃炎、腸炎以及胃和十二指腸潰瘍等消化系統不受症狀。
2、食用方法：可以用沙棘、甘草、白葡萄乾、梔子、廣木香各等分，一起研磨成細末後加入冰片少許，調勻後備用。每次取1.5克-3克，用溫開水送服，有很好的化痰止咳作用。用沙棘果乾品3-9克，用水煎煮，取汁服用，或者將成熟的果實砸爛後加水煎煮，濾去渣後，取濾液用小火濃縮成膏狀，適量食用。用新鮮的沙棘果是揉爛後用紗布包裹，擠壓其汁液，加入適量白糖，用溫開水送服可以緩解咽喉疼痛不適。
❹ 沙棘的功效與作用吃法
1. 提高抵抗力：沙棘果實富含多種營養素，能有效增強機體免疫力，提升人體在寒冷和低氧環境下的適應能力。沙棘籽油更是具備提升機體活力、抗輻射損傷和抗腫瘤的功效。
2. 保護心血管：沙棘有助於降低血液中的總膽固醇水平，增加高密度脂蛋白膽固醇的含量，有助於緩解心絞痛，並能在一定程度上預防冠狀動脈粥樣硬化。
3. 止咳平喘：沙棘具有明顯的祛痰、止咳和平喘作用，對於慢性氣管炎等呼吸道疾病有一定的輔助治療效果。
4. 健脾消食：沙棘能夠促進消化系統的健康，對於消化不良、食積、腹痛、胃炎、腸炎及胃和十二指腸潰瘍等病症有一定的緩解作用。
5. 食用方法：可將沙棘與其他葯材如甘草、白葡萄乾等混合研磨成粉末，加入少量冰片後調勻備用。每次取1.5至3克，用溫開水送服，有助於化痰止咳。也可將沙棘果乾煎煮取汁，或將其搗爛後加水煎煮，濾去渣滓後取濾液濃縮成膏狀適量食用。另外，將新鮮沙棘果搗爛，用紗布包裹擠壓取汁，加入適量白糖，溫開水送服，有助於緩解咽喉不適。