① 根據食物的食用方法可以把食物分為1動物類和植物類食物!2生食和熟食
熟食j是以過烹飪的食品,如米飯,肉類等到;生食是不經過烹飪,能夠生吃的食品,如黃瓜,西紅柿等。
一、橄欖油的吃法
1、用橄欖油煎炸
2、用橄欖油燒烤煎熬
3、用橄欖油做醬料和調味品
4、用橄欖油腌制
5、直接使用橄欖油
6、用橄欖油烘焙
7、用橄欖油煮飯
8、飲用
二、橄欖油和普通油吃法的分別
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋後有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。
橄欖油禁忌與副作用
一般人均可食用,但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。
【宜食】
橄欖油帶有橄欖果的清香,特別適合製作沙拉和涼拌菜。橄欖油老少皆宜,每天40克左右。對於宣傳「極適宜嬰兒食用」,尚有較大爭議(有一種觀點認為橄欖油反而不適宜嬰兒食用)。
【忌食】
不太適合煎炸食物,因為高溫會增加橄欖油香味,蓋過食物本身的味道。