A. 顧老師的廚房養生經圖書目錄
顧老師的廚房養生經
翻開這本書，我們首先被前言部分吸引，顧老師作為從領導人身邊走來的資深營養師，以其獨特的視角和豐富的經驗，為我們講述了養生之道的入門篇章。
「老人珍果」中，栗子以其獨特的營養價值，成為滋養老年人的首選。"百菜不如『白菜』"，揭示了白菜的普遍健康益處，它在日常飲食中的重要性不言而喻。百合則是清心安神的神奇食物，被譽為「清心安神話」。
止咳祛痰，非梨莫屬，而秋藕的滋補效果更是讓人稱贊。薏米，作為五穀之王，常被用於養生保健。紅棗的食用，一日三顆，就能帶來終生的健康活力。杏仁則因其抗癌特性，被稱為「抗癌之果」。
山葯的補腎固精功效，芹菜的情感寓意，藍莓的神奇保健作用，海參的長壽秘訣，綠豆芽的孔府巷故事，洋蔥和蘆筍的蔬菜之王稱號，都一一展開，讓人對這些食物有了更深的認識。
魔芋作為人體「清道夫」，玉竹的滋陰補血，黑豆的豆中之王，銀耳的菌中之冠，烏雞的婦科聖葯，核桃的長壽果，香蕉的智慧果實，都展現了食物與健康的緊密聯系。
秋後蘿卜的健康益處堪比人參，山楂的長壽之名，葡萄的美容效果，芝麻的芬芳補益，都為我們的飲食增添了豐富的色彩。從牧草之王苜蓿芽，到南瓜的血之妙品，這些食物的營養價值讓人驚嘆。
胡蘿卜的小人參，紅薯的土人參，香菇的食用菌皇後，糙米的能量平衡，秋柿的食葯價值，木瓜的萬壽果，蘋果的水果之王，茄子的「昆侖紫瓜」，牛蒡的東洋人參，番茄的愛情果，花生的長生果，都展現了豐富的食材選擇。
海帶的長壽菜，馬鈴薯的地下蘋果，豆腐的植物肉，燕麥的降脂佳品，黃豆芽的抗癌佳蔬，油菜的美容蔬菜，火龍果的排毒佳果，白果的高級滋補品，這些日常食物的養生智慧，讓我們在飲食中找到健康的力量。
黑木耳的素中之葷，香芋的抗癌佳品，小米的五穀之首，金針菇的益智菇，圓白菜的菜中之王，苦瓜的君子菜，柚子的天然水果罐頭，都展示了食物的多樣性和養生價值。
最後，書中還分享了生薑的四季保健，發糕的重陽節美食，以及不同節氣的養生建議，讓讀者在每一個季節都能找到適合自己的養生之道。
B. 銀杏果炒熟了可以吃嗎
銀杏又名白果，銀杏是地球上最古老的植物，銀杏又被稱作是植物活化石，銀杏樹是高大的落葉喬木，它的壽命可以達到三千年以上，銀杏樹最早是中國有，現在世界各地差不多都有種植。銀杏樹全身都是葯材，銀杏葉泡茶可以降低血壓、血脂。最好採用霜降以後的銀杏葉子。
銀杏果一般在十一前後成熟，到了銀杏果成熟的季節，銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果，銀杏果的形狀有點象荔枝，都是那種圓圓的小果實，聽說銀杏果有毒，新鮮的銀杏果怎麼吃。
可將銀杏果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。(民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西穀米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等)。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以當做茶葉，用開水沖泡喝。
糕點拌料
銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。
民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血葯物同時服用。銀杏果的吃法相信大家已經學會了哦。