㈠ 甜菜樹怎麼吃
甜菜樹食用方法：
1、將甜菜葉、甜椒、檸檬洗干凈、控水，甜椒切寬絲，裝盤;檸檬切一牙，加入調味品：黑胡椒、鹽和食用油，油用橄欖油或核桃油或者其它適合生食的食用油，擠入一牙檸檬汁，加入果乾和乾果。
2、將甜菜葉洗凈，切細，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸，加入甜菜葉，然後改用小火熬煮成粥;粥內下入鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
㈡ 甜菜的功效與作用及食用方法
甜菜葉具有多種功效與作用，包括提高食慾、緩解頭痛、預防貧血，以及幫助降低血脂和抑制腫瘤。甜菜葉中含有的甜菜鹼能促進新陳代謝，調節身體機能，加速蛋白質吸收，改善肝功能。甜菜葉通常採摘嫩葉生食，可去除葉莖，適合煮湯。也可連同葉莖一起炒食，炒至七八分熟即可。甜菜葉亦稱牛皮菜、光菜，屬於藜科植物，原產於歐洲南部，現已在我國廣泛栽培。其葉片肥厚，葉柄粗長，通常可生食嫩葉，或用於煮食、炒食。
甜菜葉的功效與作用：
1. 補充維生素：甜菜葉富含維生素A和C，以及多種微量元素，有助於補充人體所需營養。
2. 減肥瘦身：甜菜葉中的酸性物質有助於分解脂肪，促進瘦身。
3. 緩解便秘：甜菜葉含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，緩解便秘。
甜菜葉的食用方法：
甜菜葉採摘嫩葉生食，可去除葉莖，用於煮湯。也可炒食，炒至七八分熟即可。
甜菜葉的食用禁忌：
1. 勿與雞蛋同炒，可能產生毒性。
2. 陽虛質、氣虛質體質的人應少量或避免食用。
3. 每餐甜菜葉的食用量最好控制在50~80克以內，以免對身體造成損害。