地皮菜的正確食用方法

㈠ 地皮菜怎麼吃

地皮菜吃法有很多，可以涼拌，可以炒菜，下面詳細介紹清炒地皮菜的做法：

食材：地皮菜200克

輔料：油適量、鹽1克、鮮醬油3克、小紅椒2個、小香蔥2根。

具體步驟：

1、備好食材：地皮菜和小紅椒。

㈡ 地皮菜這樣吃 保健治病兩不誤

你是否愛吃地皮菜呢，它是一種具有食用和葯用的食材，是屬於藻類食物的一種，含有的礦物質是比較多的。那麼地皮菜應該如何食用呢。地皮菜也叫地耳菜，來看看它的食用方法和保健的效果吧。

1.涼拌地耳新鮮地耳250克，蔥花適量。將地耳洗凈，去雜，入沸水鍋內焯一下，撈出瀝水，裝盤，加入精鹽、醬油、蔥花等，再淋上麻油拌勻即可。此餚具有清熱明目的功效，適用於目赤紅腫，夜盲，久痢等病症。地皮菜可以涼拌食用，可以有清熱解毒去火的作用，而且也可以有緩解眼睛疾病的作用，對於出現的痢疾有調理的作用。

2.地耳豆腐地耳10克，豆腐200克，香蔥適量。先將地耳洗凈;豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出;鍋中燒油，煸香蔥花，入豆腐、精鹽和適量水煮沸，最後加地耳燉至入味出鍋。此餚具有清熱益氣，和中的功效，可輔助治療脫肛病症。地皮菜可以和豆腐一起吃，可以起到滋陰的作用，對於清熱解毒有好處，而且也可以有預防腸胃疾病的功效。

3.地耳炒韭菜地耳100克。韭菜25克。地耳、韭菜各洗凈，瀝干水；鍋燒熱放油。至油熱投入地耳煸炒，將適量精鹽，入味出鍋待用；韭英(切段)，入鍋煸炒，加鹽人味，再倒人地耳燜炒數分鍾即可裝盤。此餚具有益氣補腎的功效，可輔助治療脫肛.陽痿遺精，子宮脫垂等病症。地皮菜可以和韭菜一起吃，可以有補腎的作用，對於出現的遺精或者是腎虛有調理的作用和效果。

地皮菜怎麼吃呢，上面的這些食譜大家都學會了吧，地皮菜是一種具有葯用作用的食材類型，它的營養物質是比較豐富的呢，而且也可以有補氣血的作用，對於腎虛啊還有遺精等等的情況有一定的改善的作用，可以經常吃這樣的食物。