麻芋粉的功效及食用方法

Ⅰ 魔芋的功效與作用

魔芋能寬腸通便，且富含膳食纖維，能促進腸蠕動，有助於人體清除脂肪和毒素，有預防便秘和腸道疾病的功效。魔芋富含葡萄甘露聚糖，能有效地阻止人體對膽固醇的消化和吸收，具有降血脂的功效。魔芋中含有豐富的水溶性纖維素，能吸收糖類，可以抑制胃腸吸收糖類，有利於人體降低餐後血糖，保持血糖在正常范圍內，有利於高血壓和糖尿病患者食用。

Ⅱ 百頤年魔芋粉的副作用

沒有什麼副作用，就是生魔芋有毒，必百須煎煮3小時以上才可食用，消化不良的人，每次食量不宜過多，有皮膚病的人少食魔芋。

魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含澱粉及果膠，有毒，須經石灰水漂煮後才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之葯效，也是重要的添加劑和化工原料。

取魔芋粉一小袋倒入約300毫升常溫水中，邊倒度邊迅速攪拌成糊狀，靜止30分鍾後待其凝固成膏狀，將魔芋豆腐膏放入開水中煮15-30分鍾即可問，食用時可根據自身喜好。

(2)麻芋粉的功效及食用方法擴展閱讀 :

魔芋的葯用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。魔芋含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便，縮短食物在腸道內的停留時間。

肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時，魔芋從進食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養的吸收，同時也減少了大便中的有害物質對身體的危害。

魔芋粉吸水後體積膨漲系數很大，最高可達到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內吸水膨漲後使人有飽腹感，自然就不想再吃進更多其它食物。