㈠ 焙炒咖啡豆的喝法我弄了一些以焙炒咖啡豆為原料的咖啡粉,像小米身子一樣。以前喝的都是速溶的,不知道
你是說烘焙好的咖啡豆研磨的咖啡粉嗎?如果是的話,那麼有幾種飲用方式。最簡單的方法就是放進開水中攪拌均勻,然後等待咖啡渣沉澱後飲用。其次就是使用器具,如法壓壺或濾紙,法壓壺的話,先將咖啡粉倒進壺里,然後添加90度左右的熱水,將咖啡粉與水攪拌均勻,蓋上法壓壺的蓋子等待4分鍾左右,讓開水萃取咖啡中的精華,最後將法壓壺手柄平緩的按下去即可。再來就是使用美式咖啡機一類的機械,直接將咖啡粉倒進濾網,等待機器自動加熱純凈水,滴漏至咖啡壺中享用。
但是咖啡自身有吸收異味以及除濕的特點,所以並不建議你購買研磨好的咖啡粉,因為很容易受環境影響變味或者受潮,最後成了怪味咖啡。現磨咖啡講究的就是現磨現喝,那樣才能感受到咖啡最原始的魅力與樂趣。
㈡ 焙炒咖啡
你是將焙炒咖啡粉跟速溶咖啡粉的概念混淆了,
象雀巢之類的速溶咖啡粉是一沖就可以喝的,
你說的即使沖了也沒化開的是焙炒咖啡豆磨成的粉,
是需要煮(也就是過濾)的,
不然就會有漂浮的顆粒和沉澱的顆粒出現,
而且口感也沒有用專業的過濾器具煮出來的好.
㈢ 拉瓦薩咖啡粉(已焙炒)怎麼沖調
簡單做隨便喝喝可以參考法壓壺用法去做,找個能過濾的東西就行。想要做的好喝需要你一定的理論知識才可以。
簡單做法,豆和水比例1比15左右,也就是一克豆15克水。水溫88到92左右。數據不固定,要根據具體情況調整,這就涉及理論知識了,可以先按這個數據做。
容器中放粉,加30克左右的水,開始計時,等待三十秒後把剩餘的水全部倒入,三分半到四分鍾時過濾就可以喝了。