桑葚子的食用方法

Ⅰ 桑仁是桑葚嗎 桑仁到底是桑葚嗎

桑仁是桑葚嗎

桑仁是桑葚，它是桑科落葉喬木桑樹的果實，可食用。桑葚的食用方法：桑葚洗凈，鮮食即可；取適量桑葚洗凈，放入鍋中，加入清水、白糖，煮成桑葚水，即可飲用；桑葚洗凈，放入碗中，加入酸奶、堅果仁攪拌均勻，即可食用；桑葚洗凈，放入鍋中，加入水、大米，熬煮30~40分鍾，即可食用。

關於桑葚

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬干或略蒸後曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。

桑葚的加工應用

桑葚果汁：桑葚果汁可簡單分為桑葚原汁和調配性果汁。桑葚原汁由桑葚鮮果直接壓榨或採用乾果復水後壓榨而成，桑葚原汁味道較為清淡，相關產品在市面上並未有發現。桑葚調配性果汁以桑葚原汁為原料添加甜味劑、香精等配料調配而成，由於其具有的健康理念，受到眾多消費者好評。

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Ⅱ 桑葚怎麼做才補腎

1、生吃桑葚可以最大程度上保留桑葚的營養，達到最佳的補腎效果。
桑椹是補品，每天吃不要超過20顆，脾胃不好的人一定要少吃。
2、桑葚泡酒補腎
1）桑葚龍眼酒
原料 桑椹子、龍眼肉各120克，純糧白酒3000克。
做法 1、將桑葚子、龍眼肉用水洗凈，放到干凈的玻璃瓶中；
2、倒入白酒，加蓋密封，放置陰涼處；
3、隔日搖晃數下，浸泡7~10天即可。
2）桑葚酒 原料 桑椹1000克，糯米5000克，甜酒麴200克。
做法 1、將桑椹搗爛，加水3000毫升，煎取濃汁，候涼，待用；
2、糯米水浸瀝蒸熟，候涼，置容器中；
3、加入酒麴（研末），葯汁拌勻，密封；
4、浸泡7～10天，去渣即可。

Ⅲ 桑葚被稱為「黑色人參」，吃前需要清洗嗎有哪些禁忌要注意

桑葚，也叫桑果、桑泡兒、桑葚子、烏葚等，是桑葚樹的成熟果實，一般在每年4~6月份成熟。成熟的桑葚果肉厚實，色紫紅，味甜多汁，是很多人都喜食的一種水果。桑葚除了直接食用鮮果，還可以曬成桑葚干泡水或泡酒飲用。

吃桑葚前，可以用鹽水洗桑椹，最好不要直接用水浸泡桑椹。浸泡在鹽水中，可以起到良好的殺菌效果。還可以去除桑葚表面的農葯或其他殘留物，可以安全食用。

3、特殊人群慎食桑葚

桑葚是一種寒性漿果，脾胃虛寒及有腹瀉症的人不宜吃，以免加重病情。另外，桑葚的含糖量達到8%，對於糖尿病人，尤其是血糖控制不理想的患者來說，應該忌食桑葚。

提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。