① 玄參的功效與作用及食用方法 玄參的功效與作用
玄參有清熱涼血、滋陰降火、解毒散結的功效，主要用於體質虛弱的人，或者陰虛體虛的人調理使用。可以用於由於陰虛體虛引起的便秘、頭暈目眩、喉嚨腫痛等疾病的治療。還可以治療身體的各種熱症，比如發熱、咽喉腫痛、目赤、疥瘡等。玄參可以泡茶飲用，能滋陰降火、除煩解毒。玄參燉豬肝有滋陰除煩、滋養肝腎的功效。
玄參有清熱涼血、滋陰降火、解毒散結的功效，主要用於體質虛弱的人，或者陰虛體虛的人調理使用。可以用於由於陰虛體虛引起的便秘、頭暈目眩、喉嚨腫痛等疾病的治療。還可以治療身體的各種熱症，比如發熱、咽喉腫痛、目赤、疥瘡等。玄參可以泡茶飲用，能滋陰降火、除煩解毒。玄參燉豬肝有滋陰除煩、滋養肝腎的功效。
玄參的功效與作用
1、玄參有清熱涼血的作用，可以治療溫熱病導致的發燒、煩渴、舌質絳紅、皮下出血等病症。
2、可用於陰虛火熱導致的骨蒸、癆咳、五心煩熱、虛煩不寐、便秘、眼花、眼澀等等症狀。
3、可治療皮膚癰瘡、瘰癧、痰核等病症。
4、玄參有很好的降血壓的效果，同時對金黃色葡萄球菌也有很好的抑製作用。
玄參的食用方法
1、玄參泡茶
用玄參10克、綠茶3克，加開水適量沖泡後飲用，能滋陰降火、除煩解毒，對熱病煩渴、便秘、咽喉腫痛、皮膚炎症有很好的療效。既滋陰又養血，可以經常飲用。用玄參、天冬、麥冬各30克，搗成末後加蜂蜜適量煉成小葯丸，含入口能夠滋陰降火，對陰虛火旺導致的口舌生瘡有奇效。
2、玄參桔甘茶
玄參5錢、麥冬2錢、甘草2錢、桔梗2錢、冰糖適量。先將葯材用溫水洗凈，加入1000毫升的沸水、冰糖適量後，燜10-15鍾後，代茶飲。有滋陰清肺，利咽解毒的功效。
3、玄參做菜
玄參燉豬肝有滋陰除煩、滋養肝腎的功效。玄參15～20克、豬肝300~400克、生薑3片。將玄參洗凈，稍浸泡；豬肝洗凈，晾乾水，切薄片。與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水750～1000毫升，加蓋隔水燉兩個半小時。食用時調入適量食鹽。此量可供2-3人用。