銀杏葉的食用方法

❶ 銀杏葉的功效與作用銀杏葉怎麼用

銀杏樹又名白果樹，是我國的瑰寶，珍稀可貴，被譽為地球的「長壽樹」、「活化石」。銀杏葉中含有天然活性黃酮及苦內酯等與人體健康有益的多種成份，具有溶解膽固醇，擴張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年痴呆、記憶力減退等有明顯效果。其防病、治病、健身的價值在明代《本草綱目》中早有記載。經國家衛生部門檢測證明：飲用銀杏茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內貯存脂肪的作用。對於高血脂的調節、高血壓和冠心病等心腦血管系統疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，是預防治療老年痴呆的理想飲品。是目前世界公認的治、防心腦血管疾病最理想的葯物成份.
斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用於肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。銀杏葉雖能促進血液循環，預防心血管病，但不能同時服用其它治心血管葯物（例如阿司匹林），銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。此外，據現代臨床研究，對以陰性症狀為主（如社會退縮，懶散，思維貧乏，呆滯等症狀）的慢性精神分裂症有顯著效果，對小腦萎縮（老年痴呆症）也有一定的效果。
銀杏葉的食用方法
一、采葉：7- 8月份的上午 8- 10時，求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片，放筐中用清水洗凈，攤開晾乾，隨采隨炒，以保質量。
二、殺青：選干凈無異味的大鐵鍋，加熱至鍋麵灰白色 （約 300℃ ），迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鍾，見鍋口有蒸汽時，立即揭蓋，用雙手迅速從鍋底翻抓青葉，均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面，均勻受熱，待葉片青草氣味消失，呈無光澤的黑綠色，手握成團，略有彈性的出鍋。
三、搓揉：殺青後的葉片，倒在席上晾乾帶余熱用手握成團，揉面團似向同一方面滾揉，反復數次，輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青：將搓揉後的葉子，放入 170— 19 0℃的鍋內，雙手壓在鍋內滾炒葉數分鍾再將葉團敢開均勻受熱幾分鍾，如此重復約 20分鍾，出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶：將鍋加熱至 9 0%，投入晾後的葉子，進行復炒，漸退火降溫、輕炒防碎，炒至茶葉燙手時取出，冷卻袋裝成品茶，此茶為綠茶，湯黃褐色或淡黃綠色，香氣濃，餘味略苦。

❷ 銀杏葉能泡水喝嗎

銀杏葉是不可以直接泡水喝的，因為銀杏葉內含有大量的水溶性的銀杏酸，而銀杏酸是含有毒性的，因此銀杏葉子是不能直接泡水的。銀杏葉子未經加工，銀杏酸的含量會提高，是會對人體造成極大的危害的，有可能會導致人體過敏、神經麻痹、陣發性痙攣等等，所以銀杏葉不能直接用來泡水喝。在用來泡茶的銀杏葉一定要先經過加工去毒性才可以，要考慮銀杏葉是否適合自己，如果沒有適應證是不需要服用的，不要把銀杏葉當作是補品來用。

❸ 銀杏葉的服用方法可以泡水喝嗎就一味銀杏葉!

銀杏葉需要進行深加工提取才能服用，它本身含有毒性，不能直接泡水喝。

所以用銀杏葉泡水來降血脂、血壓並不科學，更不能用它來代替降壓葯、降脂葯治療。

大家如果有需要，最好到正規的葯店或者醫院開具銀杏類制劑，如常見的銀杏茶、銀杏片等。這些銀杏類制劑經過嚴格的科學處理，危害健康的有毒成分已經被去除，符合國家標准，可以放心食用。

(3)銀杏葉的食用方法擴展閱讀

現代葯理學研究，銀杏葉能夠降壓、降血脂，主要是因為其中含有以黃酮及萜烯類化合物等的有效成分，有助改善心腦血管及周圍血管循環功能。但它們是不溶於水的，需要經過一系列科學規范的操作提取出來，才能製成葯物。比如大家較熟悉的中成葯銀杏葉片等。

未經加工的銀杏葉含有烷基酚和烷基酚酸類等易溶於水的毒素，泡水喝不僅無法達到降血脂、血壓的效果，反而會將銀杏葉中的這些有毒物質給泡出來。還可能導致過敏等，甚至使大腦細胞喪失功能從而出現頭昏、頭疼、耳鳴、食慾不振、惡心等中毒反應。

❹ 銀杏葉的食用方法

銀杏葉具有擴張血管、降低血管阻力、增加血流量、抗心肌缺血、抗心律失常、抗血小板聚集、抑制血栓形成、保護腦細胞、改善記憶、抗衰老、調節血脂、降低血糖等作用。銀杏葉擅長活血化瘀，通絡止痛，所以對於屬於中醫瘀血阻絡證的上述疾病有良好的治療作用。此外，銀杏葉還有降低膽固醇、防治動脈硬化的作用，這也是其治療心腦血管疾病的科學依據之一。

❺ 有關銀杏葉的吃法

銀杏葉有重要的葯用價值，它含有多種葯用成分，如：銀杏黃酮類、萜類內酯類、生物鹼、亞油酸、酚類、奎寧酸、抗壞血酸、白果酸、白果酮等，這些物質對於由動脈硬化、血脂過高引起的各種疾病有很好的療效，如：腦血管循環障礙、血液循環障礙等引起的頭暈眼花、手足麻痹、耳鳴、尿頻、婦科分泌異常等，對於增強肺活量、增加精子產量、強化脆弱的血管，強化腦細胞及其他器官，使血液通暢等也有良好的作用。
《本草綱目》：「銀杏生江南，以宣城者為勝。」
葯 理 學：
銀杏葉是有重要的葯用價值，它含有多種葯用成分，如：銀杏黃酮類、萜類內酯類、生物鹼、亞油酸、酚類、奎寧酸、抗壞血酸、白果酸、白果酮等，這些物質對於由動脈硬化、血脂過高引起的各種疾病有很好的療效，如：尿頻、婦科分泌異常、腦血管循環障礙、血液循環障礙等引起的頭暈眼花、手足麻痹、耳鳴等，對於增強肺活量、增加精子產量、強化脆弱的血管，強化腦細胞及其他器官，使血液通暢等也有良好的作用。
銀杏葉的主要營養作用：
◆ 調節血管張力，舒張冠狀血管，增加冠脈血流量，防止心臟缺血，防治心腦血管疾病。還可以用來治療冠狀動脈硬化性心臟病、高血壓和心絞痛。
◆ 促進神經系統健康、促進神經系統的識別能力，清除過氧化自由基，可以防治老年痴呆症，延緩衰老。
◆ 促進血液循環，增強老年人身體活力，對血液循環不良的病症有很大幫助。
◆ 抑制炎症因子，對於氣管狹窄、腸胃潰瘍及哮喘等症有良好的效果。
銀杏葉對哪些疾病有預防和治療作用？
舉例：
◆ 過敏（Allergies）；老年痴呆（Alzheimer's Pisease）；
◆ 焦慮和壓力（Anxiety and Stress）；失聰（Hearing lossing）；
◆ 經前症侯群（Premenstrual Syndrome）；眩暈（Vertigo）；
◆ 心臟病（Heant Diseases）；陽萎（Impotence）；
◆ 中風（Stroke）；靜脈曲張和痔瘡（Varicose Veins and Hemorrhoids）。
注意事項：
◆ 銀杏葉對心腦血管循環障礙等症狀方面的作用穩定而緩慢，通常需48周才能有效果，所以，服用者需耐心繼續地服用。
◆ 避免於阿斯匹林（Aspirin）之類的抗凝血葯物同時服用。
◆ 兒童、孕婦及心力衰竭者、過敏體質者慎用。

❻ 銀杏葉的食用方法

銀杏葉片是一種有著很高葯用價值的樹葉，可以促進心血管及周圍血管循環，改善心肌缺血，具有促進記憶力、改善腦功能、降低血粘度、清除自由基的作用。但不建議自己採集銀杏葉然後泡水喝或者食用，新鮮銀杏葉是有毒的，個人處理不當食用或者飲用會中毒，最好去葯房買處理好的銀杏葉片再用，而且不建議一次用量過大

❼ 銀杏樹葉怎麼吃

銀杏樹葉應該採用以下食用方法：

1. 配以幾種可食用植物,加工成上等的銀杏茶。

2. 銀杏葉磨成粉，進行沖泡食用。

3. 

❽ 銀杏樹葉怎麼吃

臨床觀察證明，銀杏葉有下面幾種功效。 1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有改善用。 2、通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。 3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。 4、銀杏葉制劑與降糖葯合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助葯。 5、能明顯減輕經期腹痛及腰酸背痛等症狀。 6、用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。 7、降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。 銀杏的葯用價值 銀杏的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯3個方面。明代李時珍曾曰："入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。" 清代張璐璐的《本經逢源》中載銀杏有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療"瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症"。明代江蘇、四川等地曾出現了用銀杏炮製的中成葯，用於臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用，其作用性質與環磷醯胺及地塞米松類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。此外，外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內防治率達100%，同時可防治葉蟎、桃蚜、二化螟等害蟲。據《民間獸醫本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等症。山東牧畜醫站研製的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治癒率達95%。 到目前為止已知其化學成分的銀杏葉提取物多達160餘種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物鹼、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學院植物所等單位於60年代用銀杏葉研製出舒血寧針劑，經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。目前，用銀杏葉提取物配製的護膚、護發等方面的產品達50餘種。此外，利用銀杏葉研製的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通，並取得了良好效果。同時，銀杏葉也可以作為農葯使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鍾，然後泡2-3天，取其葯液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上，而且無殘留。 銀杏果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。 食用價值 養生延年。銀杏在古代被列為皇 家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西 方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。 但應注意，食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。（主要指食量過大的情況） 為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去殼、膜心）成人掌握在5-7粒，小兒根據年齡體重每次2-5粒，隔4小時後可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）食之為佳。 若熟食，食用量，以每次20-30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。

❾ 銀杏葉的吃法

泡開水黨茶飲。現將銀杏葉切碎，約3- 5克用法開水浸泡即可飲用。

❿ 秋天的銀杏葉如何食用

【銀杏葉的食用方法】：
一、采葉：7- 8月份的上午 8- 10時，求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片，放筐中用清水洗凈，攤開晾乾，隨采隨炒，以保質量。
二、殺青：選干凈無異味的大鐵鍋，加熱至鍋麵灰白色 (約 300℃ )，迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鍾，見鍋口有蒸汽時，立即揭蓋，用雙手迅速從鍋底翻抓青葉，均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面，均勻受熱，待葉片青草氣味消失，呈無光澤的黑綠色，手握成團，略有彈性的出鍋。
三、搓揉：殺青後的葉片，倒在席上晾乾帶余熱用手握成團，揉面團似向同一方面滾揉，反復數次，輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青：將搓揉後的葉子，放入 170— 19 0℃的鍋內，雙手壓在鍋內滾炒葉數分鍾再將葉團敢開均勻受熱幾分鍾，如此重復約 20分鍾，出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶：將鍋加熱至 9 0%，投入晾後的葉子，進行復炒，漸退火降溫、輕炒防碎，炒至茶葉燙手時取出，冷卻袋裝成品茶，此茶為綠茶，湯黃褐色或淡黃綠色，香氣濃，餘味略苦。
【中葯銀杏葉的食用方法-葯方選錄】：
1. 治高血壓、動脈硬化：大動脈炎 閉塞性脈管炎心絞痛 心肌梗死 腦栓塞 再生障礙性貧血：707片(白果葉制劑 每片含黃酮2mg)每次2片 每日3次.(《陝甘寧青中草葯選》)
2. 治冠心病心絞痛 ：①白果葉、瓜蔞、丹參各15g 薤白12g 鬱金9g 生甘草5g.煎服.(《安徽中草葯》)②銀杏葉、首烏、鉤藤各4.5g 製成片劑 一日量 吞服;或銀杏葉水煎濃縮成浸膏片(每片含黃酮量約2mg 相當於生葯0.5g) 每次舌下含服1-2片 每日3次.
3. 治血清膽固醇過高症：銀杏葉提取主要成分黃酮 製成糖衣片 每片含黃酮1.14mg 每次4片 每日3次.(2-3方出自《全國中草葯匯編》)
4. 治瀉痢：(銀杏)葉 為末 和面作餅 煨熟食之.(《品匯精要》)
5. 治小兒腸炎：銀杏葉3-9g.煎水擦洗患兒腳心、手心、心口(巨闕穴周圍)嚴重者擦洗頭頂 每日2次.(《全國中草葯匯編》)
6. 治雀斑：采白果葉 搗爛 搽 甚妙.(《滇南本草》)
7. 治灰指甲：(銀杏)葉 煎水洗.
8. 治雞眼：鮮(銀杏)葉10片.搗爛 包帖患處 兩日後呈白腐狀 用小刀將硬丁剔出。