遼寧干參的食用方法

A. 淡干海參怎麼泡發最好

淡干海參泡發24小時最好。

淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參。淡干海參是海參產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。

中國國內的淡干海參產地主要是北方海參和南方海參之分，北方市場形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊，南方淡干海參涌現出以福建為代表的新興板塊。

淡干海參因為經過了去除內臟的過程，而且為了增加保存時間也會在海參的表面加上一層柞木灰，所以保存的方法很簡便，將乾的海參放在盒子里，儲存在乾燥通風的環境下即可，或者是將海參密封放在冰箱的冷藏室里也可以。

海參種類

遼寧淡干海參主要以大連為核心起步比較早，屬於傳統的海參養殖基地，消費市場成熟，產品種類豐富有很多大品牌和上市公司，市場開放空間大，處於市場發展階段很有競爭力。

山東海參出產與煙台，青島地區，尤其以威海刺參和青島海參最為出名，成品牌價值最高的海產品品牌。

阿拉斯加刺參形態特徵：生長期長，個體大，體壁多刺，容易發制，肉質厚，口感好，漲發率為重量的4倍，體壁內布滿海參筋（俗稱桂花棒），營養價值極高。

冰島產海參絲形態特徵：海參整體呈橢圓形，黑色，體壁從前至後有五條明顯的肋，內壁堅韌，海參絲屬於即食方便食品呈純淡干絲狀，開水泡發即可食用。