白蓮子的功效與作用及食用方法

『壹』 白蓮子和紅蓮子營養價值有什麼不同

紅蓮子和白蓮子都是亦食亦葯，是很好的補品。
兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品，且有補脾益胃，澀精，養心安神的功效。用於脾虛久瀉，食慾不振，遺精帶下，心悸失眠。但有使用上的區別：
白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。
白蓮具有廣泛的葯用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
紅蓮子果實為紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大!只是品種不同而以，營養都差不多，中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。紅蓮子不易煮爛，肉質有些硬且稍澀。

『貳』 紅蓮子和白蓮子各有啥功效

你好！蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品；從葯用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
指導意見：
白蓮是子蓮的一個品種。白蓮已色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。意見建議:蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。紅蓮子帶紅色外皮，一般用於養心安神的比較多，白蓮子色白，一般用於潤肺止咳的多

『叄』 白蓮子的功效 有什麼作用呢

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用。
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
5、蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

(3)白蓮子的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1、白蓮子富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的葯用滋補品。於蓮子中，碳水化合物的含量達百分之六十二，蛋白質含量高達百分之十六，鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。
2、蓮不僅營養豐富，而且全身是珍寶，蓮子是栽蓮的主要收獲物，蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入葯。蓮、藕、荷校都可作桌上佳餚。
3、李時珍《本草綱目》中說，蓮子「交心腎，厚腸胃、固精氣、強筋骨，補虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。」將蓮子「搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強健」。 
參考資料：白蓮子_網路

『肆』 紅蓮子和白蓮子的功效是否一樣

功效不太一樣。

紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。

蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

蓮子的食療方

1、蓮子粥

食材：蓮子20克，紅糖15克、糯米100克。每日早晚空腹溫服，四季皆宜。本粥具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功，可用於治療脾虛腹瀉、腎虛不固、遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等疾病。

2、蓮子燉烏雞

食材：蓮子20克，白果15克，烏骨雞1隻（約500克）。每日一次。此方具有補肝腎、止帶濁的功效，適用於元氣虛憊、赤白帶下及男女性功能低下等證。

3、蓮子枸杞羹

食材：蓮子250克，枸杞30克，白糖適量。本方具有補肝腎、養心血、明目安神的功效，可用於肝、脾兩虛所致之頭暈眼花、食慾不佳、陽痿遺精、婦女白帶、貧血等證。

以上內容參考 人民網--初秋養生「四大名補」：蓮子補腎花生降壓、人民網--盤點蓮子4大養生功效推薦4款蓮子營養食譜

『伍』 蓮子的功效與作用及食用方法，蓮子怎麼吃

蓮子是我們在平時經常吃的一種養生食物，我們可以通過吃蓮子的方法來幫助大家養生滋補，大家可以通過吃蓮子的方法來幫助滋補，對我們健康也是有好處的，那麼既然蓮子很不錯，具體蓮子是怎麼樣的一種食物，一起和蘋果綠養生網看看蓮子的具體情況。

吃蓮子的好處

大家吃蓮子是可以起到補脾止瀉功效的，對於蓮子來說，滋補的功效還是很不錯的，特別是吃蓮子還可以有健脾止瀉、益腎澀精的功效，是我們促進內臟健康的好選擇。同時蓮子還可以發揮出固澀的作用，這樣就可以用於治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良的問題，對於我們解決心神不寧的情況也有好處，所以說蓮子大家很適合吃。

大家吃蓮子還可以發揮出健脾補腎的功效，這樣對我們滋補是有意義的，特別是吃蓮子粥，能夠有健脾補腎的功效，對於於脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實同服，有健脾寧心、健脾補腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強免疫，對於我們預防疾病是有好處的。

同時大家吃益腎固精功效也是很強的，主要是因為蓮子是可以入心、脾、腎經的，同時還可以有補脾止瀉、益腎固精的功效，這樣對於我們促進腎臟健康是有好處的，同時吃蓮子還能起到養心安神的功效。同時我們吃蓮子還可以有鎮靜、強心、抗衰老等多種的作用。蓮子對於女性來說是有好處的，實際上對於男性朋友們來說吃蓮子也是很適合的，可以幫助男性起到補脾止瀉、益腎固精的功效，特別是對於遺精、滑精、尿頻等症狀的人群來說，吃蓮子是很適合的，是我們促進腎臟健康的好選擇。

蓮子的營養價值

大家吃蓮子的時候可以發現，首先在蓮子中是有豐富的磷元素存在的，同時對於這樣的元素來說，實際上是我們細胞核蛋白的主要組成部分了，同時還可以通過吃蓮子的方法來幫助我們機體補充蛋白質、脂肪、糖類，這樣對於維持酸鹼平衡是非常有好處的，能夠幫助我們進行養生。

同時在蓮子中，實際上蓮子中還含有其他多種的維生素、微量元素存在，特別是其中的荷葉鹼、金絲草甙等物質也是非常豐富的，在蓮子中還含有多種的維生素、微量元素存在，對我們促進骨骼健康有好處，同時對於我們促進血管健康以及神經健康都是有意義的，所以說蓮子大家不要錯過，是我們促進內臟健康的好選擇。

蓮子的功效作用

蓮子是能夠發揮出養心安神功效的，對於存在有失眠、心悸、虛煩的人群來說，吃蓮子是不錯的選擇，主要是因為蓮子是有一定的強心作用的，而且在蓮子中含有的蓮心鹼是非常豐富的，這樣對我們解決犯困等情況是有好處的，所以失眠的人群不能錯過吃蓮子。對於經常性失眠的人群來說，是可以適量服用蓮子的，能夠有養心安神的功效。

同時蓮子還可以有美容養顏的功效，對於女性朋友們來說吃蓮子是很適合的，主要是因為美容養顏的功效很強的。對於蓮子來說，是能起到美容養顏功效的，特別是可以解決色斑暗沉、面色萎黃等問題，是有較好療效的，而且吃蓮子還能起到補氣養血、調經止痛的效果，幫助女性解決常見不適。而且蓮子中是含有氨基酸、維生素等營養物質的，所以大家吃蓮子就能夠掐的哦促進體內物質的新陳代謝的功效，大家不要錯過。

蓮子的食用禁忌

吃蓮子的時候可以發現，本身是沒有什麼副作用存在的，所以蓮子對於我們一般人群來說，實際上都是可以服用的。但是在我們身體出現便秘、體質虛弱、失眠多夢等問題來說，特別是對於遺精心慌、脾氣虛等情況來說服用蓮子是很適合的，同時大家服用蓮子的時候還可以發現，實際上還能夠幫助我們很好的促進身體健康，是我們養生很適合的。不過需要大家注意，因為蓮子性寒的一種食物，所以大家在服用之後就容易出現身體虛寒的問題加重，長期服用蓮子是不利於我們健康的，對於身體體質比較寒涼或者是比較差的人群來說蓮子是應該避免吃的。

蓮子的宜忌人群

吃蓮子的時候對於我們大多數人來說都是可以吃的，但是在便秘的時候就不能吃蓮子了。因為蓮子是味甘澀的食物，同時還會有收斂的問題存在，所以說對於脾虛便溏、腹瀉的人群來說，蓮子是比較適宜的，但是如果是存在腸燥便秘的問題，那麼吃了蓮子之後反而會加重便秘的情況。

『陸』 白蓮子和黃蓮子功效有什麼不同

白蓮子是去掉蓮子紅衣的，應是是偏食用性，中葯材的蓮子應是帶皮的紅蓮子。

蓮子

『柒』 白蓮子的功效 有什麼作用呢

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用。

3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。

5、蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

(7)白蓮子的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1、白蓮子富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的葯用滋補品。於蓮子中，碳水化合物的含量達百分之六十二，蛋白質含量高達百分之十六，鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。

2、蓮不僅營養豐富，而且全身是珍寶，蓮子是栽蓮的主要收獲物，蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入葯。蓮、藕、荷校都可作桌上佳餚。

3、李時珍《本草綱目》中說，蓮子「交心腎，厚腸胃、固精氣、強筋骨，補虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。」將蓮子「搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強健」。

參考資料：白蓮子_網路

『捌』 蓮子煮粥，都有什麼功效啊

蓮子粥具有健脾補腎的功效。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。

蓮子芯也可以用於煮粥，蓮子芯能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。而且紅蓮子與白蓮子之前的功效沒有什麼區別，只是顏色不同而已。

蓮子具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。

另外， 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

(8)白蓮子的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

蓮子粥適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。食用蓮子注意事項：

1、牛奶與蓮子同食加重便秘；

2、豬肚與蓮子用白茄枝燒會中毒致死；

3、蓮子性平、味甘、補脾益腎。但是不能與大補的東西同食，比如榴槤煲雞不能加入蓮子，因為榴槤是熱氣食物，蓮子涼血，兩者相吃會損壞脾臟。

『玖』 白蓮子怎麼吃.怎麼做

蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草葯。可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
白蓮子燉銀耳
功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、白蓮子燉銀耳 白蓮子燉銀耳
大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳蓮子羹
做法一
[原料]
蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
[做法]
將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。
蓮子雞丁
配料： 雞脯肉250克，油50克，雞蛋2隻，白蓮子，胡蘿卜，四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量，澱粉少許。 操作： ①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料蓮子雞丁 蓮子雞丁
酒、味精、蛋清、澱粉攪勻上漿； ②將蔥姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水澱粉調成汁，待用；③炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟後，入胡蘿卜丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。
(以上可以參考一下~)

『拾』 白蓮子和紅蓮子營養價值有什麼不同

白蓮是子蓮的一個品種。白蓮已色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、葯用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮具有廣泛的葯用價值,是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病」。《神農百草經》記載:「蓮補中養神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年」。現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。蓮的植株的各個部分,如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入葯製成滋補或療效食品。 紅蓮子 歐亞種。原產中國。1963年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香為母本,葡萄園皇後為父本雜交育成,1976年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。 果實性狀:果實紫紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,圓錐形,平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密,成熟尚一致。果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。 植物學特徵:嫩梢黃綠色,附帶紫紅色條紋,絨毛中等密。幼葉黃綠色,微附紅色,有光澤,葉面、葉背絨毛均稀少。一年生成熟枝淺黃褐色,成葉片中等大,心臟形,深5裂,葉面較光滑,葉背絨毛稀少,葉柄窪開張橢圓形或閉合形。兩性花。 主要特性:中熟品種。植株生長較強,二次果結實力強。抗病中等。適宜籬架栽培,中、短梢修剪。

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