⑴ 紅芸豆有什麼作用
紅芸豆具有健脾壯腎，增強食慾，抗風濕等功效，可見，紅芸豆也是一種很好的保健食材哦，適量的食用，對人體的好處多多。
紅芸豆有什麼作用
1、提高人體免疫能力
紅芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶應用於肝昏迷患者有很好的效果。
2、治療心臟病
紅芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
3、護膚護發
吃紅芸豆對皮膚、頭發大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令
4、降脂利腸胃
紅芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。肌膚常葆青春。
5、緩解關節疼痛
紅花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。
紅芸豆是紅腰豆嗎
不是的。紅芸豆學名紅菜豆，蝶形花科菜豆屬。其營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等多種營養物質，紅芸豆做為糧豆配合開發新營養主食品種的原料，深受國內外消費者的青睞。其具有健脾壯腎，增強食慾，抗風濕等功效，可見，紅芸豆也是一種很好的保健食材哦，適量的食用，對人體的好處多多。
而紅腰豆，是乾豆中營養最豐富的一種，其富含多種維生素、蛋白質及食物纖維等營養成分，對人體而言，適當的食用有益於身體的健康。其可輔助治療糖尿病、高血脂等病症，具有降血糖、抗衰老、補血、增強免疫力等功效。
以上就是紅腰豆與紅芸豆的區別了，紅腰豆不是紅芸豆，大家選購的時候要注意哦，不要將兩者混淆了，以免買錯。
紅芸豆怎麼吃
土豆燉紅芸豆
1、土豆刮皮，紅芸豆洗凈，擇去筋兒。
2、蔥姜切絲，土豆切片用水泡上，紅芸豆掰開，肉切片。
3、炒鍋放油，油熱後放入蔥姜爆香，放入肉片翻炒。
4、肉片變色後放入紅芸豆，翻炒兩分鍾。
5、加入味極鮮，繼續翻炒。
6、加入水，要沒過芸豆，蓋上鍋蓋燉大約五分鍾。
7、加入土豆片，鹽少許，嘗嘗鹹淡。
8、接著燉再燉五分鍾，待湯汁快收干，就大功告成啦~出鍋，盛盤，撒上點香菜即可。
⑵ 紅芸豆的功效與作用
紅芸豆的功效與作用：1、提高人體免疫能力，紅芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能；2、促進脂肪代謝，紅芸豆中含有的皂苷類物質，可以降低人體對脂肪的吸收。
核心功效：
提高人體免疫能力、促進脂肪代謝、消炎抗炎、防止動脈硬化
簡介：
紅芸豆，豆科，被子植物門，是山西特產，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營養葯用價值，營養健康，延年益壽。紅芸豆做為糧豆配合開發新營養主食品種的原料，深受國內外消費者的青睞。
功效與作用
1、提高人體免疫能力
紅芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶應用於肝昏迷患者有很好的效果。
2、促進脂肪代謝
紅芸豆中含有大量的皂苷類物質，通過大量食用紅芸豆可以降低人體對脂肪的吸收，還能使脂肪代謝速度更快，讓脂肪不在體內停留，同時，紅芸豆中所含的膳食纖維可以讓食物更快速遞通過腸道。
3、消炎抗炎
紅芸豆中含有的花色苷和皂苷可以使關節的炎性組織含量減少，起到抗炎消毒的作用。關節炎患者食用紅芸豆可以達到緩解關節疼痛的功效。行動不便、經常關節疼的老年患者，可以多喝紅芸豆粥，再配以黑米、紅米，還可以有效祛濕補血。
4、防止動脈硬化
紅芸豆中含有很高的鉀和鎂，而鈉的含量卻極低，有動脈硬化、心臟病、高血脂等病症的患者常吃紅芸豆既可以補充足夠的鉀和鎂，又不會吸入過多的鈉，能夠有效地防止動脈硬化。
營養價值
每百克紅芸豆含蛋白質 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高與雞肉。紅花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。
禁忌
腸胃功能不全和患有慢性消化道疾病的人禁吃。
注意事項
1、食用紅芸豆的時候必須要進行蒸煮才能食用，因為紅芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用紅芸豆必須煮熟。
2、紅芸豆烹調時一定要燒透吃，因為在生芸豆中含有皂甙和血球凝集素，前者存於豆莢表皮，後者存於豆粒中。因此，食用生芸豆後會引起中毒，表現為頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。
⑶ 吃紅芸豆有這么多好處沒錯！但是最大的好處是這一點！
紅芸豆是芸豆的一種，因種皮是紅色而得名。它在我國山西大量生產，是山西的特產，因為其營養價值和葯用價值高，成為了豆類的一大出口產品，在國際市場上非常暢銷。相比起白芸豆，紅芸豆顏色鮮艷，看上去非常喜慶，這樣一種漂亮又營養的蔬菜植物，能暢銷內外，一定有它獨特的魅力。今天大家就跟著小編一起來了解一下紅芸豆的國際魅力吧！
紅芸豆有什麼好處
紅芸豆營養豐富，具有多種維生素和礦物質，除了兼具普通芸豆的高鈣、高蛋白質，紅芸豆有一個屬於自己的特色功效，那就是消炎。
紅芸豆中的花色苷和皂苷有特殊作用，可以有效抗炎，緩解疼痛。這個功效對於老年關節炎患者來說應該是最突出的好處了。只要用紅芸豆加大米煮粥食用，每天堅持，就可以緩解關節炎帶來的煩惱。當然啦，除了煮粥，紅芸豆還有許多做法，小編下面就來給大家介紹幾種。
紅芸豆的吃法芸豆沙
步驟一：紅芸豆提前放入水中浸泡24小時，待種皮泡發後去皮。
步驟二：把去皮後的紅芸豆煮爛，然後加入適量水，用攪拌機打爛。
步驟三：把打爛後的紅芸豆過篩，根據口味加一些白砂糖，然後用小火煮，煮的時候可以一邊攪拌。待白砂糖完全融化後，就可以盛出來食用了。
芸豆燉豬蹄
步驟一：芸豆用熱水浸泡一個小時
步驟二：准備薑片、花椒、蔥段、香葉等，裝在紗布中紮起來。
步驟三：把豬蹄放入開水中焯一下，把血沫洗干凈。
步驟四：把豬蹄放入高壓鍋中用水燉煮，加入芸豆和香料包，煮開後小火慢煲三個小時後就可以食用啦!
芸豆沙非常適合牙口不好的老人食用，同時還可以當做餡料做餡餅或者抹在麵包片上食用。紅芸豆燉豬蹄更是營養豐富的補湯，用來養生也是非常不錯的!小編給大家介紹的兩道紅芸豆的做法大家都學會了嗎?趕緊回家試試吧!