A. 如何過濾油里的雜質,過濾食用油里雜質妙招
1.過濾油裡面雜質的方法：沉澱法，把炸完的油裝起來，加入麵粉攪拌，放置便可以使裡面的雜質慢慢沉澱。沖神友
2.用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容器裝起來，因為油溫比較高，較適合炸較多食物的時候使用。
3.使用煎炸油過濾機來過濾，由於煎炸油過濾機是專業過濾的設散槐備，所以會比其他的過濾方式過濾瞎閉的更快和更干凈，而且是會更安全。
B. 如何簡單的過濾食用油
下面提供六種過濾食用油方法：
第一種方法把油倒進鍋里煮沸，取上面干凈的。
第二種方法就是用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉。
第三種方法食用油過濾機。使用機器無需濾布、濾紙、大大降低過濾成本。
第四種方法使用白紗布過濾。
第五種方法用白蘿卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油變清（蘿卜取出洗凈可再用）。
第六種方法把雞蛋殼放入油中靜置，無須加熱，利用碳酸鈣吸附。
為什麼要過濾食用油：
1、能夠有效濾除煎炸油中的懸浮微粒雜質，煎炸環境得到明顯改善。
2、能夠抑制煎炸油酸價超標，防止氧化。
3、能夠延長煎炸油的使用期限。
4、食用油過濾器能夠改善油炸食品的外觀、治療，使其看起來更加美觀。
(2)食用油雜質使用方法擴展閱讀
選購方法
一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買。
C. 怎麼樣才能清除食用油裡面的雜質
對於固體雜質，例如沙子或是螞蟻，可以用過濾的方法。找來干凈的過濾材料（過濾棉、過濾紗布等，如果買不到這些專用的過濾布，就用干凈的毛巾、布料等），再找來一個漏斗，然後把過濾材料折成漏斗狀放進漏斗里，把混進了雜質的食用油倒進漏斗里即可。如果過濾一遍雜質清除不徹底，再換過濾材料繼續過濾，反復多次即可去除雜質。
食用油中混入水分，很容易導致油脂發臭，因此食用油進水後，要除去水分。對於少量水分，可以用加熱蒸發水分的方法去掉，把油倒進熱鍋里，最好是用能控制溫度的鍋，建議在鍋的溫度控制在100攝氏度左右，一邊加熱一邊攪拌，有水分的油在熱鍋里會冒泡的，一直加熱到油不冒泡，即可徹底去除水分。
對於混入比較多的水分的情況，可以用乾燥劑進行吸水，經過乾燥劑吸水後，然後用過濾法去除乾燥劑，可能還參與痕量水分，再用加熱的方法去除。選用的乾燥劑一定要是食品乾燥劑，不要用化工用途的乾燥劑，一般用生石灰顆粒乾燥劑即可。乾燥劑除水過程是這樣的：把食品級生石灰粉乾燥劑撒進混水食用油里，一邊慢慢撒一邊攪拌，一直加到生石灰顆粒不再溶解為止，充分攪拌半小時左右，再把油放在陰涼乾燥處靜置沉澱12小時左右，最後把上層澄清油層倒出來，進行過濾和痕量水分去除。
對於只混進大量水分的食用油，如果凝固點在零度以上，家有冰箱等冷藏電器，還可以採用冷凍法進行除水。油脂的密度比水小，凝固後會浮在水面上，豬油等動物油比較適用冷凍法除水。把混水的食用油裝到容器里，最好容器底部能有放水龍頭，然後把油放到冰箱的冷藏室里，等食用油凝固後，就搬出來，從容器底部放水，如果沒有放水口，就用勺子從上面把食用油舀出來，對於沾有的痕量水分，可以用加熱法去掉。
對於混進了泥塵等水溶性雜質的食用油，如果雜質無法過濾出來，可用水處理法除塵。向油里倒進比較多的水(加水量為油的一倍以上），然後用勺子等工具不斷攪拌，建議攪拌半個小時左右，具體時間事情可而定，然後把油放到陰涼乾燥處靜置12小時左右，然後把上層澄清的部分倒出來，最後進行除水工作即可。