雌激素的作用及食用方法

Ⅰ 亞麻籽油的功效與作用及食用方法怎麼吃

亞麻籽油含有含有大量歐米伽3型多不飽和脂肪酸（α亞麻酸），α亞麻酸在體內可轉化為DHA和EPA，對維持成年人血脂健康以及兒童大腦和視力發育具有重要作用。

更重要的是，α亞麻酸是主要的歐米伽3型多不飽和脂肪酸之一，對維持膳食中歐米伽6型和歐米伽3型多不飽和脂肪酸的平衡具有重要意義。

亞麻籽油中含有一定數量的木酚素，這種活性物質被認為是一種植物雌激素，具有調節女性內分泌的作用。

食用方法：把少量亞麻籽油與其他植物油混合後用於家庭普通烹調，如炒菜、涼拌等完全可以，但不能用於煎炸。

生產工藝

1、壓榨法

（1）熱榨法：將油作物經過高溫火炒或蒸炒後，在經過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統的壓榨工藝，出油率較高。

（2）冷榨法：在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取。沒有經過傳統的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分。

2、浸出法

浸提工藝生產出的油也叫浸出油，就是用有機溶劑（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是採用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過浸泡後，進行高溫提取，使油脂被萃取出來的一種制油工藝。

以上內容參考 人民網--亞麻籽油好在哪兒

Ⅱ 為什麼說吃葛根粉相當於吃激素

葛根粉中含有較高的黃酮物質，適量食用可以補充植物雌激素，所以很多人說食用葛根粉相當於吃激素。具體內容如下：

葛根粉可以補充雌激素嗎

葛根粉中含有豐富的營養物質，既有葯用價值又有營養保健的功效，女性適量食用非常好。

葛根中有一種異黃酮物質，它也叫做植物雌激素，非常適合女性食用，每100克葛根中異黃酮類物質含量高達12%左右。女性適量食用葛根可以調節內分泌，雙向平衡體內雌激素，甚至可以讓皮膚更加光滑細嫩。

葛根並沒有任何的異味，其中含有的植物雌激素含量並不比大豆低，但是市面上很多出售的葛根粉中卻不含植物雌激素，因為在加工過程中，植物雌激素也被拋除了。所以如果想通過食用葛根來補充雌激素，最好是食用葛根或是葛根提取物。

葛根粉怎麼吃好

葛根粉有很好的保健作用，多數食用方法的就是沖泡後飲用，沖泡時注意一定要用溫水沖泡，邊沖泡邊進行攪拌，這樣沖調出來的葛根粉才更加合適。

一般情況下，建議運動後或是午飯後食用葛根粉，這樣不僅可以補充能量，還可以避免胃部發生不適情況。

我們通過以上關於為什麼說吃葛根粉相當於吃激素內容介紹後,相信大家會對為什麼說吃葛根粉相當於吃激素有一定的了解,更希望可以對你有所幫助。