『壹』 雞松茵怎麼做好吃
雞縱菌炒肉片 【材料】： 雞縱菌250克、裡脊肉200克、青椒100克、剁椒100克
【調料】：生抽、料酒、姜粉、蒜片、食用油各適量
【做法】：
1、雞縱菌用溫水泡軟；裡脊肉或後臀尖肉切粗一點的絲，加生抽、料酒、姜粉腌制十幾分鍾；小青椒切片，蒜切片備用。
2、鍋中油熱後，放入肉絲炒至發白，盛出備用。
3、鍋中重新倒少許油加熱，放入蒜片炒香，放入雞縱菌翻炒均勻，可加兩勺水燜幾分鍾；放入炒好的肉絲翻炒均勻；放剁椒、小青椒翻炒均勻即可。