① 苦蕎米的食用方法 苦蕎米的食用方法列述
1、苦蕎米的吃法很簡單,只是將它摻在米里一起煮,可做成飯亦可做成粥。
2、它粘性弱,直鏈澱粉含量偏高,最適合與東北大米、日本米一起煮食。
3、將米淘洗干凈後,撒上少許苦蕎米(具體比例按個人口味而定),攪拌均勻,放超過米面2厘米的水,通電前浸泡10~20分鍾,米飯燜好,加熱鍵跳閘後再燜5~10分鍾即可。
4、打開電飯煲,會聞到一股清淡的香味撲鼻而來,飯會呈淺黃偏綠的顏色。
② 如何食用苦蕎米
用料:大米200g,苦蕎米60g。
做法:
1、首先,選擇雁門清高苦蕎米。