天麻的食用方法和用量

Ⅰ 干天麻如何食用

作為營養豐富且對疾病有治療作用的干天麻，很多人都知道。但是，因為對於干天麻怎麼吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道該怎麼吃，所以就放棄了。其實，干天麻的食用方法有很多種，非常適合食療。所以，了解干天麻怎麼做的好吃是很必要的。為此，我們一起來了解下干天麻的食用方法有哪些。

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生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的葯膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。將鴨1隻（約500克）宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。
天麻可治療頭暈頭痛，但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯於體內等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補血、祛痰化淤葯配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛葯到病除。
很多人把天麻當成「補葯」長時間服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人對此早有認識。《本草綱目》說 「久服天麻，遍身發出紅丹。」服用天麻常見不良反應有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現脫發現象。因此不可隨便和久服天麻。
另外，做菜吃或者做葯 。
天麻的常用保健方法：第一種，煲雞湯，建議用量每天6到10克；
第二種，切片後泡水代茶飲，每天建議用量也是6到10克，最後把天麻吃掉； 第三種，研成粉末沖服，每天用量在1.5到3克以內。對身體健康沒什麼問題
以上就是關於干天麻的食用方法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，干天麻是營養佳品，也可以入葯。對於干天麻的食用最好是適量食用，另外如果是針對疾病治療的話，干天麻的用量最好是在醫生的指導下進行。

Ⅱ 天麻怎麼吃一次吃多少

我推薦幾種治風濕、頭疼的做法。 天麻肉片湯

配方：鮮天麻片60克，豬肉片100克

配製方法：天麻片和豬肉片加水適量共煮。

食用用法：葯、湯俱食。

功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等

天麻枸杞湯

配方：鮮天麻200克，豬瘦肉200克，枸杞12克，精鹽、味精各適量。

配製方法：

將鮮天麻去皮切絲或片，枸杞洗凈，同入高壓鍋中，加水適量，用旺火煮沸20分鍾改用小火煎湯（20~30分鍾），加入豬瘦肉煮熟後，加精鹽、味精調味。

食用用法：直接食用。

功效：養肝補神。可用於各種失眠、頭暈等症的輔助食療。

鮮天麻豬肝湯

配方：鮮天麻100克，鮮豬肝100克，雞蛋1個，蔥花、大蒜片、薑片、鹽、味精、干澱粉各適量。

配製方法：

1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鍾，撈起，冷卻後將天麻切成薄片，備用。

2、把新鮮豬肝切成薄片，與少許鹽和味精拌勻，再放入雞蛋的蛋清，拌勻；最後放少許干澱粉，調勻。

3、把青椒切成片狀。

4、鍋中放油適量，投入蔥花、大蒜片和薑片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然後加入豬肝，用筷子輕輕將豬肝片劃散，微火煮3－5分鍾，放鹽少許，淋少量麻油即成。

食用用法：直接食用。

功效：用於肝風眩暈，或心神失養、失眠健忘等症。
天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：隔日一次食。
天麻、枸杞煮豬腦
功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山葯燉乳鴿
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各100克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。

Ⅲ 天麻的功效和食用方法

天麻的天麻素含量高，微量元素豐富，能激活腦細胞、改善微循環、防止腦血管疾病、補腦健腦、抗衰老、增強免疫力，對頭目眩暈、頭風、頭痛、久病體虛、肢體麻木、半身不遂、腦震盪、高血壓等有較為顯著的效果。天麻除有平肝息風、祛風定驚作用外，還有抗炎作用，對多種炎症的滲出和腫脹均有抑製作用；在心血管系統方面，對心臟有保護作用；有一定的增加腦血流量和中樞抑製作用；對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛等有鎮痛作用。
天麻燉豬腦原料：天麻10克，豬腦一個，清水適量。製法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。

Ⅳ 天麻的食用方法！

配方：取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

配製方法：

1、天麻切成碎末。

2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。

食用方法：每日晨起服用1次，連服2~7天。可經常服用，。

另附：天麻治療中風後遺症方

配方：天麻10克，全蠍3克。

配製方法：共研為細末，和勻。

食用方法：每服2克，熱酒送下。每天1~2次。30天為1療程，可連服2個療程。

Ⅳ 天麻的食用方法

配方：取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

配製方法：

1、天麻切成碎末。

2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。

食用方法：每日晨起服用1次，連服2~7天。可經常服用，。

另附：天麻治療中風後遺症方

配方：天麻10克，全蠍3克。

配製方法：共研為細末，和勻。

食用方法：每服2克，熱酒送下。每天1~2次。30天為1療程，可連服2個療程。

Ⅵ 天麻的功效與作用及食用方法

天麻的功效和作用主要是明目作用、鎮痛作用、降低血壓作用：

1、明目作用

天麻對於人體的大腦來說具有非常明顯的保護作用，同時還能起到一定的調節作用。除此以外，還可以幫助增強我們視覺神經的分辨能力。所以現在我們國家的高空飛行人員，一般都會食用含有天麻成分的保健品，日本更是將其做成注射液來防止出現老年痴呆現象。

(6)天麻的食用方法和用量擴展閱讀：

天麻的食用方法：

最常見的食用方法就是用天麻跟魚一起食用，選擇一條比較肥美鯽魚，清理干凈以後放入碟子中蒸，然後將川穹茯苓等切成片狀，然後將天麻浸泡四個小時左右，然後切成絲。

最後將核桃、天麻絲等放到魚肚子里，再放入蔥姜等調味料，再放入一定量的清水蒸。大約半個小時以後就可以拿出來食用了。

對於野生天麻，大家都應該在完全清楚其功效以及食用方法之後再食用，否則不能更好的達到理想中的治療和改善效果。野生的天麻還能入葯，可以根據醫生的建議選擇搭配食用的葯材。

Ⅶ 天麻的正確食用方法是什麼

1、天麻可以和雞蛋一起煮後食用，改善頭痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、豬腦子一起煮熟食用，用於健腦益智，也可以用於腦病後調養。

3、天麻和鉤藤煎煮的熱湯沖熟藕粉，可用於眩暈病。

4、天麻和肉片一起熬湯，常服可用於高血壓、眩暈、頭痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用於頭痛、眩暈。

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有鎮靜、抗驚厥、保護腦神經、改善記憶力等功效。

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天麻的挑選

一問產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。

二看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的「明天麻」。

三可磨粉滴碘。將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。