百合干食用方法及禁忌

㈠ 干百合的作用和禁忌

干百合的作用和禁忌常見有以下幾種：
1、禁忌：一般有虛、寒的病人不適合長期服用百合，如胃寒患者、體內有寒、濕患者及脾胃虛弱患者一般不適合長期服用百合。百合為較好的中葯，也為食物，部分人喜歡日常食用；
2、作用：滋陰潤肺，中葯中有百合固金丸，此類葯物對肺陰虛造成的久咳、潮熱、大汗、咳嗽、痰少、無痰、痰中帶血、骨蒸潮熱、兩顴潮紅、煩躁失眠及五心煩熱等都有一定作用，主要為滋肺陰。此外有清心火、除煩的作用，對失眠患者，尤其心火較旺盛患者，煩躁後失眠，腎陰不足，此類患者服用百合有較好的凝心安神作用。但由於百合本身偏寒性或涼性，因此脾胃虛弱患者，尤其脾胃虛寒患者，若長期服用，對於脾胃有一定的妨礙或傷害。寒性咳嗽，如咳稀白痰，此類咳嗽一般不用百合進行治療。

㈡ 百合干功效與禁忌有哪些

一、百合干功效：

1、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

2、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。

3、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，可緩解肺燥或肺熱咳嗽。

4、抗疲勞、抗應激：百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

二、百合干禁忌：

百合偏涼性，胃寒患者少用，風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。

(2)百合干食用方法及禁忌擴展閱讀

一、適合食用百合人群

體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食；急性熱病後期，神智恍惚，以及婦女更年期坐卧不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食。

二、挑選注意事項

1、外形均勻，肉質厚。採摘時間太早的比較薄且小。

2、顏色是淡黃色，太白則是經過硫熏。

3、氣味清香，經過硫熏的氣味刺鼻。