查中草葯黃精的食用方法

A. 新鮮黃精怎麼吃

黃精的食用方法很多可加入粥中熬制，也可以蒸制後食用。通常做法是：春、秋採挖，洗凈，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。

黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。

黃精價值：

黃精為食葯同源材料，除了可以食用外，還具有一定的葯用價值，具有補脾，潤肺生津的作用。

1、壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）

2、補精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山葯各一兩，蒸雞食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

5、治肺結核，病後體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山葯各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東中草葯手冊》）

8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘凈），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上葯，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食後，以溫水再調服。（《聖惠方》蔓菁子散）

9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗凈）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時服。（《聖濟總錄》）

10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服。〔《福建中醫葯》

11、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。

12、白細胞減少症：黃精2份，大棗亞份。製成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黃精15克，山葯15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發3~4小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸後，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少，乾咳無痰，咳血等症。

15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。

以上內容參考：網路-黃精

B. 黃精的功效與食用方法是什麼有哪些

黃精主要是補氣養陰，健脾潤肺，益腎，對於心臟沒有什麼特殊的不良影響。可以熬粥啊，做黃精粥，再加一些冰糖一起煮。也可以和枸杞一起泡茶，可以抗疲勞，提高體力，延緩衰老。

C. 請問黃精的食用方法有哪些呀

你好，黃精食用方法有很多，黃精可以煎湯內服，也可以做成葯膳或泡茶飲用。在製作葯膳時，可以將黃精與雞肉等肉類一起燉煮，也可以熬粥食用。另外，黃精還可以泡製葯茶，將經過炮製的黃精切片後與紅棗、枸杞等一起泡水喝。當然也可以用黃精釀酒，黃精酒具備很高的葯用價值。
而且，市面上的黃精產品有很多，也可以直接購買，省去自己製作加工的環節。比如冰雪容這個品牌就有可以直接吃的臻黃精、用來泡茶的黃精柑、黃精酒等豐富的黃精產品可供選擇。拿我家老公在喝的這款冰雪容黃精貳兩黃精酒來舉例，它裡面的主料——黃精，是選自九華山20年的道地九蒸九曬黃精，此外還加了桂圓、枸杞做輔料，配料表非常干凈。這款酒入口綿香清爽，適當飲用可滋補腎陽、散寒除濕，非常適合日常養生。如果你想試試黃精產品的話，真的可以考慮一下冰雪容家的產品，不管是黃精的品質還是黃精產品種類的豐富度，都是很高的。

D. 用黃精片泡水喝，一次放幾片

一次放10g左右。7-8片
黃精是一種中葯材，雖然中草葯並沒有毒副作用，但是一般都會有一定的用量，若是作為日常保健品，一般喝10g左右即可，若是用來治病，一般在醫生的指導下服用。

E. 黃精的吃法

1、黃精粥。主料：黃精25克或鮮黃精50克、，粳米100克。調料：白糖。做法：把黃精洗凈切片，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。再把米淘洗凈，連同煎汁放入砂鍋內，加入適量水，用大火煮沸，改為小火煮約30分鍾，用糖調味即成。常吃黃精粥，不但可以補肺氣，還能防止一些心血管系統疾病的發生。
2、黃精肉飯。主料：粳米100克，黃精25克，瘦豬肉300克，洋蔥150克。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、薑末。 做法：把黃精洗凈切成薄片，豬肉洗凈切絲，洋蔥去掉老皮洗凈切絲。將鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干，加入料酒、味精、精鹽、白糖、蔥、姜。煸炒至肉將熟，加入洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。再把米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸時加入黃精，煮至水將收干，倒人肉菜，改為小火燜煮到飯熟即成。服食此飯具有補中益氣、潤澤皮膚等功效，可防治心血管系統病症。
3、黃精雞。主料：黃精100克，雞1隻重約1500克、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。做法：將黃精洗凈切段。把雞宰殺後去毛和內臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。在鍋內放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、薑片，武火燒沸後，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。具有補中益氣、潤肺補腎的功效。適用於體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。
4、黃精羊心湯。主料：黃精15克，玉竹15克，羊心1個。調料：精鹽、羊肉湯、胡椒粉。做法：把黃精、玉竹洗凈，潤透切片。將羊心洗凈，除去筋膜後切薄片。把羊心、黃精、玉竹、鹽、羊肉湯一同放入鍋內煮至羊心熟爛，用胡椒粉調味即成。具有解郁、寧心、安神功效。適用於憂郁、驚悸之症。
5、黃精燉豬肉。主料：黃精60克，豬瘦肉500克。 調料：精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉。做法：把豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊，把黃精洗凈切成片。蔥、姜拍破。把肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽一同放入鍋中，加入適量清水用武火燒沸，改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。常食可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛等病症。

F. 中葯黃精的功效與作用 中葯黃精的食用方法

黃精，是一種常見的中草葯，在生活中不僅可以做粥，還可以炒菜或者是直接服用，能夠達到養生健體的效果。那麼，你知道 中葯黃精 的功效與作用及食用方法有哪些嗎？又應該怎麼樣來進行服用呢？別急，下面就讓我來為大家一一揭曉答案。

中葯黃精的功效與作用

1.天然養生

想要達到強身健體的功效，可以把黃精放入水中熬煮，加入適量的冰糖即可飲用。此外，還可以加入野薔薇火、生甘草，同樣可以起到很好的保健效果，同時還能有效提升人體的免疫機能。

2.強身健體

做法很簡單，首先把豬肉清凈，然後放入鍋中去除水分，最後將黃精切成片，並放入到鍋中，加入適量的清水熬煮，小火將肉煮爛後，適當的調味即可服用，這樣可以達到強身健體的功效，而且還能有效預防骨質疏鬆。

3.潤腸通便

此時，需要提前備好牛肉、核桃肉以及黃精。做法很簡單，首先將牛肉清凈，並加入適量的核桃肉、黃精，使用大火煮沸後，再改成小火，大概熬煮2個小時 左右 ，並進行適量的調味，可以讓口感更加出色，對於長期便秘的人來說，是一個不錯的辦法。

中葯黃精的食用方法

1.黃精用法用量

內服：煎湯，10-15克，鮮品30-60克；或者是熬膏。外用：煎湯洗、浸酒搽。咳嗽痰多、中寒泄瀉者均不能服用。

2.黃精豬蹄

功效：養陰生津、強身健體。

材料：豬肘500克、黃精20克，紅棗10個，甘草3克，並放入適量的鹽、蔥薑汁、黃酒、肉清湯等。

做法：

a.豬肘洗凈後，抹上適量的鹽、黃酒、蔥薑汁，並放置30分鍾後洗凈，切成薄片。

b.鍋中放入適量的肉清湯、豬肘、黃精以及甘草等，並用猛火燒開，煮開後，再用小火燉爛，用鹽調味即可食用。

3.黃精冰糖湯

功效：滋潤心肺。

材料：黃精30克、冰糖50克。

做法：用冷水浸泡黃精，並加入適量的冰糖，接著用小火煎煮1小時後，即可食用。

編輯總結：看完以上介紹可以得知： 中葯黃精 具備很高的葯用價值，不僅可以用來炒菜，還可以用來煲湯，同時還可以加入適量的中葯材，不僅能夠達到養生健體的效果，還能有效的預防人體免疫力下降。但是一定要掌握好正確的搭配方法，以免產生副作用。

G. 凌雲諾葯膳攻略黃精黨參燉雞

黃精黨參燉雞是一道營養豐富、具有保健作用的葯膳菜品。黃精和黨參是中草葯常用的食材，具有滋補養身、強身健體的功效。而雞肉也是人體所需的優質蛋白質來源，同時具有溫補作用。以下是凌雲諾葯膳攻略的黃精黨參燉雞做法。
材料：
1隻老母雞（約1500g）
30g 黃精
30g 黨參
10g 紅棗
適量的枸杞子、薑片、料酒、鹽、胡椒粉、水
做法：
1.老母雞用開水燙過，去掉表面浮沫，洗凈後備用。
2.黃精和黨參分別用清水泡發2小時，去掉硬根和雜質。姜切片備用，紅棗和枸杞子洗凈。
3.在燉盅底部放入一層黃精和黨參，再將凈雞放入燉盅內，加入適量的薑片、料酒、鹽、胡椒粉。
4.將剩餘的黃精和黨參、紅棗和枸杞子放入燉盅中，倒入適量的清水，水量要稍微超過燉盅的一半。
5.將燉盅蓋好，用錫紙包裹，放入蒸鍋中，倒入適量的開水（水量要超過燉盅高度）。
6.大火蒸60-70分鍾後關火，等蒸鍋里的水退涼，再取出燉盅即可。
溫馨提示：
1.雞肉選用老母雞，因為老母雞肉質鮮美，而且也更有營養價值。
2.黃精和黨參可以根據口感調整用量，一般30g左右即可。
3.選用燉盅可以更好保留食材的汁味，同時更符合葯膳燉煮方式的要求。