生產中常用的催芽方法

『壹』 西瓜育苗如何催芽

種子催芽是指通過人工控制創造適宜的溫濕度條件，促使種子快速萌發的過程。據實驗，在15到30度環境溫度范圍內，種子發芽速度隨溫度升高而增快。常用催芽方法主要有以下幾種：
(1)恆溫箱催芽 該法最為安全可靠，科研單位或有條件的生產單位一般都用有自動控溫調濕裝置的恆溫培養箱進行種子催芽。催芽時將溫度控制裝置調到適宜的刻度上，一般為28到30度恆溫。打開開關通電加熱，然後將濕紗布或毛巾平鋪在盤上，把種子均勻平攤到布上，上面再蓋1到3層濕布，將盤放入箱架上，進行恆溫催芽。一般24小時後開始出芽，2到3天即可基本出齊。
(2)電熱褥催芽 將電熱褥平鋪床上或對折(一半鋪一半蓋)，下面鋪棉褥、上面蓋棉被保溫，電熱褥上再鋪一層農膜隔濕，將催芽的種子包扭干水後整齊擺放在膜內催芽，相當於一個簡易溫箱，催芽效果好，催芽種子量可多可少，使用起來十分方便。為了防止催芽溫度過高，可在種子包中間放一個溫度計經常觀察，溫度達到需要時可及時關掉電源，待溫度明顯降低時再及時打開電源；或晚上將電熱褥一半鋪在身下，根據身體感覺溫度的高低來調節電源。有條件的用戶可在電熱褥上接一個控溫儀。
(3)暖水瓶催芽 當需要催芽的種子量較少時(100克以下)，可採用此法催芽。將浸好的種子用濕布包好，或者裝入小布袋中，再在外麵包一層塑料布，包的大小以能順利放入瓶口為宜。取一保溫性能好的暖水瓶，瓶內加入一半32度的溫水，將種子包用繩捆好放入暖水瓶中．距水面3到5厘米，將繩另一端固定在暖瓶把上，蓋緊瓶塞進行催芽。瓶中溫水一般6到12小時換1次，24到36小時後即可開始出芽。
(4)人體催芽 處理的種子較少時非常實用。將少量種子用細紗布包好，外套兩層塑料袋，紮好帶口，放在緊靠身體的最內一層衣服外面，一般以身體正面的腰部以上為好，再用繩或帶捆到身上，或扎緊外側衣服以防了漏掉，每天取下在30度溫水中洗1到2次。隔一定時間將袋內種子里外調換一下，使其受熱均勻，並打開透氣。該法溫度極為穩定，安全可靠，絕不會燙種，效果較好。
此外還可用火炕、煤油爐、發酵廄肥、孵化暖房等作熱源催芽，也可用鮮草(或鮮樹葉)的呼吸熱或牛驢馬糞發酵後的熱量來催芽。

『貳』 常用的種子催芽方法有哪些

催芽是通過人為措施，使處於休眠狀態的種子，特別是長期休眠的種子，在一定的條件及理化方法刺激的作用下，打破種子休眠狀態，促進種子迅速發芽，發芽整齊的過程。

種子通過催芽不僅可以解除休眠，而且可使幼芽適時出土，發芽迅速而整齊，縮短出苗期，提高場圃發芽率。同時還可增強苗木的抗性，提高苗木的產量及質量。播種前催芽處理，是育苗工作的主要措施。生產上常用的催芽方法有以下幾種：

（一）水浸催芽：

水浸催芽的目的是軟化種皮，使種子吸水膨脹，有利於酶的活動，促進貯藏物質的水解，以供種子發芽需要。同時，浸種、洗種還能將種子內抑制劑溶解浸出，有利於打破種子休眠。

浸種的水溫和時間根據種粒大小，種皮厚薄和化學成分的不同而不同。一般種粒大、種皮厚、浸種水溫可高些。如合歡、皂角等水溫可達80～90℃，而種子小、種皮薄的楊、柳、榆、泡桐等則多用冷水浸種。水溫高時，持續時間不宜過長，種子與水的容積比例以1：3為宜，邊倒水邊攪拌，使其自然冷卻。浸種超過12小時，要進行換水，保證水中有足夠的氧氣，有利於種子萌發。種子吸水量的多少，主要取決於種子特性和浸種時間，一般含脂肪多的種子比含蛋白質多的種子吸水多；含蛋白質多的種子比含澱粉多的種子吸水量多，一般種子吸水量達到種子本身乾重的25%～75%就能開始發芽。吸水多妨礙種子呼吸反而對種子發芽不利。

通過浸種而充分吸水膨脹後的種子，稍加晾乾後即可播種（即僅浸種未催芽），或混以3倍濕沙，或放入容器中上用濕布或苔蘚覆蓋，放在溫暖處催芽。上法應注意溫度及通氣狀況的調節，當種子裂嘴露白佔30%時即可播種。

生產中對強迫休眠的種子催芽時，可將凈種後的種子讓其充分吸水浸種，然後堆積在溫暖處，加蓋塑料薄膜，提溫保濕，當有1/3種子露白時播種，既發芽整齊、迅速，又簡單實用。

（二）層積催芽：

此法生產上使用廣泛，效果好，尤其對生理休眠的種子，更需採用層積催芽，缺點是催芽時間較長。

層積催芽是把種子放在濕潤、低溫而通氣的環境中，逐漸解除種子休眠，在播種後使種子發芽迅速整齊。

層積催芽使種子在一定溫度及濕潤條件下進行。首先，使種皮軟化、增加透性，有利於胚的發育。同時使抑制劑如脫落酸、酚化物等逐漸分解，而生長激素如赤黴素、細胞分裂素等逐漸增加，以促進種子萌動。將抑制劑占優勢轉為生長激素占優勢，這是打破休眠的關鍵變化過程。催芽過程還促進了種胚的生長發育及新陳代謝活動，使酶的活性加強，復雜的不溶性有機物如蛋白質、脂肪、澱粉等轉化為較簡單的可溶性氨基酸、甘油及葡萄糖等供胚生長的需要，例如銀杏種胚在層積中明顯增大，並提早完成其生理後熟過程。因此，層積催芽是一種既簡單又安全的催芽方法。

層積催芽示意圖

（三）化學葯劑催芽：

對種皮具蠟質、油質的種子如烏桕、漆樹、花椒等可用1%的鹼溶液或洗衣粉溶液或草木灰溶液浸泡去掉蠟質、油質後再進行催芽。對一些種皮不具油脂、蠟質的種子，如馬尾松、刺槐等，用1%的蘇打水浸種也具有軟化種皮，促進種胚新陳代謝的作用。對種皮特別堅硬的種子，如皂莢，可用60%以上的濃硫酸浸種半小時，然後用清水沖洗，可大大縮短浸種時間。

此外，還可用植物激素如赤黴素發酵液（稀釋5倍）處理，浸種24小時，對臭椿、白蠟、刺槐等種子，不僅可提高出苗率，而且能顯著提高幼苗生長勢。利用植物激素浸種時，一定要掌握適宜的溶液濃度和浸種時間，濃度過低，效果不明顯，濃度過高對種子發芽有抑製作用。

為了供給種子在發芽中所需要的營養元素，用硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀等化肥及用微量元素如鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、錳、硼、鋁等鹽類，以適當濃度的溶液，可單一或綜合浸種，不僅可提高場圃發芽率，而且可加速苗木的生長和干物質的積累，提高苗木對不良環境的抵抗能力。但是微量元素濃度不能高，以免種子受害。一般硫酸銅可用0.05%、硼酸用0.02%，硫酸鋅用0.2%，浸種24小時後取出，稍干後再浸水24小時，然後混沙催芽。

（四）物理方法催芽：

用聲、光、電等物理因素處理種子，如用超聲波、放射性物質、激光照射、微波處理、低頻電流和高頻電磁波處理等。對促進種子萌發都有顯著效果。如對杜梨種子用超聲波頻率830千赫茲，強度為18瓦/厘米，時間為1～3分鍾，可提高發芽率4～5倍。

『叄』 一般催芽的具體方法有哪幾種

我國南方部分溫暖地區，種姜出窖後已經露芽，可不進行催芽直接播種。但多數地區春季溫度較低，需進行催芽。催芽過程在北方稱為「炕姜芽」，南方則稱為「熏姜」或「催青」。露地栽培北方多於清明前後進行，而南方在穀雨後至清明前進行。但催芽的具體時間主要取決於催芽設施的溫度狀況和播種期。催芽的方法各不相同，現介紹幾種如下：

（1）山東萊蕪室內催芽池催芽法。在室內一角用土坯或磚建一長方形催芽池，池高80厘米，長、寬依姜種多少而定（圖5-1）。放姜前先在池底及四周鋪一層10厘米厚的干麥穰或3～4層草紙，選晴暖天氣在最後一次曬姜後，趁姜體溫較高時將其層層平放在池內。堆放厚度不宜超過50～60厘米，若姜堆太厚，往往溫度不勻，發芽不夠整齊。姜種排好後留10小時散熱時間，然後蓋池。蓋池時先在上部鋪10厘米厚的麥穰，再蓋上棉被或毛毯保溫，使池內溫度穩定在20～25℃，約經20～30天，幼芽長至0.5～1.0厘米時即可播種。

圖5-4 銅陵姜閣（單位：米）

銅陵姜閣既可用於催芽，亦可用於貯姜，此法獨具特色，用其催芽時，姜表皮干縮，可殺死表面部分病菌，有抑制姜瘟病的作用。但建造姜閣成本高，燃火加溫達5個多月，費工費時，管理復雜。

（6）湖南耒陽山區深洞催芽法。選地勢高、土層深厚的山邊挖洞，用竹簍裝好姜放入洞內，密封洞口。至「穀雨」時開洞取姜，此時姜已長出幼芽。

（7）大連沙床催芽法。在防寒溝內建沙床並在其上架設塑料小拱棚，將種姜平鋪於沙床上，厚度10厘米左右，上面覆蓋3厘米左右厚的濕沙，沙的濕度以手握成團，落地散開為宜。前期保持沙床溫度20～25℃，當種芽長至0.5厘米左右時扒出種姜，放入室內，調節溫度15～18℃煉芽，至5月上中旬芽長1厘米左右時播種。

（8）陽畦催芽法。在避風向陽處建造陽畦，一般陽畦深0.6米，寬1.5米，長依姜種的多少而定。在底部和四周鋪10厘米厚的麥秸或乾草，將曬好的姜種擺放其中，姜的厚度以30～35厘米為宜。在姜塊上蓋15厘米厚的麥穰，保持黑暗和疏鬆透氣，最後放上拱架，蓋好塑料薄膜，夜間加蓋草苫，保證畦溫20～25℃。有條件者可加鋪地熱線，以利於保持畦內溫度穩定。陽畦內部通氣好，溫度較易控制，因而此法催芽時間短，幼芽整齊一致。

（9）大棚或溫室催芽法。在大棚或日光溫室內底部墊一層5～10厘米厚的麥穰或草紙，將曬好的姜種擺放其上，厚度30～35厘米，在姜塊上再蓋一層麥穰或草苫即可。根據天氣情況人為控制棚（或室）內溫度20～25℃。此法與陽畦催芽法一樣省工省力，可縮短催芽時間3～5天。

以上是各地生薑的催芽方法。在生產上，種植者根據當地的具體條件靈活掌握，不一定局限於哪一種方法，只要是能保證溫度、濕度條件的簡易設施均可。