超市裡買的玉米食用方法

⑴ 玉米的食用方法

是一種主食材料，是營養價值最高的一類，煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
1、排骨玉米湯
原料：
排骨、玉米、水、鹽、柴魚味精、香油。
做法：
將排骨洗凈後用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用；將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鍾，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。
2、培根烤玉米
原料：
玉米棒、培根、黃油、鹽、芥末。
做法：
玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鍾，瀝干水分;在玉米棒上均勻塗抹一層芥末，然後裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里；將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鍾即可。
3、奶香玉米餅
原料：
雞蛋黃、麵粉、新鮮玉米、奶油、適量的水、鹽或糖（吃鹹的加鹽，甜的加糖）。
做法：
所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。（如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。[4]
4、玉米豌豆
原料：
玉米、豌豆、精鹽、味精、花椒、水、植物油、蔥花
做法：
將玉米與豌豆按3∶1的比例混合，倒入能沒過它們一半的清水，加入少許精鹽、味精、幾粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟後，在炒鍋中加入少許植物油、蔥花爆香，放入已准備好的玉米和豌豆，加鹽、味精炒熟即可。
5、玉米汁
原料：
糯米玉米、水
做法：
將糯米玉米洗凈，再放入打漿機中，加適量水（漫過玉米即可）。打好漿後，用紗布過濾，倒入鍋中，可加奶或適當糖混合，煮沸即可。冰藏口感更好。 【食物相宜】
【玉米+草莓】玉米中含蛋白質，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。
【玉米+松子】輔助治療脾肺氣虛、乾咳少痰、皮膚乾燥等。
【玉米+洋蔥】生津止渴、降血壓、降血脂、抗衰老。 宜食
玉米對治療食慾不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。
忌食
霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰