成品燒肉的食用方法

『壹』 燒肉怎麼吃

燒肉做法如下：
1、食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1/8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細香蔥4根。
2、豬肉冷水下鍋，放香葉、苘香籽、花椒，將豬肉煮至七至八成熟。
3、將豬肉的皮風干。
4、然後用錐子在皮的表面扎孔，孔扎得均勻些宓些好。
5、將五香粉、蒜鹽、雞粉和胡椒粉混合好。
6、肉皮朝下，用刀將肉劃成一段段，千萬不要切斷，留高度的1/3深，然後將混合好的混合調料塗在表面和肉切開的間隙里，然後將兩根燒烤串用的竹簽順著肉的長度插入肉中間來定肉的平整，用錫紙包住四周和底肉，留出豬皮，豬皮不包。
7、放入烤盤。皮向上，在旁邊放上2-4根蔥，用上火烤，250-300F，25-30分鍾。
8、等到皮烤至焦色，用刀颳去燒焦的層面。
9、等豬肉稍冷卻下，用指尖，塗一層很薄很薄的蘇打粉。
10、再放入烤箱烤，用下火，400-450F，10分鍾，再拉出來，再塗層油，再烤10分鍾，反復2-3次就夠了，烤好後切片，上碟。

『貳』 燒肉怎麼做最好吃又簡單

肉好吃又簡單的做法：

准備材料：豬肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、醬油10ml。

1、先把豬肉洗干凈切片放生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻腌十分鍾。

『叄』 紅燒肉怎麼做

操作步驟如下：
1、烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。
2、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
3、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
4、加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，減少膩味。
5、五花肉煸炒至兩面稍為微黃。放入冰糖或者紅糖，草菇老抽和生抽、鹽。翻炒均勻，讓每塊肉都上色。
6、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撈走浮沫。加入薑片和棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鍾-小時。
7、大火收汁，邊收汁邊翻炒。
8、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。