Ⅰ 金釵石斛如何食用
金釵石斛味道很苦，所以時常用生吃和榨汁的方法都不適合（重口味當我沒說），一般是把金釵石斛切成指頭厚的斜片，再與雞鴨鵝豬肉牛肉排骨等一起煲湯食用。在烹飪的過程中金釵石斛膠質能溶解到湯料里，湯更加濃稠，微微苦的味道，葯膳味十足。 金釵石斛去除油腥作用不錯，湯喝起來也不膩。
1.金釵石斛筒子骨湯：金釵石斛鮮品、鐵棍山葯、筒子骨，清除雜質、洗凈，加水適度煲湯，食前加入切斷的香蔥和食鹽。。適合家人一起食用。
2.金釵石斛花旗參靈芝煲烏雞：雞內臟去除，雞頭切掉不用；洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫；姜去皮切成片，將薑片，金釵石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時；加入食鹽調味即可。適合經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人食用。
3.金釵石斛老鴿湯：老鴿去皮，洗凈，飛水後，加入金釵石斛、花旗參、瘦肉一起放入紫砂盅內隔水燉4小時，加鹽即可食用。此湯清而不淡，補而不燥，四季適用，特別適宜秋冬時節進補食用。
4.金釵石斛麥冬瘦肉湯：豬瘦肉洗凈，切件；金釵石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈；放入加清水適量，武火煮沸後，文火堡1-2小時，調味供用。
5.金釵石斛甲魚湯：將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。用於大眾人群，是四季皆宜的養生湯。
Ⅱ 怎麼吃金釵石斛功效好
金釵石斛是「中華九大仙草之首」，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。金釵石斛以原產於貴州赤水的金釵石斛為佳，赤水金釵石斛於2006年獲得國家地理標志產品保護，其所含的石斛鹼含量更是高達0.7%，具有較高的葯用價值。
赤水金釵石斛有多種製品，包括鮮條、切片、微粉、楓斗、花等等。鮮條可以直接洗凈生吃，也可以榨汁，但口感微苦，如果不適應，可以加點蜂蜜或者冰糖。切片可以用來泡水喝，就像平時泡茶一樣。微粉比較適合老人和小孩，調節腸胃，便於吸收，可直接用溫水吞服或沖泡。楓斗的話用來煲湯，用作食療，滋補作用杠杠的。金釵石斛花可直接用來泡水喝，也可以用來煲湯、炒菜。具有美容養顏的功能。推薦你可以試試永斛源金釵石斛，我一直都在用他們家的，感覺還不錯。希望能幫到你。
Ⅲ 金釵石斛的食用方法
若煮服，文火燉煮兩小時以上，連渣喝；沒有煎葯條件，還是建議磨粉內服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。金釵石斛在石斛里偏葯用，別當鐵皮石斛日常保健服用！
Ⅳ 金釵石斛花怎麼吃
鮮吃 做法：也是取十到二十克，沖洗干凈，直接吃就好。非常簡單，並且口感也鮮美。入口之後，先有一種微微的苦味，回味一下，就會感覺到甘甜。這是一種非常獨特的味道。
Ⅳ 金釵石斛的功效與作用及食用方法
金釵石有著滋補陰液的作用，是非常有效的，還能清虛熱，是清中有補，補中有清的，可以說是一味滋補的良葯。金釵石斛的味道是很苦的，不適合生吃，一般都是將其切成的斜片，然後與雞、鴨、鵝、豬肉、牛肉等一起煲湯，比如金釵石斛筒子骨湯、金釵石斛甲魚湯等。
金釵石斛又叫做千年潤、扁金釵、扁黃草等，是一種蘭科植物，因為形狀像是古代的發簪所以而得名，被認為是一種「滋陰聖品」。
金釵石斛的功效與作用
1、金釵石有著滋補陰液的作用，是非常有效的，還能清虛熱，是清中有補，補中有清的，可以說是一味滋補的良葯。
2、金釵石斛作為石斛的一種，和其他石斛相比，最大的特點就是含有豐富的石斛鹼，有著調血糖、降血壓、保護心腦血管的作用。
3、金釵石斛的花用熱水沖泡3-5分鍾，其茶湯有著養胃生津、滋陰潤嗓、明目清熱的作用，最好是等到變為紫紅色後再飲用。
4、金釵石斛這種植物的提取物，還可以增加毛細血管中的血流量，生發、抗衰等效果是很明顯的，可以用來製作化妝品。
5、金釵石斛作為一種葯材的花，適用對象喂哦溫熱病後期患者、口乾渴及虛勞煩熱的人。
金釵石斛食用方法
金釵石斛的味道是很苦的，不適合生吃，一般都是將其切成的斜片，然後與雞、鴨、鵝、豬肉、牛肉等一起煲湯，比如金釵石斛筒子骨湯、金釵石斛甲魚湯等。
金釵石斛食用禁忌
金釵石斛不能和蘿卜、綠豆等食物一起食用，否則可能會影響胃腸道對於營養的吸收，且在感冒、上火、腹脹期間也是不能食用的，以免加重病情。