光明干乳酪的食用方法

1. 超市裡賣的干乳酪怎麼吃啊直接食用怎麼那麼硬

可以直接吃，直接把乳酪切下來加在麵包片中，再配以火腿生菜作為三明治吃，因為乳酪有很強的飽腹感，所以不容易餓。

還有現在也很流行在火鍋湯底中放入乳酪熬制，作為乳酪火鍋。乳酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。

同時還可以把乳酪弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。炒飯炒麵的時候也可以放，將炒飯或者炒麵盛出來，撒上乳酪碎，然後再放入烤箱或者微波爐，就是乳酪焗飯。也可以買面餅，然後放上喜歡吃的肉丁，胡蘿卜，青豆等等，然後再撒上奶來，放入烤箱，就可以自製披薩。

A新鮮乳酪：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分而成。質感柔軟濕潤，散發著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。

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一、干乳酪的營養價值

1、蛋白質豐富。在干乳酪裡面有著很多優質蛋白質，可以維持體內的鉀鈉平衡，幫助消除水腫的現象，提高人體免疫力，有利於降低血壓和生長發育。

2、鈣質豐富。在干乳酪裡面，鈣質豐富的優點非常受人們歡迎，特別對於寶寶來說，鈣質是直接影響骨骼發育的重要因素，而在干乳酪裡面，豐富的鈣質，香甜的口味，都很容易讓寶寶接受。

3、富含礦物質元素。別看干乳酪「恬靜」的外表，其實在裡面可富含礦物質元素了呢！例如磷、鈉、銅等，特別是銅，是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液和中樞神經以及免疫系統的調節、皮膚、頭發以及骨骼組織的健康發育都有著極其重要的作用。

4、脂肪也很多。干乳酪中無法忽視的還有脂肪，提供人體必需的脂肪酸，可以促進脂溶性維生素的吸收，有較強的飽腹感。

二、干乳酪和鮮乳酪的區別

其實，干乳酪和鮮乳酪是不同的東西，它們是根據裡面含有的水分多少，分為了干乳酪和新鮮乳酪，兩者最大的區別就在於口感，比如說，鮮乳酪的口感非常柔軟，因為含水量比較高嘛，同時脂肪和熱量也比較少，但被干乳酪KO的就是咸乳酪的鈣含量相對來說更低。

而干乳酪是經過了發酵處理的，營養價值比新鮮的乳酪更高，並且帶有一定的鹹味。或者咱們換一種說法，乳酪越干硬的話，裡面含有的鈣含量就越高，但同時伴隨著的脂肪含量也越來越高。

三、干乳酪不能和什麼同吃

干乳酪不適宜搭配菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜，而且也不適合搭配碳酸飲料一起吃，例如可樂、咖啡。因為在人體裡面，正常的鈣磷比例為2:1，如果過多攝入碳酸飲料的話，攝入人體的磷就會增加，打亂了鈣磷比例，就會使過多的磷將體內的鈣質「趕」出體外了。

2. 干乳酪怎麼吃

乳酪是奶製品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至於怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著麵包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃乳酪，因為乳酪超飽，不容易餓。

馬蘇里拉乳酪是比較常見的淡味道乳酪，它是用來做披薩或者是西餐熱菜，沙拉，起到的效果就是能拉絲，這是其他乳酪所不能比的。

可以把干乳酪切成小塊，然後用翠綠色的菜葉盛起來，在上面點綴上核桃仁、草莓等，這樣就可以做出一道非常漂亮的甜菜，在搭配上紅酒，更是美不勝收。還可以把干乳酪放進熱鍋中融化，裡面涮上肉類和麵包，就是一道法國火鍋。

拓展資料：

乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。