煲湯
泡茶(研磨才行)
食用方法介紹如下:
1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,用開水浸泡後當茶喝,邊泡邊喝,通常一朵干靈芝泡1杯,可沖開水喝一天。
2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,倒入罐內,加水,象煎中葯相同的熬水服,通常煎服3~4次。也可令連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,天天喝多少都無限制。
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成棕紅色時方可喝,還可加入務必的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。
5、靈芝湯:靈芝一百克,羊肚菌一百克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升方可喝湯,此方法的葯用效果和營養價值都很好。
6、靈芝燉豬蹄:取靈芝15克,豬蹄1隻,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈,倒入煮沸的水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油,燒熱加蔥姜煸香,倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的用處。現實研究表明,靈芝能增強身體抵禦疾病的能力,有健膚抗衰老的用處。《隨息居飲食譜》雲:豬蹄「填腎精血,健腰腳,滋胃液,以滑表皮,長肌肉。」現實研究表明豬蹄含膠原蛋白,身體若缺乏就會細胞脫水,彈性減少,致使臉上表皮鬆弛,呈現皺紋。常食此菜能抗衰老,減少臉上皺紋,滑潤表皮。
7、靈芝扶正湯
材料:
烏龜一隻,赤靈芝(含孢子粉)30克,大棗10枚,調料適量。 製法:先將烏龜倒入鍋內,用清水煮沸,撈起後去甲殼及內臟,切塊略炒,然後與大棗(去核)、靈芝用瓦鍋煲湯,加調料入味。
功能:
可防治癌症,增強抵禦疾病的能力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白靈芝)。
8、靈芝強身湯
材料:
靈芝(含孢子粉)、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉一百克。 製作:共煮湯,油鹽調味,每日一劑能益氣健脾、養血、增強機體抵禦疾病的能力。
功能:適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術後、化療後體虛或白血球低下者。 靈芝降糖消脂湯 材料:赤靈芝(含孢子粉)45克,灰樹花20克,野松茸15克,北芪15克,淮山30克,山楂(或葉)15克,番石榴葉10克(或青番石榴一百克),羅漢果1/6隻,豬橫月利一條。
製作:之上材料洗凈倒入煲內,加清水猛火煲滾後文火再煲2鍾頭,調味食用。
功能:對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。
9、降脂纖體湯
材料:靈芝30克,東北木耳25克,山楂10克或山楂葉10克,田七2克,竹蓀15克,蜜棗3隻。
製作:全部材料洗凈後猛火煲滾後文火再煲1.5鍾頭,調味食用。
功能:適用於高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適症狀者,可起到養顏減肥調理腸部和胃部的輔助食療用處。 製作靈芝湯時,可對於各人的飲食愛好,在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等,大增靈芝湯的風味。 杜仲,又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮,按務必方法和規格加工成的一種名貴葯材。 葯用價值高,配方較寬,除有持續高效降壓用處外,還能安胎、補肝腎、強筋骨;所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配製的丸、散葯劑,可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病症。經臨床診斷鑒定證明,該葯尤以治理前期高血壓及兒童麻痹後遺症最有效。