食用油正確灌裝方法

1. 食用油一般能重復用幾次

食用油重復使用不要超過3次。

食品質量與安全北京實驗室檢測結果顯示，隨著煎炸次數的增加，每清胡一種油的丙二醛的含量曲線都是呈增加趨勢。食用油反復使用3次，致癌物質約升高10倍；反復使用7次之後，多數食用油中丙二醛含量升高了約30倍。

人體的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促進反應過程。酶是細胞賴以生存的基礎。然而，丙二醛嚴重影響著酶的活性，會加速生物體的衰老，與蛋白質不相容；它還會使我們細胞的生物膜受到損傷，對我們的細胞有一定的毒性，可以說它有潛在的致癌性。

食用油使用指南

1、不要把油放在銅、鐵器皿中，以答伏攔防止其加速氧化。

2、盛油的容器也不宜用塑料桶，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶灌裝。

3、盛油前應把容器洗凈擦乾，裝油後注意加蓋密封，存放在乾燥避光處，減少油脂接觸空氣、光線和高溫的機會。

4、用過的熟油不要和生油摻在一起。如果自製油需保存較長時間，還可以在油中廳局加入有抗氧化作用、可控制酸敗的維生素E。劑量可按500克油加入維生素E膠丸一顆（將膠丸刺破擠入油中）為參考，搖勻即可。

以上內容參考人民網-"食用油反復使用3次 致癌物升高約10倍"非危言聳聽

以上內容參考人民網-別用反復加熱的食用油

2. 食用油灌裝機哪種灌裝方式比較好

食用油灌裝機的灌裝方式比較多，有1、旋轉式灌裝機 2、自流式灌裝機 3、柱塞式灌裝機 4、稱重式灌裝機 5、計量泵式灌裝機 6、負壓式灌裝機 7、流量計灌裝機。

現在常用的一般是流量計式食用油灌裝機。

流量計式食用油灌裝機是指在灌裝中加入了流量計，當液體從流量計流過時來計算油量，並且電腦可以自動跟蹤油品溫度與密度變化隨時調整輸油量,使輸油質量減少隨溫度和密度的變化而產生誤差,計量精度較高。