北冬蟲夏草食用方法

㈠ 北蟲草的食用方法有什麼

今年過年的時候，侄子從外地回來了。給我帶了一些北蟲草，說吃這個可以治療我多年的咳嗽+，也能降低我的血糖和血壓。我很高興，小時後沒白疼他，但是，我不知道這個怎麼食用，想想鴉片吃一點是葯，量多一點就成毒葯了，所以我送來好一個月了，還在櫃子了放著。誰可以教教我它具體的食用方法。

你好，北蟲草的食用方法與冬蟲夏草差不多，北蟲草初級產品有三種：
1、鮮蟲草，帶鮮艷的橙黃色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，營養全，功效好，但價錢貴且不耐儲存。
2、經烘烤或晾曬過的乾草，也可按新鮮方法吃，產品價格適中，耐儲存，市場上多數是這種產品；
3、將干品打成粉，適合老人、上班族食用，可與牛奶、白開水一同飲服或裝進膠囊吞服，還可浸酒等多種吃法，乾粉體積小，價格便宜，耐儲存，有效成分略低。
北蟲草的服用（以乾草為例）：
1、開水飲服：作為保健，每天3克左右；作為治療，每天10－15克，像喝茶一樣，用熱開水泡飲，最後將剩餘蟲草嚼碎吞服。
2、泡酒：每500毫升酒加蟲草10克左右，封口後三天就可飲用，有補腎、壯陽、養肺作用。
3、食療：北蟲草可與雞、鴨、鵝、肉類、水產品等一起煮出各種營養豐富、美味可口的菜餚，並有一定療效。以蟲草燉母鴨為例：母鴨
1500克，蟲草 18克，蔥、姜、味精、鹽和料酒適量，將蟲草塞在母鴨腹內，蒸至熟爛即可食，三天吃完，連吃三隻。其功效為補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰。
挑選北蟲草除了看顏色是否橙黃色外，聞氣味應帶明顯腥味。新鮮的草可以在5－10℃條件下，保存一星期，乾粉和乾草在乾燥、避光條件下可保存一年。
我不知道你的是什麼，只是感覺應該是乾草。如果不是的話，可以再問我，希望我的解答能夠幫助到你。最後，我想提醒你一下，北蟲草不可多食，每天10克作用即可，否則會上火。

㈡ 金蟲草的食用方法及價值

食用方法：

1、泡水

像喝茶一樣，用開水泡飲，最後將蟲草咀嚼吞服。可與綠茶、菊花等一起。

2、涼拌

與黃瓜絲、粉絲、胡蘿卜等涼拌，以調料相伴，清涼爽口。

3、泡酒

每500毫升酒加10克左右，封口三天即可飲用，有補腎、壯陽、養肺的作用。

4、炒菜

炒菜時加蟲草適量，色香味俱全。

5、煲湯

可與雞、鴨、鵝等肉類產品或者水產品一起煮出營養豐富、美味可口的菜餚。如蟲草燉母鴨，有補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰等作用。還可以燉小雞、煲豬蹄、蒸雞蛋等。

金蟲草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，適宜人群：慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等症 。

(2)北冬蟲夏草食用方法擴展閱讀：

作用

素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂，增強免疫力，增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。

蟲草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質以及大量的維生素類物質，含有人體必須的微量元素17種以上，其中人體必須的被稱為抗癌之王的「硒」含量極其豐富。

而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保護人身體細胞的超級物質，幫助體內消除細胞腺粒體過多產生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞。可使機體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化 。

金蟲草具有治療作用

咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等症

冬蟲夏草由於僅分布於中國，又是數百年來我國和亞洲人民視為與天然人參、鹿茸相媲美的名貴滋補中葯材，享有極高的聲譽。

它葯性作用溫和，比其他種類的滋補品更具有廣泛的葯用和食用性，長期以來是我國既可葯用又可食用的高級滋補品，並且一年四季都可食用，對老、少、病、弱、虛者皆宜服用，無任何副作用。

古代70多部中葯學文獻把冬蟲夏草的功用歸納為:"能陰陽並補，治勞嗽膈症，諸虛百損；功與人參、鹿茸同，但葯性溫和，老少病虛者皆宜食用……。"

新中國建立以來，我國有200多部葯書詳細記載了冬蟲夏草的葯效與用途，歷部 《中華人民共和國葯典》記載其功用為："補肺益腎，止血化痰。用於久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。

參考資料來源：網路-金蟲草

㈢ 蛹蟲草的功效與作用及食用方法

蛹蟲草能夠幫助人們預防癌症和抵抗癌症，降低膽固醇，增加血管壁的彈性，蛹蟲草具有溫和的性質，能夠起到滋養肺部的作用，長期使用可增強身體免疫力和抵抗力，將適量的蛹蟲草浸泡在開水中，大約5分鍾左右就可以飲用了，可以反復沖服。
蛹蟲草又稱蛹草、北蟲草、北冬蟲夏草，在我國和世界各地分布廣泛，蛹蟲草與冬蟲夏草同屬不同種，有很近的親緣關系，它們擁有相同的活性成分和醫療保健之功效，是目前得到認可的可以代替冬蟲夏草的最佳品種。
蛹蟲草的功效與作用
1、抗癌防癌
蛹蟲草能夠幫助人們預防癌症和抵抗癌症，主要是因為裡面含有蟲草素，能夠抑制癌症細胞的生成，同時能夠讓人體內的病毒活性降低，也能夠阻止癌症細胞的再生。
2、保護心血管
蛹蟲草具有保護心血管的作用，其實裡面含有多種豐富的營養元素，蟲草酸就是比較重要的一種物質，它具有天然的抗氧化作用，進入人體過後，可以讓血管得到軟化，降低膽固醇，增加血管壁的彈性，促進血液的再次循環。
3、潤肺止咳
蛹蟲草具有溫和的性質，能夠起到滋養肺部的作用，因為裡面的蟲草素對結核桿菌以及引起肺部感染的多種細菌產生抑製作用，甚至能夠產生消除作用，能夠修復受損傷的肺部細胞，因此特別適合哮喘人群使用。
4、增強體質
蛹蟲草具有增強體質的作用，它含有人體所需要的多種微量元素，特別是硒元素的含量比較高，能夠快速的加強人體的新陳代謝，可以促進人體組織細胞的活性增強，長期使用可增強身體免疫力和抵抗力。
蛹蟲草食用方法
可將5-8條蛹蟲草浸泡在開水中，大約5分鍾左右就可以飲用了，可以反復沖服，蛹蟲草還可以泡酒，用1斤白酒再加上10-25克蛹蟲草，浸泡一周後就可以吃了，半個月後再吃效果更好。
蛹蟲草食用禁忌
蛹蟲草中某一些成份和雄性的技術比較相似，因此並不建議少年兒童服用，否則的話就可能會引起少年兒童出現早熟的現象，另外肝火旺盛、濕熱體質的人也要少吃，可能會導致自己的症狀變得更加嚴重。

㈣ 冬蟲夏草最好的食用方法

科學研究表明，冬蟲夏草的傳統食用方式，如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，雖然也能吸收部分精華，但效果並不理想。冬蟲夏草中很多精華成分在溫度高於60°C時會變性、揮發，功效明顯降低。專家指出常溫生服才是冬蟲夏草最具葯用價值的食用方式。 冬蟲夏草的葯效主要是由產地和大小決定的。人工養殖蟲草或所謂北蟲草雖然很便宜，但是不具備像抗癌、補腎、治咳這些功效，產於海拔4200米線的西藏那曲和青海玉樹的天然野生蟲草葯效最好。其次，蟲草的葯效也受蟲草大小的影響，市面上往往越大的蟲草價格越貴，蟲草太小達不到相應的葯學功效。如果是自己用，買大小適中的就可以了，不需要買太大的。就品牌選擇而言，國內最好的兩大品牌是北京同仁堂和福臨門。家人自己用的，選福臨門的最實惠，品質也很好；用來送禮，可以選同仁堂，包裝比較有檔次，相應地價格也貴許多。

㈤ 冬蟲夏草怎麼吃

冬蟲夏草使用方法
服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單葯服用，或配合他葯同用。可以煎水、燉湯、做成葯膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中葯材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。
蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產於高海拔空山野地，產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產於西藏、青海等省區，以青海和西藏蟲草為上乘。
冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺後放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內臟，然後將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內，既可放入鍋內蒸熟，食用時加食鹽調味。腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病後體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘乾後研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成葯丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。
冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天後即可飲用，日服1－2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養肺、填精的功效，適用於病後體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等症。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮約80分鍾，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用於防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等症。
可以用各種菌類放到一起熬湯
可以將蟲草洗凈，用適量水浸泡30分鍾後，加熱煮沸，保持微沸，繼續煎煮20分鍾即可。湯汁飲用，蟲草食之。每次1－3克。
也可粉為細粉以水沖服。