純蜂蜜的正確食用方法

⑴ 蜂蜜的正確食用方法 蜂蜜怎麼食用

正確散檔謹的吃蜂蜜一般需注意三個方面：水溫、食用量和時間。

首先高蠢寬溫會破壞蜂蜜中的活沖基性物質，進而影響蜂蜜的營養價值，建議大家用40度左右的溫水沖泡。而蜂蜜的食用時間沒有標准，隨時想吃就可以吃，但是對於一些腸胃不適人群，不建議空腹吃蜂蜜。

同時兒童每天吃蜂蜜不宜超過30~50克，成年人不宜超過50~100克。通常350毫升的水搭配15克蜂蜜，所以每天飲用1~2杯蜂蜜水即可。

⑵ 蜂蜜的最佳食用方法

蜂蜜的最佳食用方法

蜂蜜的最佳食用方法，蜂蜜自古便是極富營養價值的純天然滋補品，在生活中很多人都喜歡用蜂蜜來調理身體，但蜂蜜食用不正確反而可能對健康帶來危害，下面分享蜂蜜的最佳食用方法。

蜂蜜的最佳食用方法1

1、蜂蜜+梨：緩解乾燥上火

做法：用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜；或用銀耳燉湯，再加入適量蜂蜜，也能潤膚止咳。

2、蜂蜜+大米+香蕉：防止便秘

做法：大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。

3、蜂蜜+鮮芹菜：降低高血壓

做法：用鮮芹菜100~150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次，可有效穩血壓。

4、蜂蜜+丹參+首烏：冠心病

做法：丹參10克，首烏10克。將丹參、首烏水煎取汁，沖蜂蜜1~2勺內服，對冠心病有幫助。

5、蜂蜜+牛奶：增強抵抗力

做法：早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；

或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜，也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用；

此外，用人參泡水，加入一勺蜂蜜，能益氣補氣。

6、蜂蜜+菊花+枸杞：預防眼睛干

做法：用菊花3克與枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。

7、蜂蜜+金銀花：緩解感冒症狀

做法：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

8、蜂蜜+紅棗：補血養氣

做法：將適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

9、蜂蜜+百合+粳米：調理心煩氣躁

做法：用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可疏肝益氣、心情舒暢。

10、蜂蜜+麥冬+桔梗+甘草：緩解慢性咽炎

做法：用麥冬10克、桔梗10克、甘草30克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

蜂蜜的最佳食用方法2

一、正確吃法

1、吃法：蜂蜜是可直接食用的純天然營養品，但最普遍的吃法還是沖蜂蜜水，製作時只需將蜂蜜用適量溫開水沖勻即可飲用，但蜂蜜不能用超過60℃的水沖泡，否則蜂蜜中活性物質將失去活性而降低蜂蜜的營養價值。

2、用量：蜂蜜每天的食用量要嚴格控制好，原因是長期過量食用蜂蜜反而對健康有害無益，另外不同人群每天的食用量也有差異，例如老人和運動量少的人群要適當少吃些，而運動量大或腦力勞動者則可適當多吃些。

3、時間：蜂蜜的食用時間雖然沒有嚴格要求，但食用蜂蜜會促使胃部大量的分泌胃酸，空腹時這些胃酸將直接刺激胃腸粘膜而不利於胃腸健康，嚴重時甚至可能引發胃潰瘍等胃腸疾病，因此蜂蜜不建議長期空腹食用。

二、最佳時間

1、早上：早餐後半小時喝蜂蜜有清腸排毒的作用，有些人可能以為早上空腹喝蜂蜜更能清腸排毒，實際上空腹喝蜂蜜不但起不到清腸排毒的效果，反而可能因胃酸過多而引發胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。

2、晚上：晚餐後一小時喝蜂蜜有幫助消化的作用，原因是蜂辯敬蜜能刺激胃部大量分泌消化食物的胃酸，同時蜂蜜中富含的營養物質還能改善胃腸功能，但飯後立即喝蜂蜜則反而影響胃腸對食物的消化和吸收。

3、睡前：臨睡前一小時喝蜂蜜有安神助眠的作用，得益於蜂蜜中富含的營養物質能緩解神經緊張並能安撫情緒，但喝完蜂蜜就上床睡覺則反而影響睡眠，嚴重時甚至可能因血液過於濃稠而誘發心血管疾病。

三、簡單做法

1、檸檬蜂蜜水：檸檬蜂蜜水是用檸檬和蜂蜜搭配製成的飲品，具體做法是將檸檬榨成檸檬汁，然後加入蜂蜜和適量溫開水沖勻即可，也可先用開水將干檸檬片泡成檸檬水，等水溫降到40℃時再加入適量蜂蜜。

2、生薑蜂蜜水：生薑蜂蜜水是用生攜灶慎姜和蜂蜜搭配製成的飲品，具體做法是將生薑清洗干凈後小火煮成姜湯，等姜湯溫度降到40℃時加入適量蜂蜜即可飲用，也可用開水將生薑片泡成生薑水後再加入適量蜂蜜。

3、紅棗蜂蜜水：紅棗蜂蜜水是用紅棗和蜂蜜搭配製成的飲品，具體做法是將紅棗洗干凈後切成兩半並加開水沖泡，等水溫降到40℃時加入適量蜂蜜即可飲用，也可小火將紅棗煮至爛軟並放溫後加入適量蜂蜜。

蜂蜜的最佳食用辯山方法3

一、蜂蜜的食用方法

1、食用方法：一般來說，如果是新鮮的蜂蜜的話，那麼建議大家是可以直接服用的`，因為口感新鮮，味道甜美；如果不喜歡那麼甜膩的口感的話，那麼也可以選擇用水來把蜂蜜調配成蜂蜜水飲用，大家只需要取適量的溫開水和適量的蜂蜜，兌在一起攪拌均勻即可飲用；但是記住一點的是，沖泡蜂蜜水應該選擇用40度以下的溫開水或是涼開水沖泡，避免高溫的開水會把蜂蜜裡面的有效成分活性酶物質給破壞掉了。

2、服用劑量：蜂蜜是做為一種養生滋補品的方式存在，大家食用的時候應該要注意食用量。做為治療或是輔助治療的話，成年人建議每天不要超過150克，最好是在100克作用即可，分早、中、晚三次服用；而且食用量應該克制在30克，具體情況可以隨著年齡而增加；如果是用於治療的話，一般是以2個月為一個療程的；做為保健食品食用的話可以根據情況來加減，一般每天在10-50克即可。

3、沖泡禁忌：切忌不可以用開水或是高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會導致蜂蜜中的營養物質被嚴重的破壞掉了，也導致蜂蜜中的活性酶失去活性，顏色變深，香味揮發，口感變差，食用起來有酸味。

4、服用時間：食用蜂蜜的時間也是有很大的講究的，一般食用蜂蜜都是選擇在飯前1-1.5小時、飯後的2-3小時食用是比較合適的。

二、蜂蜜相剋食物

《金匱要略》：「生蔥不可共蜜食之，殺人。」

《本草綱目》：「生蔥同蜜食作下痢。」

1、蜂蜜不可以和蔥一起食用

蜂蜜不可以和蔥一起吃，因為蜂蜜裡面的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或是產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

2、蜂蜜不可以和豆腐一起食用

豆腐味甘、咸，性寒，有清熱散血的功效，和蜂蜜一起食用會導致腹瀉；此外，蜂蜜中的多種酶類和豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等一起相遇後會產生不利於身體的生化反應。

3、蜂蜜不可以和韭菜一起食用

韭菜中富含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用；此外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素容易導瀉，兩者一起食用的話很容易引起腹瀉。

⑶ 蜂蜜的正確食用方法是在哪買的蜂蜜比較好

蜂蜜做為一種日常養生滋補品來說，大家要懂得如何去掌握好它的食用方法，這樣才可以很好的利用這種天然的健康食品來達到滋補養生的效果。下面一起來看看，最正確的蜂蜜食用方法，還有吃蜂蜜中的一些禁忌事項。

一、蜂蜜的食用方法

1、食用方法：一般來說，如果是新鮮的蜂蜜的話，那麼建議大家是可以直接服用的，因為口感新鮮，味道甜美；如果不喜歡那麼甜膩的口感的話，那麼也可以選擇用水來把蜂蜜調配成蜂蜜水飲用，大家只需要取適量的溫開水和適量的蜂蜜，兌在一起攪拌均勻即可飲用；但是記住一點的是，沖泡蜂蜜水應該選擇用40度以下的溫開水或是涼開水沖泡，避免高溫的開水會把蜂蜜裡面的有效成分活性酶物質給破壞掉了。

4、服用時間：食用蜂蜜的時間也是有很大的講究的，一般食用蜂蜜都是選擇在飯前1-1.5小時、飯後的2-3小時食用是比較合適的。

二、蜂蜜相剋食物

《金匱要略》：「生蔥不可共蜜食之，殺人。」

《本草綱目》：「生蔥同蜜食作下痢。」

1、蜂蜜不可以和蔥一起食用

蜂蜜不可以和蔥一起吃，因為蜂蜜裡面的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或是產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

2、蜂蜜不可以和豆腐一起食用

豆腐味甘、咸，性寒，有清熱散血的功效，和蜂蜜一起食用會導致腹瀉；此外，蜂蜜中的多種酶類和豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等一起相遇後會產生不利於身體的生化反應。

3、蜂蜜不可以和韭菜一起食用

韭菜中富含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用；此外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素容易導瀉，兩者一起食用的話很容易引起腹瀉。

三、蜂蜜的禁忌人群

1、糖尿病患者

糖尿病患者是萬萬不可以服用蜂蜜的。每百克的蜂蜜中所含的碳水化合物中葡萄糖約為35克、果糖約40克、蔗糖約2克、湖精約1克；葡萄糖和果糖均為單糖，有易於人體吸收的特點，進入腸道以後不需要經過消化就可以被直接吸收入血，使血糖升高。因此，糖尿病患者是不適合吃蜂蜜的哦。

2、乙肝患者

雖然蜂蜜具有養肝護肝的作用，可以提高肝臟的解毒能力和修復受損肝臟細胞的作用，但是對於乙肝患者來說卻是不適合吃蜂蜜的，因為食用蜂蜜會加重肝臟的纖維化，這對於乙肝患者來說是不利於病情的恢復的，反而還會加重病情。

3、未滿一歲嬰幼兒

蜂蜜中內含有肉毒桿菌，這對於腸胃不好的嬰幼兒來說會引起中毒症狀出來，尤其是小於6個月的嬰幼兒更加容易感染此毒菌；肉毒桿菌中毒是發生在吃完蜂蜜的8-36小時後，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退等；雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

蜂蜜品牌：

百花蜂業、冠生園食品、頤壽園、明園蜂業、天作蜂業這幾個品牌蜂蜜比較好，因為這幾款蜂蜜性價比都比較好，不但價格優惠，而且美容養顏還能調理改善體質，下面分別介紹一下這幾這品牌的蜂蜜。

1、百花蜂業

首都蜂蜜品牌，現已成為全國蜂產品行業龍頭企業。「百花牌」品牌在公司多年的培育下，擁有較高的知名度和美譽度。公司經營經歷了原料經營、產品經營、品牌經營三個階段。其中蜂蜜類類產品銷往了全國23個省市。

2、冠生園食品

冠生園集團的科研機構為市級技術中心，並通過了國家實驗室認可，同時擁有多項技術發明專利。冠生園連續數年被評為全國食品行業質量效益型先進企業、全國輕工業卓越績效先進企業和上海市優秀企業等榮譽稱號。

3、頤壽園

是全國蜂產品行業龍頭企業。為保證蜂蜜原料的穩定和新鮮，設立了可存儲5000噸蜂蜜地下蜜庫;為保證王漿和花粉的鮮活品質，設立了800餘平方米的溫度在-18—-25℃專用冷凍庫;蜂蜜冷解晶加工方式更確保了蜂蜜在加工環節營養成分不受破壞。

4、明園蜂業

「明園」商標是被國家工商總局行明園秉持著生態綠色的生產理念，以綠色、健康、便攜、愉悅為主要發展方向，為消費者提供高端、時尚的健康食品。

5、天作蜂業

寧波的原生態蜂場直供基地，主打原生態蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜禮盒。是一家專業生產高檔蜂產品為主的食品企業，座落於中國養蜂之鄉——慈溪。

選購要點

1、看外觀

真蜂蜜透光性強，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體，溫度較低時可發生結晶現象；劣質蜂蜜混有雜質如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質等沉澱物；如有結晶或半結晶蜂蜜，則取少許沉澱物，用手捏一下就會化為黏稠的液態，表明是葡萄糖結晶屬真蜜；而摻白糖的假蜜沉澱物很硬，一般筷子扎不進去，在用手捻時不會化掉。

2、嗅其味

真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異味。

3、觀其色

蜂蜜色澤為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等；新蜜以淺色而透明為正品。可信度70%。原因：中國地大物博，花蜜幾十種，顏色形態各異，新蜜並非都是透明的，蕎麥蜜是模糊狀態不透明。

⑷ 蜂蜜的正確吃法有哪些

溫開水沖服：以不超過60 的溫開水沖服飲用。千萬不要用開水直接沖蜂蜜，水溫過高會破壞其有效成分。蜂蜜的最佳水溫是40-60 ，以手感知溫度合適即可。

蜂蜜的食用方法有很多，比如這個蜂蜜小麵包 ，准備麵粉200克，牛奶200毫升，蜂蜜50克，酵母4克，雞蛋3個，玉米油20克，鹽一克，白芝麻適量，把除芝麻以外的食材都倒入麵包機中和出手套膜，和好的面拿出醒發一個小時，醒好的面擀開排氣，再分成一個個小面團再醒發半小時，後再分別擀成一個個橢圓形，再由上至下捲起，再把捲起的小面團滾成小圓形刷上一層蛋液，鋪上白芝麻進烤箱165度中層上下火20分鍾取出，小麵包表面上色再刷一層蜂蜜水就可以了，蜂蜜小麵包就做好了。

那試試這種蜂蜜小麵包吧！蜂蜜小麵包，加了蜂蜜後口味更加清甜，烘烤之後香香脆脆的麵包底，簡單那個饞人這小麵包烤好後要趁熱吃，才能嘗到那股又香又有韌性的脆甜口感，放久了會變得比較硬，放入烤箱再烘烤一小會就可以啦。
蜂蜜脆底麵包
BY燒焦的Apple

把牛奶和雞蛋倒入麵包機內桶，分別在兩個角落加入白糖和食鹽，不放在同一位置，再倒入粉類，在麵粉中間挖一小洞，倒入酵母，啟動麵包機和面程序2次40分鍾，揉至擴展階段，打開蓋子檢查出膜情況，至可拉出均勻透明薄膜

置於溫暖處基礎發酵至2倍大

取出分成對等10份或12份，看你用的烤盤尺寸多大，盡量安排剛好是放整在烤盤里的，這樣整形後烘烤出來的小麵包一個挨一個，整潔漂亮，然後滾圓，鬆弛10分鍾

取一份面團，擀成長橢圓形

擀開後將其由上往下捲起，做好其餘份量，包上保鮮膜繼續鬆弛10分鍾

把鬆弛好的卷用小刀從中間切開

將5克低筋麵粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手將面團稍微按壓扁，底部噴上少許水，一點點就好了，然後蘸上剛才混合好的混合物

將黃油融化後抹在烤盤里，將面團擺放在烤盤

放在溫暖處進行二次發酵，發酵至面團一個挨著一個的時候就可以了

烤箱預熱180度，烘烤12-15分鍾左右至表面金黃，烤好後立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1調勻，均勻的刷上一層，脫模趁熱吃最香，底部也很脆

1、我的烤箱溫度較高，實際操作要按你家中烤箱的溫度來調整；2、烤盤底不要抹太薄一層哦，不然烤出來不夠香脆，但也不要像外面出售的一樣，整瓶油都倒下去哈，反正量要自己斟酌；3、看你用的烤盤尺寸多大，盡量安排剛好是放整在烤盤里的，這樣整形後烘烤出來的小麵包一個挨一個，整潔漂亮；4、水分要根據你的麵粉吸水量來調整，原方是100克，還加了15克黃油，我把黃油省略了，牛奶也少了20克，因為我這次的麵粉感覺吸水量不大。

我覺得每天早上喝一杯蜂蜜水可以潤腸，有助於排毒。還有就是一勺蜂蜜加一勺百香果加幾片檸檬加水加幾顆冰然後攪散就可以喝啦，可以美白。再有就是蜂蜜可以做蜂蜜柚子茶。冬天可以做蜂蜜薑糖水，喝完整個身體暖暖的。

蜂蜜營養豐富，吃法自然也可多種多樣。

須注意的一點是，原生蜂蜜食用前不宜接觸60度以上的高溫，以免破壞營養。

常用方式：

一是直接食用。甜，甜到心裡去了。但有的人會膩。

二是嚼食巢蜜。

三是配伍其他食品或葯品同食，如蜂蜜檸檬水，蜂蜜柚子茶，蜂蜜雪梨汁等等

四是用作甜味佐料，塗於麵包等表麵食用

最常用的使用，還是直接泡溫開水服用。

小侄女吃巢蜜，那個甜。。。

蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀制而成的，說起蜂蜜，相信大家一定不會陌生，都會豎起大拇指說「這是好東西」，中國從古代就開始人工養蜂采蜜，蜂蜜即是天然食物，又是上等良葯。的確，蜂蜜的營養價值很高，因營養豐富且價格也平民而備受青睞，用蜂蜜既能搭配各種食材做成 美食 ，不僅能代替糖，還能保證食物的 健康 ，別有一番口味，如蜜汁烤雞、蜜汁叉燒、蜂蜜烤板栗等，還可以做出各種飲料，如檸檬蜂蜜茶，紅棗蜂蜜茶、百香果蜂蜜水，蜂蜜柚子茶等。說蜂蜜就是個「寶」一點都不為過。

主要功效1、快速為人體補充能量，起到緩解疲勞，並可適當解酒

蜂蜜富含的葡萄糖和果糖都屬於單糖，可以不經消化吸收而直接進入血液中，從而可以快速為人體補充能量，起到緩解疲勞的功效。而且這種果糖，可以促進酒精的分解，緩解喝酒引起的頭暈頭痛。

主要功效2、消除積食，改善便秘

蜂蜜富含酶類、有機酸等營養成分，可以調節胃腸功能，使胃酸正常分泌，促進胃腸蠕動，縮短排便時間，對減肥也有一定的幫助。

主要功效3：提升免疫力

蜂蜜中含有維生素、礦物質（鐵、銅、硒等）及酶類既能增強機體免疫功能。

蜂蜜的功效還有很多，例如潤肺養氣、養顏、滋潤皮膚等，所以蜂蜜的營養價值是很高的，給人的身體帶來的好處也是比較多的，大家平時可以適當喝點。但是我們在飲用過程中還是要科學、合理，讓蜂蜜更好的服務於我們的身體。
第一道：百香果檸檬蜂蜜水——酸甜爽口，暢飲的快感絲毫不遜於可樂
檸檬享有「西餐之王」的美譽，大家都知道檸檬可以美容美顏，還可以美白、促進消化，而百香果享有「果汁之王」的美譽，含有豐富的維生素，味道好，營養價值高，也很受女性的歡迎，但這兩個水果的味道都有一點點偏酸，所以要加入適量的蜂蜜，這三者的搭配就可製成更加芳香可口的飲料——百香果檸檬蜂蜜水，這是一款在飲料店裡可經常看到的網紅飲品，不僅營養價值更高，口感也很高，做法也是相當的簡單

——百香果檸檬蜂蜜水有什麼功效？——

1、對於食慾不振、胃脹等腸胃不好的現象能起到很好的緩解作用；

2、緩解疲勞，美白美顏；

3、殺菌消炎；

——百香果檸檬蜂蜜水的做法——

一、食材准備

百香果10個，檸檬2個、蜂蜜適量，一個玻璃瓶。

二、開始製作

①、清洗玻璃瓶：先把玻璃瓶清洗干凈，做的時候玻璃瓶里不能有水，所以玻璃瓶反復沖洗干凈後，要倒放控水備用或用紙巾吸干水分。

記住：密封玻璃瓶不能有油和水，一定要提前清洗干凈並控干水分。容器、食材如果有水分，就不能很好的保存，容易壞。

②、清洗檸檬：在檸檬表皮上抹一層食用鹽，搓幾分鍾後，用清水沖洗干凈，也可以用小牙刷反復刷洗。

③、切檸檬片：將清洗干凈的檸檬用紙巾擦乾，切成薄薄的片狀，大概2毫米厚，去掉裡面的籽，切好後放在玻璃瓶里，再倒入適量蜂蜜。

⑤、重復3-4步驟：再繼續切開檸檬，放入蜂蜜，再放百香果果肉，一層檸檬一層百香果一層蜂蜜，層層疊加，這樣做的目的是保證百香果果肉和檸檬能夠更好地稀釋在一起。

⑥、冰箱冷藏：做好之後不要直接喝，放在冰箱里2-4個小時，這樣更加美味。可以提前准備好一些冰塊，喝的時候可以加入適量冰塊，特別好喝。
第二道：蜂蜜茶
蜂蜜還有一種簡單又有營養的沖泡方法，還可以潤肺止咳，那就是蜂蜜可以和多種茶葉一起泡水喝，如綠茶，紅茶，菊花茶等，兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，潤肺止咳，又能提高機體抵抗力。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，還有一些天然芳香物質，泡茶飲用可以增甜增香，提升賞味體驗，對慢性咽炎有輔助治療作用。還可以增加茶水的適口性，飲用以後可以起到清理腸道和排毒養顏的作用。

但需注意的是茶含有令人興奮的茶鹼類物質，很多人服用後會影響睡眠，不宜在睡前服。

【主料】：蜂蜜300毫升，茶葉100克

【做法】：①、准備好一個可以密封的玻璃瓶，先放一層蜂蜜，再放一層茶葉，接著放蜂蜜，再放茶葉，如此類推，然後把它密封起來，大概浸泡半個月左右，即可取出沖溫水使用。

注意：泡茶需用開水，但調入了蜂蜜的蜂蜜茶一定要待水溫降至80 以下才行，否則會破壞蜂蜜的氨基酸結構，損失營養成分。
第三道：蜂蜜水
蜂蜜最簡單且最普遍最營養的吃法莫過於沖蜂蜜水了，但在沖蜂蜜水時也是有很多講究的，方法不對營養價值便會大打折扣，下面我們就一起來看一看沖泡蜂蜜水的幾個注意事項：

1、不能直接用開水沖泡蜂蜜

剛剛也說了剛蜂蜜中富含酶類，然而這些活性酶非常不耐高溫，比如當水溫超過60 時少數活性酶會失活，水溫超過80 時大部分活性酶會失活，而水溫達到100 時在蜂蜜中基本就沒有活性酶了，且這種失活是不可逆的。所以盡量用40 以下的溫開水沖泡蜂蜜，最高不得超60 。

2、早上起床不宜喝蜂蜜水

空腹喝蜂蜜水可能因胃酸過多而帶來胃腸疾病，喝蜂蜜的最佳時間是晚上睡覺前1 2小時左右，下午3 4點左右也可以喝些蜂蜜水緩解疲勞。

3、不宜飲用過量

若長期過量喝蜂蜜水則極容易導致肥胖，過量喝蜂蜜水會間接導致糖尿病。

4、其它注意事項

1、糖尿病人不能喝蜂蜜水，否則可能會加重病情。

2、感冒期間，盡量避免飲用蜂蜜水，因為蜂蜜當中的某些成分可能影響葯效。

3、蜂蜜不能和蔥同吃，容易腹瀉。

蜂蜜水雖然是極好的營養品，但是一定要科學合理飲用。簡單總結就四點：一是不能高溫沖泡，二是不能空腹飲用，三是不能過量飲用，四是注意禁忌人群，食物搭配。
如何分辨蜂蜜的真假
蜂蜜暢銷的同時，許多劣質的假蜂蜜也開始流向市面，種類繁多，價格參差不齊，很多人不知如何辨別蜂蜜的真假。蜂蜜造假主要是加了白糖或糖漿，甚至加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質，不僅增加了辨別的難度，還有害人體 健康 。

其實辦法很簡單，有2個簡單測試可參考：

1、浸紙法

取一張紙巾，把蜂蜜滴在上面，稍等片刻觀察，下滲很快且有水漬的屬於假蜂蜜。下滲慢無水漬的為真蜂蜜。

2、加水搖晃

取一點蜂蜜到水杯中，加入清水，使勁搖晃後靜置，真的蜂蜜會有蜂窩的圖案，且真蜂蜜產生氣泡多。

蜂蜜可以直接吃的，優質的蜂蜜取一勺含在口中慢慢融化，這滋味也是很好的。除了與溫開水沖泡，當茶飲外，還可以當作甜味劑，蘸麵包吃，。自己可以任意想辦法，只要不是用高溫加熱就可以了。

蜂蜜含有多種人體所需營養成分，每天早晨加水服用精神一整天，晚上睡前服用有助深度睡眠，記住用溫開水沖調，切忌勿用開水，長期食用，效果不言而喻！

1

蜂蜜是天然保健食品，是植物性食物。含有很多種維生素、氨基酸、其他的生物活性物質，酶、激素等。這些活性物質，對人體的免疫功能、生理代謝起著重要的作用。如果用沸水沖蜂蜜，會使蜂蜜中的活性物質受到破壞，有證據表明高於60度時，活性物質就會失活。

2

正確的的沖泡方法是用50度左右的溫開水沖服，夏天用冷開水沖口感更佳。

3

炒菜時加點蜂蜜做調味品代替糖，覺得口感比較好，做出來的菜餚味道更好，因為蜂蜜中富含果糖。

4

炒菜時應注意溫度，在炒完後關火時在加蜂蜜，這樣活性物質就不會受損失

5

蜂蜜中的果糖、葡萄糖有保護肝臟的功效，經常有應酬的人在喝酒前飲用蜂蜜水會有一定的保護作用。

⑸ 蜂蜜的正確吃法，正確吃蜂蜜的三種方式

1、 蜂蜜水

蜂蜜水是食用蜂蜜最簡單的方法了，取適量的蜂蜜用40度左右的溫水沖泡。之所以不能用開水，是因為蜂蜜中的活性物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失活，損失營養價值，因此切忌不可以用開水沖泡。

2、 蜂蜜沙拉

炎炎夏日，總是沒有胃口，蜂蜜沙拉前來解救你。不同的蜜種帶有不同的風味，含有的營養物質非常豐富，用蜂蜜代替沙拉醬調製成的沙拉，口感別有一番風味，營養物質還豐富了不少。

3、 蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕是一款不錯的甜品，喜歡做蛋糕的朋友不妨試一下，准備好320克雞蛋、250克細砂糖、4克鹽、60克蜂蜜、200克低筋粉、6克奶粉、54克水就可以，按照以往做蛋糕的方法來做。不過加入蜂蜜製作的蛋糕更松軟，顏色和營養物質也更好一些，可以誘發人的食慾。

⑹ 蜂蜜的正確食用方法，有幾種吃法

蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。

1、恢復疲勞，尤其是熬夜後

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

用法：中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發傷口

蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。

7、安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

8、保護狂野的心

蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
DIY蜂蜜美容八秘方
蜂蜜的美容功效一直是被公認的，但是具體怎麼做才是對蜂蜜的最大化利用，怎麼做才有效呢，你知道不同的做法會帶來不同的功效嗎？所有的答案都在我們的文章里 。

第一類功效：使皮膚光潔、細嫩
● 蜂蜜美容小秘方－1 （蜂蜜+水）

蜂蜜含有的大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類，有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀釋後，每日敷面，可使皮膚光潔、細嫩。 ● 蜂蜜美容小秘方－2 （蜂蜜+醋） 蜂蜜和醋各1-2湯匙，溫開水沖服，每日2-3次，按時服用。長期堅持，能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
● 蜂蜜美容小秘方－3 （蜂蜜+雞蛋+橄欖油）
蜂蜜100克，雞蛋一個攪和，慢慢加入少許橄欖油或麻油，再放2-3滴香水，徹底拌勻後放在冰箱中保存。使用時，將此混合劑塗在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分鍾後用溫水洗去，每月做兩次(多做效果更佳)，能使顏面細嫩，青春煥發

第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚

● 蜂蜜美容小秘方－4（蜂蜜+蘋果+乳脂） 將蘋果煮沸，搗碎，加入蜂蜜與乳脂，製成潤膚面膜膏，敷面令你膚潔如玉。 ● 蜂蜜美容護膚小秘方－5（蜂蜜+雞蛋清） 蜂蜜50克，雞蛋清一個，兩者攪拌均勻，睡前用乾的軟刷子刷在面部，慢慢進行按摩，約30分鍾自然風干後，用清水洗去，每周2次。

第三類功效：去斑

● 蜂蜜美容護膚小秘方－6（蜂蜜+甘油+水+麵粉） 蜂蜜1份、甘油1份、水3份、麵粉1份，混合均勻製成敷面膏，敷於面上20分鍾後，用清水洗去，此法適用於普通乾燥性衰萎皮膚。 功效：可使皮膚嫩滑細膩，除去皺紋及黃褐斑，並能治療癤子、痤瘡。 ● 蜂蜜美容護膚小秘方－7（蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水） 蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個，加入適量花粉和水調成糊狀，塗於面部，30分鍾後用溫水洗去，再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調勻塗於面部，每周一次。 功效：對清除臉部黑斑及暗瘡特別有效。

第四類功效：保濕

● 蜂蜜美容護膚小秘方－8（蜂蜜+奶粉+雞蛋清）
蜂蜜1匙、奶粉1份、雞蛋清1個，混合均勻製成面膜，用棉簽將其在臉上塗上薄薄一層，20分鍾後用溫水洗去。連續使用一個月。 功效：對皮膚乾燥有明顯效果。</SPAN>

⑺ 蜂蜜食用方法及用量

蜂蜜食用方法及用量

蜂蜜食用方法及用量，蜂蜜是一種天然的綠色滋補食品，含有180多種人體可以直接吸收的營養物質，備受廣大消費者的青睞。接下來給大家分享蜂蜜食用方法及用量。

蜂蜜食用方法及用量1

1、直接食用

直接食用每天25~50克，即3~5湯匙。用溫開水沖服，注意水溫不要超過40℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;摻入牛奶、豆漿或粥中食用;塗抹在麵包、饅頭上食用。

2、拌冷盤

因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等冷盤，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。

3、蜜餞山楂

在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

4、蜂蜜饅頭

在麵粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。

5、鮮蜜紅茶

備好蜂蜜60克，紅茶若干。用蜂蜜60克沖濃紅茶飲用即可。

6、蜂蜜水

蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。

7、蒜蜜飲

備好蜂蜜、大蒜各適量。將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻;日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。

8、蜂蜜雪梨

備好蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。

9、山楂蜂蜜茶

備好山楂片20克，蜂蜜20克。將鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入積安堂洋槐花蜂蜜，拌和均勻即成。

消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜，另外，建議早晚分服。

蜂蜜食用方法及用量2

1、 沖泡蜂蜜水

有很多蜜友喜歡直接沖泡蜂蜜水，這也是一種不錯的吃法。只不過在沖泡蜂蜜水的時候大家一定要注意不要用開水沖泡，因為蜂蜜中含有的某些營養物質對溫度比較敏感，遇到高溫會失去活性，喪失營養價值。最好用40度左右的溫水，這樣可以更好的激活活性物質的活性，有利於人們對營養物質的吸收和利用。

2、 蜂蜜+牛奶

牛奶被譽為白色血液，含有豐富的磷、鈣、維生素等營養成分，與蜂蜜更是最佳拍檔。尤其是對於痛經的女性朋友來說，蜂蜜中含有的鎂元素和牛奶中含有的礦物質可以很好的舒緩疼痛，緩解痛經。

3、 蜂蜜+紅茶

紅茶和蜂蜜都是排毒降脂的好食材，二者搭配可謂是錦上添花。紅茶中含有的茶多酚和黃酮類化合物可以促進腸胃消化，消除體內多餘的自由基。蜂蜜中含有的活性物質可以維持胃酸的正常分泌，二者搭配有很好的養胃護胃的效果。

4、 蜂蜜+檸檬

檸檬中富含維生素、檸檬酸、磷等營養物質，可以防止黑色素沉著，有清除黑色素的作用。而蜂蜜中含有的營養物質可以調節內分泌，促進人體的新陳代謝。常喝蜂蜜檸檬水不僅可以淡化斑點還有助於排出體內堆積的毒素。

蜂蜜食用方法及用量3

一、食用方法

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，澱粉酶值則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

二、服用時間

一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較為適宜。對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的.分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

三、服用劑量

作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養蜂園蜂產品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣的多是劣質摻假蜂蜜，價格便宜，質量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學原料，內含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當受害。