燕麥功效與作用及食用方法

❶ 燕麥什麼時候吃最好 燕麥的功效與作用 燕麥怎麼吃

燕麥在早上吃最好。

燕麥片的功效與作用：
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂；
4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片的食用方法如下：
1、免煮食用法：將30——50克的燕麥片倒入容器內，加入約200毫升的沸水充分攪拌，3分鍾後即可食用。也根據各自的口味加入牛奶、果仁、果汁等多種配料，享受不同風味的燕麥粥。
2、微波爐煮食法：將30——50克的燕麥片倒入微波爐專用器皿內，加一杯清水或牛奶攪勻，放入微波爐內以高溫煮一分鍾。根據個人喜好增減水量以調節燕麥粥的稀釋度。

❷ 燕麥片怎麼吃 燕麥的功效與作用

牛奶蜂蜜燕麥粥
水燒開後，加入適量的燕麥，加入你牛奶攪拌均勻，根據個人口味放入蜂蜜，出鍋便可。
香蕉肉鬆燕麥片
在鍋中加入適量的水，香蕉切段，放入鍋中。煮沸後加入燕麥，攪拌成糊狀，出鍋的時候撒上肉鬆即可。
燕麥稀飯
米飯加入適量的水，放入鍋中煮成糊狀，加入適量的燕麥片，煮5分鍾便可，根據個人口味加入適當的糖。
吃燕麥的作用
預防感冒
β-葡聚糖可以增強免疫力，吞噬細胞活力，快速殺滅病菌、真菌和病微生物，幫助你遠離感冒感染性疾病。
防癌
β-葡聚糖可以消除體內細胞瘤、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌、乳腺癌抑制率很高，可以對抗葯物比肩，沒有任何副作用，有一定的防癌抗癌功效。
β-葡聚糖
燕麥是一種可溶性纖維，含有一系列葡萄糖分子聚合而成，這是就是β-葡聚糖，擁有多種保健功能。
降低膽固醇
美國專家研究顯示，患有高血壓的患者每天吃3-4克β-葡聚糖，能有效的降低膽固醇發病機率。
調節血糖
β-葡聚糖的高粘性可以抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，有效的延緩餐後血糖上升速度，對糖尿病有著抑制和預防效果。
保護腸道
燕麥粥中的β-葡聚糖不會被人體吸收，會在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗細菌，促進益生菌，維預防腹瀉或是便秘症狀。
抗輻射
β-葡聚糖是通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞生成，，減低輻射對人體的傷害。早期就有美國放射生物學家研究，給小白鼠注射致死的輻射處理，但是口服β-葡聚糖的小白鼠大部分不受輻射的影響。

❸ 燕麥片的功效及正確食用方法是什麼

即食方法：可以選擇直接吃，可以選擇用勺子量40克麥片，大約就是2平勺。加入喜歡的牛奶和酸奶。

燕麥屬於麥子中的一種，具有益氣和胃、理氣潤腸的功效，不但可以加速腸道蠕動，降低身體的膽固醇廢物的排除，並且可以起到減肥的功效。對於身體內的血糖也有一定的抑製作用，糖尿病患者適用。其中含有的鈣離子、鐵離子也比較多，能夠預防骨質疏鬆、促進傷口癒合，可以把燕麥和大米混合在一塊製作成燕麥粥，有利於吸收其中豐富的營養價值。

(3)燕麥功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

消化系統疾病不可多吃：因為燕麥片不是容易消化的食物，很容易產生腹脹的感覺。所以有消化系統方面疾病不可多吃，像胃潰瘍、腹瀉等病症多吃燕麥片會加重病情。

❹ 吃燕麥片的功效與作用

燕麥片的功效：
1 降低膽固醇
燕麥片可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2 降低血糖
燕麥片含有豐富的膳食纖維，經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用，能預防便秘。很多人大便乾燥，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘症狀。

3 維持新陳代謝
燕麥片所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的必要成分，在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。

4 降低血脂膽固醇
燕麥片當中的可溶性膳食纖維bate葡聚糖可以有效地降低人體中的膽固醇.燕麥有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用。有實驗指出，每天早飯如果能食用50g燕麥食品，連續3個月，可有效的降低血清低密度脂蛋白膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

5 緩解宿醉
醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。

6 改善情緒
燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。

燕麥片的作用：
1 燕麥片潤膚
蛋白質是燕麥片最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，具有非常好的保濕功效，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。燕麥能平衡皮膚的pH值，減輕皮膚發癢症狀。燕麥水還能軟化滋潤皮膚，保護皮膚免受外部刺激。

2 燕麥片護發
燕麥蛋白質在頭發表面形成保護膜可以保持頭發內水分的相對穩定，從而保持頭發的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發失水過多，頭發過度乾燥，頭發靜電增加，導致亂發、飄發等現象。包含頭發和頭皮所需的營養成分，能維護頭發和頭皮的自然平衡，強韌秀發，散發健康光澤。

3 燕麥片減肥
因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，加上吸水性強，容易讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣。燕麥降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。

❺ 黑燕麥的功效與作用及食用方法

燕麥片的功效： 收斂止血，固表止汗。用於吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。 燕麥片的作用：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效; 3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品; 5、
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工製成的綠色食品。營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

❻ 吃燕麥片的功效與作用

吃燕麥的好處是非常多的。
燕麥非常適合患有糖尿病、高血脂以及肥胖的人群食用，因為燕麥本身是一種膳食纖維含量非常豐富的穀物，以燕麥做為主食可以增加飽腹感，有助於控制食量，能夠減少能量攝入，有助於控制血糖以及避免體重增加。另外，燕麥中含有非常豐富的維生素以及礦物質，能夠為機體提供必需的營養元素，燕麥中的蛋白質含量也較普通穀物高，能夠增強機體免疫力。
食用燕麥的同時應該搭配新鮮蔬菜和瘦肉等，保證食物種類的多樣化，這樣更有利於身體健康。

1、瘦身

現在社會，男性因為太多應酬、飲食不當導致肥胖，男性肥胖是當前防不勝防的疾病，肥胖症患者越來越多，患上了肥胖症對身體會造成很大的傷害，還會引發很多其他的病症，如何瘦身成了一件非常重要的事情。

與常見的油條相比較，吃燕麥不會吸收過多的油脂，這樣能夠避免脂肪的堆積，同時在燕麥中有較多的膳食纖維，能夠長時間的讓人保持飽腹感，膳食纖維在腸道中進行蠕動，能夠分解食物，從而有效達到減肥瘦身的目的。

2、防癌

研究表明，男性因為生活、飲食習慣的不良，使得患癌幾率提高，這也促使了男性癌症患者越來越多，在一些人看來得了癌症就是面臨死亡，如何防癌成了關鍵的事情，在臨床上能夠徹底治療癌症的葯物還沒有，而在平時的生活中做好預防，能夠把癌症拒之門外。

經過研究發現，吃燕麥能夠有效的預防癌症，以大腸癌來說在燕麥中有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠有效的清理腸道，腸道暢通了，自然不會患上大腸癌。

除了男性，女性在早上多吃燕麥還能夠預防乳腺癌，在燕麥中有一種酚類物質，能夠抑制乳腺癌細胞的增生，造成乳腺癌細胞死亡，進而防止女性患上乳腺癌。

3、美白皮膚

燕麥中有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥油等物質，具有很強的抗氧化能力，能夠增加肌膚的活性，延緩肌膚衰老、減少色斑產生。

以燕麥中的蛋白質來說，經過酶的分解形成小分子的肽、氨基酸，這些物質中有大量的親水基因，能夠吸收水分，鎖住皮膚角質層水分，從而保濕皮膚。其中的燕麥油能夠在皮膚表面形成一層油膜，起到很好的保濕作用，對於軟化皮膚、滋養美顏有很好的幫助。

燕麥的提取物中還有大量的能夠抑制絡氨酸酶活性的物質，絡氨酸酶被抑制住了，也就相當於黑色素被抑制住了，燕麥中的抗氧化成分能夠減少黑色素的產生，淡化色斑，保持皮膚白皙。

4、預防心血管疾病

心血管疾病是當前人們需要預防的疾病，其造成死亡的人數比癌症還要多，因為其疾病種類較多，常常讓人防不勝防。

其實在生活中吃燕麥對於預防心血管疾病是有幫助的，這是因為在吃燕麥的時候能夠降低收縮壓、舒張壓。燕麥中的可溶性膳食纖維是較多的，大量的膳食纖維，能夠把身體過多的膽固醇排出體外，這些膽固醇無疑是會傷害到身體，血液中膽固醇被破壞了，無疑會讓血液流動更加通暢，有效的預防心血管疾病。

(2).燕麥片的幾種健康吃法

燕麥片+生果：這是最快捷的做法，用生果和糖漿取代糖和奶，最常用的是香蕉、蘋果、莓類、葡萄乾等等，再澆上適量的Maple Syrup或Brown Sugar，美好的一天立即開始。

燕麥片Pancake：將快熟燕麥片加入Pancake mix里，再加上奶、蛋、梳打粉等Pancake必須品，就可以為本來軟腍腍的Pancake添上一點嚼勁。同樣方法，也可以用來做燕麥片waffle!

燕麥片曲奇：現在都很流行自家焗制曲奇餅，如果你焗過朱古力碎曲奇，可以試試以燕麥片代替朱古力碎，焗出來的曲奇只有一個字可形容──煙韌。同樣，焗Scone或Muffin時，也可照辦煮碗。

❼ 燕麥米的功效與作用及食用方法禁忌是什麼

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。燕麥一般人都可食用，特別適合於中老年人。

吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。燕麥面的營養價值很高，蛋白質和脂肪都高於一般谷類食品，是一種高能食物，其蛋白質中含有人體需要的全部必需氛基酸，特別是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亞油酸，消化吸收率也較高。

食用方法：加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

燕麥的選購小竅門

仔細閱讀配料表，識別真假燕麥片。燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閱讀產品配料表，純天然燕麥產品的配料表中只有「燕麥」，而營養差一些的產品配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品添加劑」等成分。

盡可能煮著吃，煮的比沖的好。因為β－葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮3分鍾，也會大幅度增加β－葡聚糖溶出，而直接沖調的燕麥片，其β－葡聚糖溶出就相對有限。

以上內容參考：網路-燕麥米、人民網-早餐多吃燕麥有什麼好處？

❽ 燕麥有什麼功效和作用

燕麥具有降低膽固醇、降血糖和血脂、降低胰島素水平、改善腸胃道，以及抗氧化、預防結腸癌、減肥、延緩衰老等多種保健功能。

燕麥也具有最受女性歡迎的美容功效。它裡面含有大量額抗氧化物質，還有維生素E，這些物質可以清除身體里有害的自由基，讓皮膚細胞免受傷害，從而是皮膚富有彈性和光澤。燕麥的很多功效得益於其所含的β-葡聚糖，它能夠加快糖類成分在吸收過程中的運轉速度和效率，降低肝糖原的分解，從而降低血糖。因此可以說燕麥是糖尿病患者的保健食品。

(8)燕麥功效與作用及食用方法擴展閱讀：

燕麥的食用禁忌：

1、一次不宜吃太多。不要因為想快速減肥，就一次吃很多燕麥片，一次吃太多可能造成胃痙攣或脹氣。

2、 內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。

3、麥片≠燕麥片。燕麥的口感是不甜的，所以很多人不喜歡。而麥片是多種穀物混合而成，燕麥只佔一小部分或者不含燕麥，且為了口感添加了麥芽糊精、奶精、香精等。

4、患有消化系統疾病的人不宜多食。燕麥片纖維素含量較高，不易消化，有消化系統疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃底靜脈曲張等的人群要少吃或不吃。