Ⅰ 北冬蟲夏草怎麼吃最好
北冬蟲夏草怎麼吃大都不為人知，在很多人的印象中，蟲草花是一種神奇的植物。其實，它只是一類可以用作保健的菌種，功效可以和野生冬蟲夏草相媲美。關於蛹蟲草，最簡單的一個食用方法就是泡茶喝。蟲草花簡稱北蟲草，也叫蛹蟲草或蛹草。其主要的化學成分葯理、葯效與野生冬蟲夏草極為相似，歷來被認定是天然蟲草的代用品。但是蟲草花是種植的，功效遠不及野生蟲草，一般都公認藏蟲草葯用價值高，因此，很多不法商家經常以其他產地的蟲草來冒充這個地區的蟲草，以次充好來銷售。性價比和質量都比較可靠是福臨門冬蟲夏草，這個商家的冬蟲夏草產地正宗，價格和市場比較接近。
1.泡茶：北蟲草5-8條（大約3-5克），用開水沖泡，5分鍾後飲用，多次沖泡，無黃色時，將北蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。
2．煮水：北蟲草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分鍾，早晚飲用或隨意加水沖泡飲用，晚上將北蟲草吃掉，有鮮味。
3．泡酒：（1）白酒38-56度10斤，加北蟲草100-250克，浸泡7天後，即可飲用。15天後飲用微香，綿甜，XO的色澤，桔紅晶亮，口感更好，每天晚飯時或睡前飲用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水當即飲進，或飲酒後喝水，經常飲用，樂在其中。（2）黃酒10斤，加北蟲草100-150克，浸泡15天後，即可飲用。微香，綿甜，口感更好，每晚飯時或睡前飲用，用量50-75毫升。
4. 燉肉：某一種肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋燒沸，肉塊放入油鍋氽一下，變色後撈出瀝油。清鍋加水1500-2500毫升，北蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素雞精，常規方法小火燉，湯盡骨酥時，起鍋食用，得味撲鼻，味美可口。如果需要清香，只加蔥，姜，蒜，鹽，為清香型；如果需要濃香，外加花椒，大料，料酒，醬油，為濃香型。
Ⅱ 鍖楄櫕鑽夌殑鍔熸晥涓庝綔鐢ㄥ強椋熺敤鏂規硶 鍖楄櫕鑽夌殑鍔熸晥涓庝綔鐢ㄥ強椋熺敤鏂規硶鏄浠涔
1銆佸寳鉶鑽夋槸涓縐嶇粍鍚堜綋涓鑽錛屽湪鏃ュ父鐢熸椿涓鏄涓縐嶇弽璐電殑涓鑽鏉愩傚寳鉶鑽夌殑涓昏佸姛鏁堝氨鏄淇冭繘鏈轟綋鏂伴檲浠ｈ阿錛屽逛簬鑴戣鏍撹剳婧㈣絳夌梲鐘舵湁寰堝ソ鐨勭紦瑙ｄ綔鐢ㄣ
2銆佸寳鉶鑽夎繕鍏鋒湁鎻愰珮浜轟綋鍏嶇柅鍔涚殑鍔熸晥錛岃揪鍒伴勯槻涓浜涚柧鐥呯殑鍙戠敓錛屼互鍙婇勯槻鐧岀梲鐨勪駭鐢熴
3銆佸寳鉶鑽夎繕鍏鋒湁鎶楄「鑰佺編瀹瑰吇棰滅殑鏁堟灉錛屽瑰コ鎬ф湅鍙嬫潵璇存槸涓縐嶉潪甯鎬笉閿欑殑鑽鏉愩傞櫎姝や箣澶栵紝鍖楄櫕鑽夎繕鍏鋒湁琛ュ厖韜浣撳井閲忓厓緔犵殑浣滅敤錛屼績榪涙満浣撶殑騫寵銆
4銆佸寳鉶鑽夌殑紱佸繉涓昏佷綋鐜板湪椋熺敤鍖楄櫕鑽夋椂錛屽湪椋熺敤鍖楄櫕鑽夋椂闇瑕佹敞鎰忎竴浜涗簨欏廣傚傛灉鍦ㄤ嬌鐢ㄥ寳鉶鑽夌倴奼ゆ椂錛屼竴瀹氳佸皢鐐栨堡鐨勬椂闂存帶鍒跺湪涓や釜灝忔椂鍐咃紝鍚﹀垯鍖楄櫕鑽夌殑鑽鏁堝氨娌℃湁浜嗐傚彟澶栧湪椋熺敤鍖楄櫕鑽夋椂涓嶈兘娓呮礂錛屽洜涓哄傛灉娓呮礂浼氬皢闄勫湪瀛愬疄浣撲笂鐨勭湡鑿岃嶅瓙綺夋礂鎺夛紝榪欐牱浼氫嬌鎴戜滑鍖楄櫕鑽夌殑鍔熸晥澶ф墦鎶樻墸銆傚彟澶栦竴瀹氫笉瑕侀暱鏃墮棿鐓鍖楄櫕鑽夛紝榪欐牱浼氬皢瀹冪殑钀ュ吇鎴愬垎鍜岄欏懗閮芥暎澶憋紝褰卞搷瀹冪殑鑽鏁堛
Ⅲ 冬蟲夏草怎麼吃效果好
其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，楊教授說，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6隻蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
楊教授說，喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。
也可與雞、肉同燉，湯汁人補，能強身健體，蟲草汽鍋雞就是滇菜中的滋補佳品。
下面介紹幾種吃法：
蟲草燉烏龜
取約250克重的龜一隻，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水裡氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲夏草菌片30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生薑片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。
此兩物一並燉制食用，有助於肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
1、北蟲草蒸母鴨
原料：嫩母鴨1隻，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。
製作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁，2－3天內吃完，連吃鴨3隻。
功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝酸軟無力等腎陰虛症。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
2、北蟲草清燉雞
原料：白條雞1隻,北蟲草6克,各種佐料調之,清燉,食之。
功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
3、北 蟲 草 火 鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。
4、北蟲草蝦仁湯
原料：北蟲草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生薑，水沸30分鍾後取湯溫服，口味鮮美。適用：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。
5、北蟲草首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生薑少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用：老年虛損，有烏發延年之效。
6、北蟲草神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、 北蟲草止咳化痰粥
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，北蟲草3克。按一般煲粥方法即可。
適用：久病久咳，胸中煩悶，白痰粘滯。
8、北蟲草安眠茶
原料：炒棗仁10克，五味子6克，白毛根8克，北蟲草3克，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：鎮靜安神。適用：神衰，失眠。
9、北蟲草降壓茶
原料：山楂8克，北蟲草3克，苦丁茶8克，草決明8克用開水一起泡之，飲水即可。功效：平肝降壓。
適用：中老年人高血壓、高血脂。
10、北蟲草養顏茶
原料：紅花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，北蟲草3克，姜、紅糖少許，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：調經、護膚。適用：行經腹痛，經期不暢、美容護膚