西紅花的功效與作用及食用方法

❶ 藏紅花是什麼應該怎麼吃

藏紅花一般指西紅花。西紅花是為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭。藏紅花的功效與作用主要是美容養顏、滋補養生、活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、補血養血、調節肝腎功能、保護心腦血管，增強免疫，調理月經等。藏紅花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲湯等。

關於藏紅花

藏紅花對中老年的功效非常多，可以預防帕金森和阿爾茨海默（老年痴呆症），可以保護心腦血管、預防腦梗、心梗、心肌缺血和動脈硬化，還可以調血脂、血糖、預防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏紅花解郁安神，能促進睡眠、緩解疲勞、疏解憂郁、放鬆心情，所以藏紅花的作用還是非常不錯的。

❷ 藏紅花的吃法

藏紅花的吃法：

藏紅花又叫番紅花、西紅花。性平，味甘。歸經心、肝。具有活血化瘀通經，涼血解毒之功效。用於經閉瘕瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂郁痞悶，驚悸發狂。禁忌月經過多及孕婦禁服。

藏紅花的營養價值：

藏紅花可以泡酒服用，並且對身體的保健效果還非常的不錯。堅持服用藏紅花酒，身體的體質還有免疫力就會提高，同時對腎臟以及肝膽都有非常好的作用。具體的藏紅花泡酒喝的功效如下：

第一：提高身體免疫力

科學家通過現代技術發現藏紅花中含有大量有利於身體健康的物質，臨床試驗還發現藏紅花服用後能夠治療多種慢性疾病。藏紅花進入身體之後能夠增強身體耐力，同時淋巴細胞的增殖反應也會加強。為什麼會有這種作用呢，因為藏紅花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，這些都能夠很好的增強身體免疫力，讓身體的氣血運行更加順暢，體內的陰陽也會得到協調，這樣身體的健康也會得到提高了。

第二：保護腎臟健康

藏紅花以及藏紅花酒服用之後能夠保護腎臟的健康，因為藏紅花可以讓腎毛細血管保持一個暢通的狀態，這樣腎臟中的血液流通量就大大增加，所以對於各種炎症有一定的修復作用，例如腎小球腎炎等。

第三：治療癌症

眾所周知，藏紅花具有治療癌症以及與癌症的效果，所以建議平時可以適量的多增加一些藏紅花或者是藏紅花酒，能夠很好的提高身體體質，同時也可以預防癌症。如果是癌症患者，那麼服用藏紅花以及藏紅花相關的產品，也能夠起到一定的抑制效果。

第四：保護肝膽健康

老中醫告訴我們，藏紅花還具有利膽的作用，因為藏紅花中所含有的藏紅花酸能夠減體內的膽固醇，同時也可以增強脂肪的代謝速度。如果身體患有了脂肪酸，那麼可以將藏紅花和草決明、澤瀉、山楂等一起配合服用，效果非常不錯。

藏紅花還具有改善微循環的功效，對於膽汁的分泌具有促進作用，這樣體內的球蛋白以及總膽紅素含量就會降低，有效的治療肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

另外，藏紅花進入身體之後，對於一些有毒物質也有一定的作用，能夠對這些物質出現早期的預防作用。所以，目前科學家對於藏紅花的主要研究方向就是治療慢性膽囊炎，相信在不久的將來就可以實現了。

第五：補血作用

你知道嗎，服用藏紅花還具有一定的補血作用，雖然他會對身體產生一些副作用，但只要能夠好好利用不要過量服用，那麼對於身體的傷害並不大。另外，藏紅花對於治療女性內分泌失調以及月經不調的情況效果非常的棒，服用之後還具有美容養顏以及延緩衰老的效果，女性朋友們千萬不能夠錯過。

第六：促進循環系統

科學家在藏紅花中提取的一些物質中，還對呼吸具有一定的興奮作用。在缺氧的情況下，使用藏紅花能夠提高細胞的氧代謝能力，保障這種情況下的心臟健康。從一定程度上來說，在劇烈運動的時候使用藏紅花，能夠減少對於心肌細胞的損耗，讓心臟也更加健康的跳動。

藏紅花泡酒的做法：

藏紅花泡酒

1、藏紅花單方葯酒：

主料：藏紅花2～3克，泡1斤（500毫升）白酒，一周後飲用，每日30毫升。

健康功效：補腎生精、健脾益氣、養血活絡。