蛤粉的食用方法

『壹』 花蛤米粉的做法步驟圖，花蛤米粉怎麼做好吃

主料米粉200g瘦肉150g花蛤250g小白菜150g輔料鹽適量油適量姜適量料酒適量
步驟
花蛤米粉湯的做法步驟11.這是我們這里的湖頭米粉。
花蛤米粉湯的做法步驟22.准備好材料。花蛤要提前泡在水中吐沙。肉切好，加點鹽和料酒和地瓜粉，抓勻。
花蛤米粉湯的做法步驟33.青菜切好備用。
花蛤米粉湯的做法步驟44.鍋熱後加點油，切兩塊姜煸香。
花蛤米粉湯的做法步驟55.下花花蛤煸炒。
花蛤米粉湯的做法步驟66.加點料酒去腥味。
花蛤米粉湯的做法步驟77.加水。
花蛤米粉湯的做法步驟88.把洗干凈的肉丸倒下鍋內。
花蛤米粉湯的做法步驟99.蓋上鍋，讓它煮沸。
花蛤米粉湯的做法步驟1010.水開後，把肉片逐個放進去。
花蛤米粉湯的做法步驟1111.米粉也放到鍋內一同煮。
花蛤米粉湯的做法步驟1212.加點鹽調一下味道。
花蛤米粉湯的做法步驟1313.最後加點青菜。
花蛤米粉湯的做法步驟1414.美味出鍋了。

『貳』 辣花蛤粉的做法步驟圖，香辣花蛤粉怎麼做好

用料

花蛤 1斤

河粉 （或米粉 等） 半斤

蔥 辣椒 姜 醬油等

香辣花蛤粉的做法

• 花蛤放入燒開的水中1分鍾左右，此時花蛤會張開，撈起，用冷水沖干凈（不用洗的太認真），此步驟可以有效洗凈花蛤中的沙。

• 將河粉煮熟後撈起，過一遍冷開水，使河粉更有嚼勁。

• 熱鍋冷油，將所有配料下鍋炒香，下花蛤，翻炒後，加入鹽，醬油，蚝油等，繼續翻炒，加適量水形成湯汁。煮開後起鍋

• 將花蛤倒在河粉上就完成了。花蛤的湯汁滲透到河粉里，美美的，好有味！