阿膠食用方法

㈠ 東阿阿膠怎麼吃

東阿阿膠吃法多種多樣，打粉沖服，熬制阿膠糕，營養葯膳都可以，你可以去最近的東阿阿膠直營門店，那裡提供免費打粉，熬膠服務。

㈡ 阿膠的食用方法有哪些

阿膠的食用方法主要包括直接嚼食、泡茶、泡酒、煲湯、熬粥、製作成阿膠糕等方式。

1、阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免「上火」。

2、阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

3、用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。

5、治療肺結核咳血：阿膠研成細末，每次服20－30克，每日2－3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西葯抗結核葯。

6、治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克（打荷包蛋服）。

(2)阿膠食用方法擴展閱讀

阿膠既是葯之聖品又是養生之寶，在本草綱目中被記載為「補血聖葯」。

它潛入血脈，調和五臟，平衡陰陽。入心則寧，入肺則潤，入肝則柔， 入腎則滋，這幾種中葯相互配伍製成的阿膠糕不僅味道香甜可口，還具有補血、養血、止血的功效，可以美容養顏，增強體質，調經安胎，緩延衰老。

長期堅持服用阿膠糕還可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用，同時可使女性臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，而冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

㈢ 阿膠怎麼吃

阿膠吃法大全 阿膠的吃法很多，按產品的說明書和阿膠的服用的方法的資料選擇性的給予介紹，現分述幾種常見的吃法： 【阿膠糖液】 首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。 【阿膠粥】 取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。 經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。 【阿膠梨蜜湯】 梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病無痰。 【阿膠羹】 取250克阿膠砸碎後，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。 【阿膠雞蛋湯】 阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等。 日常生活中阿膠和食物一起服用的方法 【阿膠燉肉】 做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟後加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。 功效：適於年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。 【阿膠排骨】 做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。 功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適於年老體弱，產後血虛。 【阿膠魚】 做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。 功效：健體益智，適於身體虛弱，渾身酸軟無力者。 【阿膠枸杞雞】 做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一隻，煲湯供3-5人食用。 功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等症。 【阿膠延年益壽粥】 做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。 功效：經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。 冬天吃火鍋時，可根據情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養更全面 【養顏阿膠羹】材料：阿膠250克（塊狀，葯店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。 早晚各1勺，不要同時吃蘿卜和濃茶（要降低效果的） 如果你冬天手腳冷，可以加桂圓乾和枸杞，補氣暖身的。 返回頂部 ________________________________________ 葯物養生：葯食結合滋補腎 阿膠：補血滋陰功效好 下面介紹幾種阿膠的服用方法。 1．血虛症（各種貧血）引發的面色無華或萎黃，唇色淡，頭暈目眩，心悸等：用阿膠5至10克，打碎，大棗5枚，紅糖少許，放入碗中加水適量，隔水蒸半小時服用，有較好的滋陰補血功效。 治療血虛症的食療方：阿膠5克，雞蛋1個，紅糖少許，黃酒少許。將阿膠和雞蛋打破後放入碗中，再加入紅糖、黃酒及水適量，攪拌均勻，隔水蒸成蛋羹後服用。或用阿膠250克，打碎後放大碗中，加入黃酒50毫升，紅糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分鍾，攪拌均勻。冷後成軟糖樣，切為20塊，放入冰箱內保存。每日早晚空腹服用1塊。 2．身體虛弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、婦女月經過多等症狀者：用阿膠5克，鹿角膠5克，大棗10枚，紅糖少許，將阿膠和鹿角膠打碎，放入碗中，加紅糖、大棗，隔水蒸，每日早晚服。有補肝腎、益精血、止血的功效。 3．中老年人腎陰不足、肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、五心煩熱、慢性低熱等：用阿膠10克，枸杞子10克，生地10克，麥冬10克，炙甘草5克，有滋補肝腎、養陰清熱的功效。服用方法：除阿膠外，將其餘諸葯水煎兩次，合並葯液，阿膠打碎分為兩份，用熱葯液溶化，早晚服用。 4．中老年人肺腎陰虛、虛勞咳喘，或咳嗽日久、氣陰兩傷者：用阿膠10克，生曬參5克，貝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益氣補虛、潤肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿膠5克，銀耳5克，將銀耳水發洗凈後與打碎的阿膠同放碗中，隔水蒸3小時，加冰糖少許調味，有滋陰潤肺止咳的功效。 5．老年人陰虛便秘，有口燥咽干、大便干結、排便困難等症者：用阿膠10克，打碎放入碗中，用開水溶化，加入蜂蜜20克，代茶飲，有滋陰養血、潤燥通便的功效。 注意事項： 1．阿膠不能與其他中葯一起入湯劑煎煮，必須用葯液或開水、黃酒溶化後服用。 2．本品性質黏膩，有礙消化，故脾胃虛弱、食慾不振者不宜服用。 3．中醫辨證有痰濕及嘔吐、泄瀉者不宜服用。 4．應將本品放置於陰涼乾燥處，密閉保存。 返回頂部 ________________________________________ 自製阿膠補品——有病祛病、無病健身 阿膠是有病祛病、無病健身的滋補佳品。冬令進補，按不同的人群、症狀、用途因人而異，採用不同的方法，效果會更好。 1.阿膠牛奶(補血) 將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，取200毫升熱牛奶，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。也可取一些奶粉，與阿膠共同放入杯中，再用熱水，80攝氏度左右，沖兌攪拌。可根據口味，加入適量的冰糖或白糖。補血潤肺，補充鐵、鈣等多種營養成分，口味純正，可強身健體，老少皆宜。 2.阿膠紅茶(氣血雙補) 阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠融化，趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效。 3.貝梨膏(潤肺止渴) 川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克共蒸熟。每次10克，日服兩次。可滋陰潤肺，治久渴不愈、痰中帶血、鼻中出血。 返回頂部 ________________________________________ 葯物養生：葯食結合滋補腎 阿膠：補血滋陰功效好 下面介紹幾種阿膠的服用方法。 1．血虛症（各種貧血）引發的面色無華或萎黃，唇色淡，頭暈目眩，心悸等：用阿膠5至10克，打碎，大棗5枚，紅糖少許，放入碗中加水適量，隔水蒸半小時服用，有較好的滋陰補血功效。 治療血虛症的食療方：阿膠5克，雞蛋1個，紅糖少許，黃酒少許。將阿膠和雞蛋打破後放入碗中，再加入紅糖、黃酒及水適量，攪拌均勻，隔水蒸成蛋羹後服用。或用阿膠250克，打碎後放大碗中，加入黃酒50毫升，紅糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分鍾，攪拌均勻。冷後成軟糖樣，切為20塊，放入冰箱內保存。每日早晚空腹服用1塊。 2．身體虛弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、婦女月經過多等症狀者：用阿膠5克，鹿角膠5克，大棗10枚，紅糖少許，將阿膠和鹿角膠打碎，放入碗中，加紅糖、大棗，隔水蒸，每日早晚服。有補肝腎、益精血、止血的功效。 3．中老年人腎陰不足、肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、五心煩熱、慢性低熱等：用阿膠10克，枸杞子10克，生地10克，麥冬10克，炙甘草5克，有滋補肝腎、養陰清熱的功效。服用方法：除阿膠外，將其餘諸葯水煎

㈣ 阿膠的正確吃法如何

確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。

阿膠烊化的吃法：

「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的葯液，還可以是黃酒、熱牛奶等。

烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。

還可以用「隔水燉」的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的葯液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，並不停攪拌。

可見，烊化阿膠時，特別是用葯液作溶媒時，不能簡單理解為用葯液浸泡。

應將處方中需煎煮的中葯煲好後，倒出葯液，靜置傾取上清葯液或過濾獲取澄清葯液，再用於烊化阿膠；如需加熱時，宜「隔水燉」；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

(4)阿膠食用方法擴展閱讀：

阿膠的食用注意事項：

1、阿膠葯用時一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。

2、阿膠不是越陳越好

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。

產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

但在阿膠是不是越陳越好這個問題上，很多人還存在誤區。新出產的阿膠，的確以適當存放後使用為好，因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質；

正是這些未跑盡的物質，在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀；

但新鮮阿膠在陰涼乾燥處存放上一年半載，就可以了，過於長久存放，則會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議不超過5年。

3、進補需防消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。

因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

阿膠雖然效果很好，但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會起到事半功倍的效果。

4、經期別吃阿膠

很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。

專家指出，阿膠的補血功效雖然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。

月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。

㈤ 東阿阿膠塊的食用方法

一、阿膠粥

只需要准備糯米和阿膠即可，糯米和阿膠的比例是10：1。然後就像正常的熬粥方法一樣，當粥熬好之後，最後加入已經准備好的阿膠，經過攪拌也可以吃啦。同時要注意的是，早晚吃它是最好的，能夠起到增加壽命的作用。

二、阿膠牛奶飲

阿膠牛奶飲料的做法是特別簡單的，只要把
准備好的阿膠放入牛奶中，兩者相融，就可以了。它除有補鈣的作用外，還有潤肺的效果。除此之外，當然也可以根據自己的想法，加入其他的東西。

三、阿膠黃酒

阿膠黃酒的做法也是相對簡單，只要用黃酒去泡阿膠即可了，不過需要等阿膠融化，才可以食用。對於，大多數人來說。這是很好的一種辦法。不僅可以起到補血的作用，而且，還能預防得血虛症的概率。

四、阿膠紅糖液

市場上出售的東阿阿膠很難弄碎，平時大家購買以後可以取十克東阿阿膠片，放在碗中，然後加入適量的開水，等它變軟以後，用筷子反復來回攪拌，等到阿膠片完全化開以後加入紅糖，調成濃稠的液體，然後直接服用，能起到出色的補血作用。

五、阿膠煮雞蛋

平時人們購買的東阿阿膠還可以煮雞蛋吃，在煮制時需要准備東阿膠12克，雞蛋兩個，紅糖30克，把東阿阿膠放在鍋中，加適量清水加熱，煮開以後煮到阿膠全部融化，放入紅糖，再讓紅糖化開，然後把雞蛋磕開倒鍋中煮熟，煮好以後取出食用，能起良好的安胎作用。

(5)阿膠食用方法擴展閱讀：

不宜吃阿膠的人群：

1、愛上火的人

比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

2、體內濕邪重的人

可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃

阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。

4、體內有淤血的人

膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等

5、脾虛者

即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先干後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食葯制約阿膠的滋膩之性方可。

㈥ 阿膠如何食用

我知道幾種方法，這是我在百年堂100029商城購買的時候她們的客服人員告訴我的，我都嘗試過，非常不錯。希望可以幫到你
阿膠塊打成粉後的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。這個是打成粉後，可以使用的方法
阿膠沒有打成粉的食用方法 1、阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。 2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克. 製作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（註：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔凈、乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。 食用提示：
每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。 溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁

㈦ 阿膠有哪些食用方法

1、阿嬌羹

原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克

做法：取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆，加入黃酒浸泡一到兩天至泡軟。取冰糖200克，加入250ml冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，上鍋蒸一到兩個小時至全部融化。將黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸一個小時，攪拌成羹，然後放入冰箱保存，每次早晚各服一勺，溫水沖服。

3、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細末狀，每次取一勺（3-4克）放入杯中，一個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（水溫在80度以上）攪拌均勻後服下，口感香甜綿軟，回味悠久。

㈧ 阿膠每天吃多少最適宜

一般情況下，如果是保健作用，可以每天用3到5克。阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白及紅細胞壓積有顯著的促進作用。能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。

此外，阿膠還能對骨髓細胞的功能有顯著的促進作用。能顯著性地升高白細胞的數目、升高血壓，防止失血性休克。 一般來說，阿膠是針對人們體質、病證而應用的。只要屬於血虛陰虧，無論冷熱天氣，一年四季都可以服用。由於夏天炎熱，人們很少服用補品，故阿膠一類補品也很少採用。

(8)阿膠食用方法擴展閱讀：

用法用量

烊化兌服，3-9克

注意事項

1. 忌油膩食物。

2. 凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3. 感冒病人不宜服用。

4. 孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

5. 本品宜飯前服用。

6. 按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。

㈨ 阿膠的食用方法燉湯

阿膠又稱驢皮膠、覆盆膠，入湯劑時的熬法為烊化兌服，即將阿膠打成小塊，放置於碗中，熱水沸騰後，隔水加溫融化，也可以把阿膠放進黃酒里，泡軟後再用水蒸，然後與其他葯物混合服用。不過，在治療經血淋漓不盡時，則需先將阿膠炒焦，然後研成粉末，用酒送服。阿膠具有補血、止血、滋潤燥熱的功效，可治療肌肉萎縮無力、眩暈心悸、失眠心煩、燥熱咳嗽、咯血、吐血、尿血、便血、產後出血、貧血、腸燥便秘等，每日常規用量為3～9克。