A. 花生有一種常見的吃法是用醋泡著吃，醋泡花生的功效與作用有哪些
醋泡花生是一道家常菜，有提升食慾的功效，還能緩解口乾舌燥的症狀。另外，花生米中含有豐富水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，能促進人體新陳代謝。醋泡花生中還含有卵磷脂及腦磷脂成分，是構建神經系統的重要物質，可以延緩腦功能衰退，還能增強記憶力。醋泡花生還有助於降低血壓，適合高血壓人群食用。醋泡花生雖然有好處，但也要適量。