魚腥草的食用方法

Ⅰ 魚腥草怎麼吃法大全

魚腥草怎麼吃
1、魚腥草可以做成涼拌菜吃，在做涼拌魚腥草時需要准備新鮮魚腥草150塊萵筍，200克大蒜和蔥各適量，另外還要准備適量的生薑食用鹽和生抽以及醋等多種調味料，最後再准備適量的麻油，喜歡吃辣的人還可以准備適量的辣椒油。
2、把准備好的魚腥草去掉老葉和老根，再用清水反復沖洗，把它洗凈以後切成段狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開後把魚腥草入鍋焯燙二分鍾，取出後將食用鹽調勻腌制半小時，把准備好的萵筍削掉外皮後洗凈切成絲狀，也將食用鹽腌制半小時，兩種食材腌好後全部瀝水，再放到一個干凈的盆中，加入准備好的調味料，放入蔥姜調勻後裝盤，最後淋上麻油。

魚腥草的常見吃法
1、煎水喝
魚腥草可以用來煎水喝，在需要的時候可以准備20克乾燥後的魚腥草，把它們洗凈後切成段狀，直接放在砂鍋中，加入適量清水煎煮後服用，這樣既能讓人體吸收魚腥草中的營養，又能讓他消炎殺菌抗病毒的功效得到良好發揮，人們在出現上呼吸道感染或口舌生瘡，咽喉腫痛時，及時用它煎水喝，能起到明顯治療作用。
2、煲湯喝
魚腥草平時還能煲湯喝，在用它煲湯時需要搭配適量的毛爪草和紅棗，還要搭配適量的瘦肉，把准備好的瘦肉洗凈後切成塊狀生薑洗凈切片，魚腥草洗凈以後也要切成段狀，把他們一起放到砂鍋中加足量清水，大火煮開，再用小火慢慢煲兩小時，關火前加少量食用鹽調味，調勻以後取出吃肉喝湯能保健身體也能提高人體抗病能力。

Ⅱ 魚腥草可以怎樣吃

魚腥草怎麼吃
我們在看古裝片的時候，經常會看到關於魚腥草的一些內容，在平常出去野餐時也會有人採摘魚腥草。其實魚腥草是一種葯用價值很高的植物，在溝邊，溪邊，林下濕地上都可以尋到。魚腥草不僅可以入葯，成為一味中葯，也可以出現在我們的飯桌上，成為我們的一道盤中餐。你知道魚腥草的吃法嗎?
魚腥草怎麼吃
魚腥草的吃法有很多，不管怎麼做都不會讓營養成分流失，魚腥草有很高的葯用價值，是一味營養價值極高的中草葯。也可以作為餐食的輔料，下面就介紹幾種以魚腥草為輔料的餐品，供大家參考。
魚腥草蒸雞：
1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
魚腥草炒雞蛋：
1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
魚腥草粥：
1、粥方組成：魚腥草30克(鮮者加倍)，大米100克，白糖適量。
2、煮制方法：將魚腥草擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5到10分鍾後，水煎取汁，加大米煮粥，或將鮮魚腥草擇洗干凈，切細，待粥熟時調入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3-5天。
魚腥草的食用方法還有很多，以上只是其中的幾種。這種將魚腥草變成美食的方式，在治病的同時也滿足了對味道的需求，擺脫了苦葯的折磨，真是兩全的好方法啊!我們在用中葯治病的時候，不妨多多採用這種食物的方式，在沒有病症的時候也可以做來吃，美味又養生!

Ⅲ 魚腥草的功效與作用及食用方法

魚腥草是一個治療慢性咽炎的葯物泡水喝可以或者是煮水喝一般不超過30克

Ⅳ 魚腥草的食用方法

【特徵】多年生草本。具魚腥昧。地下莖白黃色，節部生

根。葉心形，葉背紫紅色；葉柄基部鞘狀。穗狀花序生莖頂，

基部有4條白色花瓣狀總苞。果頂端開裂。種子卵形，紅褐

色。花果期5~11月。

【分布】長江以南各省區。喜生溝渠邊、田埂及濕潤地。

【營養及葯用功效】每100g含胡蘿卜素2.59mg、維生素

B20.21mg、維生素C56mg，還含有魚腥草素、魚腥草鹼、

揮發油等。性味辛、微寒。清熱解毒、消炎排膿、利尿通淋。

魚腥草對呼吸道感染和肺炎有較好的療效。

【食用部位及方法】嫩莖葉，根。春季、夏季、秋季均可

採集，可涼拌或炒食。也可在開水中焯一下，去除一些腥味後

再食用。為南方著名的野菜，有四川人喜吃葉，雲南人喜吃根

之說。

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Ⅳ 魚腥草有哪幾種吃法

魚腥草燉雞湯

涼拌魚腥草

魚腥草炒肝絲

剁椒炒魚腥草

魚腥草拌青筍

魚腥草肉丸

青椒拌魚腥草

魚腥草燉秋梨

魚腥草茶

魚腥草炒肉絲

魚腥草炒豬肝

魚腥草鯽魚湯

涼拌魚腥草

魚腥草茶

魚腥草湯

蒜香魚腥草

涼拌魚腥草

Ⅵ 魚腥草有幾種食用方法

減肥原理：魚腥草是「草葯之王」，又稱折耳根，臭菜草，狗貼耳等，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以做拌菜吃.魚腥草微寒，有清熱，解毒，利尿，消腫，軟便，調整血壓，排除毒素等作用.它有很強的利尿作用，它使毛細血管擴張，增加腎的血流量及尿液分泌，所以用來質量尿路感染的頻尿澀痛。1、魚腥草＋紅棗材料：魚腥草（乾燥）75克，紅棗切開15粒，水7大杯

做法：將所有材料放入鍋中，加好水，以大火煮滾後，小火煮20分．將煮好後的魚腥草等濾掉，留下汁水就可以了．

2、魚腥草泡水

材料：魚腥草（乾燥）75克

做法：用開水泡入杯中，5分後就可飲用，可反復沖泡，每天堅持8杯，兩周以上，瘦身效果顯著．

魚腥草肉片原料：裡脊肉、鮮魚腥草、干紅辣椒、姜絲、綠豆澱粉、醬油、鹽、油。製法：

1、裡脊肉切成薄片，調入綠豆澱粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鍾。

2、鮮魚腥草去根洗凈，手撅成4cm長的小段。

3、大火加熱炒鍋中的油，把干辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將腌好的肉片入鍋煸炒。

4、所有材料煸炒2分鍾後調入鹽，炒勻即可。

Ⅶ 魚腥草的功效與作用及食用方法有哪些

魚腥草的功效與作用及食用方法分別是什麼?我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。下面就帶大家詳細了解:
魚腥草的功效與作用
魚腥草辛、微寒，歸肺經;具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效;主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病症。魚腥草的營養價值魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑製作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑製作用，加熱後作用會有所減低。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。最後魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
魚腥草的食用方法
腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或製作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。
熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
以上就是關於魚腥草的功效與作用及食用方法的介紹，希望對你有幫助。

Ⅷ 魚腥草吃法

1.可以曬干泡茶，夏天可以降火，屬於涼茶
2.它的根可以炒著吃，也可以涼拌
3.貌似也可以入葯
我從小身體弱，經常感冒咳嗽，有痰的話就泡一碗水，趁熱喝一晚，就不會再咳痰了，這是真的，不騙人。