姜厚的功效與作用及食用方法

Ⅰ 姜厚朴的功效與作用分別是什麼，姜厚朴的炮製方法是啥

姜厚朴的功效與作用分別是什麼，姜厚朴的炮製方法是啥？

姜厚朴是一味加工性中葯。主要就是將厚朴去皮切片了，生薑連皮切片了後。放置在一起熬制。然後再烘乾制葯。姜厚朴具有溫中止痛的功效，可以用於輔助積食、腹痛或者是外邪犯胃引起的急性胃炎。它也具有降氣平喘的功效，可以用於改善咳嗽氣喘、呼吸費力、胸悶氣短等症狀。最後它還具有行氣化濕的功效，可以改善濕困脾胃、濕熱中阻等症。

姜厚朴的炮製方式

1、姜厚朴在炮製時必須提前准備中葯厚朴和薑片，二者可以按1:10的百分比去提前准備，准備好之後要把薑片清洗切割成塊狀預留再把姜厚朴刮凈粗皮切成段預留。提前准備一個干凈整潔的鍋，加溫燒干後里邊放進適當清水。

2、把切開的生薑片倒入鍋中熬成生薑水，再把准備好的中葯厚朴放進到生薑水中一起煮，燒開後用文火慢煮，盡可能讓姜厚朴把煮出的生薑水消化吸收，最終再把煮好的姜厚朴取下減溫，切成細絲之後就能獲得搞好姜厚朴。

上面為大家介紹了姜厚朴的炮製方法，能讓大家學會姜厚朴怎麼製作，以後需要服用姜厚朴時就可以自己動手炮製，但這種中葯材的炮製方法看似簡單，在操作時卻有一定的技巧，想要炮製出質量好的姜厚朴必須經過多次實踐才可以。

Ⅱ 祛風百脈療法中姜厚朴的作用是什麼

1.
第一種功效使具有補脾健胃的功效. 大家應該都知道中葯姜厚朴是可以補脾健胃,而且姜厚朴對於調養人類的脾胃虛弱是有很好的作用的,而且這種種葯材的食用方法很簡單,又不會出現嚴重的副作用,是補脾健胃不錯的選擇.大家在平時有空閑的時間時,可以把姜厚朴與甘草再加入棗肉一起調勻,然後製作成一粒一粒的小葯丸,這樣每天可以吃幾粒,慢慢的人的脾胃症狀就可以得

2.
第二種功效是姜厚朴可以有效的止嘔.姜厚朴不但可以調脾胃,使人的脾胃恢復健康,它還可以有效的治嘔.現在有一些人因為生活的壓力很大,有的時候會出現惡心嘔吐和食慾不振等症狀,而姜厚朴對於治療這些症狀是具有一定的調理作用.所以,姜厚朴具有止嘔吐的作用.

3.
第三種功效能止瀉

Ⅲ 姜的功效作用及食用方法

姜(學名:Zingiber officinale Rosc.)，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。下面是我為大家帶來的姜的功效作用及食用方法的知識。歡迎閱讀。

姜，為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季採挖，除去須根及泥沙。有嫩生薑與老生薑，做醬菜都用嫩姜，葯用以老薑為佳。

姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方”的說法。

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。 發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解葯毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等葯物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

1.增進食慾、促消化

口嚼生薑，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

2.鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。

生薑為止嘔要葯，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

3.活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生薑、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良葯。

生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒葯物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的葯品，能增強發汗力量。

4.殺菌

體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑製作用。

5.助陽

按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。

6.解毒

生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。

姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。

生薑還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

揮發油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

修整干凈，不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現象的為好。外表微黃，顯得非常白嫩，表皮脫落的生薑被硫磺熏烤過。

1.洗凈、晾乾，埋入鹽罐。

2.將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細砂，然後加蓋，可保鮮1～2個月。

3.將鮮姜洗凈晾乾，再切片，裝進事先准備好的潔凈、乾燥的旋口罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。

4.洗凈，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。

5.用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。

1.生薑汁

將生薑洗凈後打爛，絞取其汁入葯。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用於惡心嘔吐及咳嗽痰多等症。一般用量為三滴至十滴，沖服。

2.生薑皮

即生薑的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用於小便不利，水腫等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。

3.煨姜

將原只鮮生薑洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度;或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用於脾胃不和、惡心嘔吐等症。一般用量為二、三片，煎服。

4.生薑和薑片用於烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味。

5.不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗凈後即可切絲分片。

6.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

7.不要吃腐爛的生薑

腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素、其對肝臟有劇毒，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等,所以一旦發現生薑腐爛就一定不能食用。

8.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。

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Ⅳ 姜厚朴的功效與作用

主治:
1、脾胃虛損.用厚朴(去皮,切片)、生薑(連皮,切片)二斤,在水五升中同煮干,去姜,焙朴,再以乾薑四兩、甘草二兩,同厚朴一起,在水五升中煮干,去甘草,焙閏、朴為末加棗肉、生薑同煮熟,去姜,把棗內、葯末搗勻做成丸子,如梧子大.每服五十丸,米湯送下.方中再加熟附子亦可.此方名"厚朴煎丸".
2、痰嘔逆.飲食不下.用厚朴一兩、薑汁炙黃,研為末,每服二匙,米湯調下.
3、腹前脹滿.用厚朴(制)半斤,甘草、大黃各三兩,棗十枚,大枳實五枚,桂二兩,生薑五兩,加水一培,煎成四升,溫服八合.一天服三次,嘔吐者再加半夏五合.此名"厚朴七物湯".
4、氣脹心悶,飲食不下,久患不愈.用厚朴以薑汁炙焦後研為末.每服二匙,陳米湯調下,一天服三次.
5、反胃、下瀉.治方同上.
6、霍亂腹痛.用厚朴(炙)四兩、桂心二兩、枳實五枚、生薑二兩,加水六升,煎取二升,分三次服下.此方名"厚朴湯".
7、久痢.用厚朴三兩、黃連三兩,加水三升,煎成一升,空心細細服下.
8、大腸干結.用厚朴(生研)、豬臟(煮熟搗爛)和成丸子,如梧子大.每服三十丸,姜水送下.
9、尿渾濁.用厚朴(薑汁炙)一兩、白茯苓一錢,加水、酒各一碗,煎成一碗,溫服.
10、月經不通.有厚朴三兩(炙過,切細),加水三升,煎成一升,分二次空心服下.三、四劑之後,即見特效.方中如桃仁、紅花亦可.